Храната на боговите - чоколадо! Супербдеб блог
Неколку деца кои сакаат да дискутираат, а јас неодамна поминав извесно време на појадок во супериорскиот супергруд, шпекулирајќи и „филозофски размислувања“ за потеклото на чоколадото. Децата вклучија теории за длабоко морење, божествени бунари и вонземски заведи, како и емпириски истражувања за длабочината на стаклото Нутела што стоеше на тезгата. (Насмевнете се) До крајот на појадокот и чашата Нутела, ги имавме нашите најважни теории на хартија:
Седумгодишно момче со рано, забавен изглед изјави дека треба да се достигне многу во однос на знаењето за чоколадо и препорача итно да го посетиме Хамбург Chocoversum ....
Затоа, неколку дена подоцна стигнав до Chocoversum, сместен помеѓу Спејхерштат и Минкебергштрасе. Приближно 90-минутната обиколка низ Музејот на чоколадо ме принуди да ги отфрлам претпоставените теории.
Веќе околу 1500 година п.н.е. Централноамериканскиот Олмекс свари зрна какао со вода. Дури и ако овој незасладен оригинален пијалок воопшто не личи на денешниот хит, тоа беше трага за користење какао како основа на „храната на боговите“: чоколадо.
Во Чоковерсум, посетителот го придружува какаото од жетвата во топлите земји во близина на екваторот до готовиот чоколаден производ. На бројни станици за дегустација може да се вкусат и зрната какао и нивната пулпа, како и свежо направеното фина чоколадо од какао и сите средни чекори.
Овде можете да искусите како орев-лизгав-горчлив вкус на свежо собраниот грав се развива во горчлива, но непогрешлива нота на какао по сушењето под лисјата од банана и после последователното печење.
Кога ќе се отстранат неупотребливите лушпи од гравот, внатрешноста на гравот се меша со различна количина млеко во прав, шеќер, емулгатори и какви било ароми, во зависност од видот на чоколадото, и се меша во таканаречената конха за многу часови. Според легендата на Чоко, чоколадираната Линдт го зголемила времето на мешање на 72 часа откако практикант заборавил да го исклучи конкот за време на викендот и се препознало дека производот е ароматичен отколку порано. Во прилог на конха, ќе бидат претставени и други оригинални машини од 1950-тите, кои се неопходни за производство на чоколадо, вклучувајќи машина за пакување која неверојатно брзо се пакува и покрај нејзината старост.
Како посебна слатка, секој посетител на Chocoversum може да создаде свое чоколадо: во зависност од вашиот вкус, можете да додадете разни состојки од кршливи, печени зрна какао, суво грозје и гумени мечки до чили во прав до течно млечно чоколадо.
Ако сеуште чувствувате желба за чоколадо по вашата посета, во „Шкоко-Ладен“ можете да купите специјалитети од какао, како што се какао балсамичен оцет и чоколадно пиво, како и производи за убавина направени од путер од какао. Можеби добар сувенир за оние кои останаа дома? На крајот на краиштата, Германците во просек јадат 100 чоколада годишно и девет од десетмина обожаваат чоколадо - а еден од нив веројатно лаже.
На излезот можете да видите многу среќни и понекогаш размачкани лица - што не е случајно, бидејќи умереното консумирање на чоколадо всушност ве прави среќни благодарение на состојката серотонин („хормонот на среќата“).
Посета на Чоковерсум особено се препорачува за родители со училишни деца, за кои искуството покажало дека многу се забавуваат обидувајќи се и создавајќи, а во исто време се доволно стари за да слушаат долго време. Се надеваме дека неколку мали посетители на Чоковерсум ќе можат да го поддржат евентуалното продолжување на дискусијата за потеклото на чоколадото со корисни факти на следната супенаричка Superbuden!