Храната мора да биде едноставна “, Михаела Билиќ; Лорена Бушници
Тој кажува сè што има да каже, без двоумење и суптилности кога станува збор за исхраната, диетите, храната воопшто и начинот на живот. Сите, теми толку многу искористени и дискутирани денес од сите сјајни списанија или страници за профили, но без премногу документација и вистинитост, но толку многу практикувани од жени. Како треба да изгледа храната? Едноставно, таа ќе ти одговори. И диетата и здравата исхрана немаат никаква врска едни со други. Се сеќавам дека!
Тоа е енциклопедија кога станува збор за гастрономија, совети и малку тајни за исхрана. Тој не го разбира негирањето на нашите традиции со палента, сланина и сирење, на штета на медитеранските диети, вегетаријанската и неодамна трендот вениган. Не ги укинува, туку им ги препорачува само на оние на кои навистина им требаат, од медицинска гледна точка, вакви диети. Храната прави да се чувствуваме добро, особено по фрустрирачки и заморен ден, па затоа е над задоволувањето на гладот. Најверојатно, ако постоеше исхрана како училишен предмет, денес немаше да има толку многу потрошувачи на медицински услуги, лекови и диети.
Дипломирал на Факултетот за општа медицина „Керол Давила“ во Букурешт и, во периодот 1996-2000 година, го следел престојот на одделот за болести на дијабетес и исхрана на Универзитетската болница во Букурешт. Следеше едногодишна пракса на клиника за дебелина во Париз. Тој ги објави во Куртеа Вече, објавувајќи ги томовите што ги живеам, затоа се воздржувам (2011), Водич за слабеење (2015), Здравјето има вкус (2016), Чорба за душа (2016), Супа за затоплување на срцето (2016) и АБЦ исхрана (2016) ).
Ве поканувам да ја дознаете разликата помеѓу јадењето како неопходност на телото и емоционалното јадење и како да успеете да го едуцирате и дисциплинирате нашиот апетит.