Храна за подобра меморија
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Пред да влеземе во бифтек украсен со помфрит, треба да размислиме за нешто: студиите покажуваат дека она што го јадеме има влијание врз нашата способност да запомниме и дали предвреме развиваме или не деменција. Затоа, кои се храната за подобро паметење?
Колку примамливо може да се украси добро зачинет стек со планина помфрит? Многу! А сепак. Бифтекот во кој само се подготвуваме да ја залепиме вилушката е полн со заситени масти, за кои е познато дека го зголемуваат нивото на ЛДЛ во крвта, исто така наречен „лош“ холестерол. Другите видови на масти - транс масти - исто така се многу штетни.
„Лошиот“ холестерол се таложи во артериите и на крајот ги уништува. „Знаеме дека ова е лоша вест за срцето. Но, постојат докази дека е исто толку лошо за мозокот “, рече д-р Франсин Гродстајн, вонреден професор по медицина на Медицинскиот факултет Харвард.
Диета богата со холестерол и маснотии го стимулира формирањето на бета-амилоидни плаки во мозокот. Акумулацијата на овој протеин доведува до уништување на нервната клетка и појава на Алцхајмерова болест.
Врската помеѓу исхраната и меморијата
Студија објавена во „Annals of Neurology“ и спроведена врз жени покажа дека оние кои конзумирале претежно заситени масти, главно од црвено месо и путер, полошо се справиле со тестовите на мислата и меморијата, во споредба со оние кои тие конзумирале помали количини на овие масти.
Врската помеѓу диетата богата со заситени и транс масти и деградацијата на меморијата не е целосно позната, но се чини дека е со посредство на генот наречен APOE. Овој ген е поврзан со низок холестерол во крвта, а луѓето кои имаат варијација на овој ген - APOE e4 - имаат поголем ризик од развој на Алцхајмерова болест, според здравјето.harvard.edu.
Наслагите на холестерол плаките на крвните садови го зголемуваат ризикот од мозочен удар. Од друга страна, како резултат на овие наслаги, нервните клетки се лишени од крв и кислород што им се потребни за нормално функционирање, што ги загрозува размислувањето и помнењето.
Храна за подобра меморија
Доколку треба да се избегнуваат заситени и транс масти, мононезаситените и полинезаситените масти се херои во исхраната што ја стимулираат меморијата.
Особено, медитеранската диета, која е диета богата со такви незаситени масти од маслиново масло, риба и ореви. Оваа диета е поврзана со пониска стапка на деменција и Алцхајмерова болест и просечен когнитивен дефицит - фаза пред-деменција.
Медитеранската диета вклучува некои јадења за подобро памтење. Станува збор пред се за овошје, зеленчук, цели зрна, риба, маслиново масло. Сето ова го подобрува здравјето на крвните садови, го намалува ризикот од мозочни удари и уништување на меморијата.
Рибата е богата со омега-3 масни киселини кои помагаат да се намали нивото на бета-амиоиден протеин во крвта и да се одржи здравјето на крвните садови.
Алкохолот, консумиран во умерени количини, го зголемува нивото на ХДЛ - „добар“ холестерол. Во исто време, алкохолот ја намалува отпорноста на инсулин и го подобрува шеќерот во крвта. Инсулинската резистенција е поврзана со деменција.
Пример за диета за подобра меморија
Појадок: мешавина од цели зрна со свежи бобинки и бадеми; Грчки јогурт од боровинка.
Ручек: Грчка пилешка салата на скара; леб од цели зрна со хумус и домати.
Вечера: Лосос на скара со домати и маслиново масло, сос спанаќ; пржено пилешко со лук и лимон, аспарагус.
Исто така, треба да се каже дека хидратацијата има важна улога во целото тело и имплицитно во мозокот. Ефектот на дехидрираност врз мозокот е брз: се јавуваат главоболки, влијаат врз вниманието и концентрацијата. Идеално, треба да се навикнуваме редовно да пиеме вода, околу два литра на ден.
Гликозата е омилена храна на мозокот, но тоа не значи дека треба да го храниме рафиниран шеќер. По можност доаѓа од свежо овошје и сокови. Премногу шеќер во организмот ги разгорува клетките, вклучително и нервните клетки и спречува апсорпција на хранливите материи што му се потребни на мозокот за нормално функционирање. Во исто време, вишокот шеќер влијае на регионот на мозокот наречен хипокампус, кој е вклучен во управувањето со меморијата.
Што друго е потребно освен храна
Диетата не е единствениот начин да се заштити меморијата и здравјето на мозокот. Специјалисти препорачуваат оние кои сакаат да го одржуваат мозокот во форма како што стареат редовно да го проверуваат нивото на холестерол, шеќер во крвта и крвниот притисок преку диета, одржливо вежбање и лекови, доколку е потребно; откажете се од пушењето и намалете ја дополнителната телесна тежина.
Како заклучок, она што е добро за срцето е добро и за мозокот. Заштитувајќи ги крвните садови преку добра диета за срцето, го штитиме и умот. Голем број кардиоваскуларни фактори на ризик се покажа дека се фактори на ризик кај деменција, вклучително и Алцхајмерова болест, посочуваат лекарите.
Кога се одлучуваме за диета со малку заситени масти, го намалуваме ризикот од хипертензија, дијабетес и дебелина, работи за кои веруваме дека се вклучени во губење на меморијата, заклучуваат тие.