Храната за деца е нездраво евидеро
Речиси три четвртини од целата „детска“ храна децата треба да јадат ретко. Тоа е резултат на проверката на пазарот во која Фудвоч испитуваше 1500 производи за многу младата целна група. „Индустријата сака да ги програмира децата за нездрава нездрава храна што е можно порано“, вели Ана Марквард од непрофитните инспектори за храна. Foodwatch e.V повикува на забрана за рекламирање на слатки; Треба да бидат забранети спонзорски партнерства во училиштата, градинките и спортските клубови.
Со години Светската здравствена организација предупредува на загрижувачка епидемија кај децата: дебелина - дебелина. Бидејќи маснотиите за бебиња, кои честопати се омаловажуваат на почетокот, брзо се претвораат во животна одисеја помеѓу диети, глад, јо-јо ефект и фрустрирачка лоша совест без радикална промена во исхраната. Причините за дебелината веќе одамна им се познати на сите: Повеќето од нив јадат премногу погрешни работи - и премалку спортуваат. Последиците се претежно потиснати: болести предизвикани од прекумерна тежина и дебелина чинат најмалку 70 милијарди евра - годишно. Тренд на пораст. Често се именуваат виновниците за огромната дебелина кај децата: родителите. Да, и тоа е точно?
Foodwatch вели не. Долги години тимот проучуваше храна и рекламирање за деца. Спасителите на храна го користат семафорот за исхрана на призната помошна услуга за информации како основа за проценка: Зелената е храна што може да се јаде без двоумење и ограничувања, а жолтата е храна што треба да се јаде само во умерени количини. Храната од црвената категорија треба да се консумира само во мали количини. Отрезнувачки резултат на студијата за храна за деца е дека 73% јасно припаѓаат на црвената категорија. Здравата и разновидна диета е невозможна со понудените специјални производи.
Рекламирањето продава нездрави слатки како здрава храна
Сите родители го сакаат само најдоброто за своите најмали. Затоа тие често ги слушаат желбите на своите деца и им веруваат на ветувањата на прехранбената индустрија: за појадок има „вредни житни култури“ во амбалажа со шарени жаби, тигри или петли; Ручекот е свеж од микробранова печка, десертот е готов пудинг, а навечер има леб со колбас од мечка. И нешто слатко помеѓу - тоа сепак е дозволено. Или не?
Графички приказ: часовник за храна Графиконот го покажува односот на количината на потрошувачка препорачана од Истражувачкиот институт за исхрана на децата за различни групи на храна (100%/црвена линија) и реалната просечна количина на потрошувачка (процент во секој случај просечна вредност). Извор: Студија за исхрана како модул KiGGS (EsKiMo), институт Роберт Кох 2008, стр. 55
Повеќето деца јадат премногу слатки работи и месо - премалку овошје, зеленчук и храна богата со јаглени хидрати, ова е отрезнувачка анализа на студијата за состојбата на исхраната на децата од страна на институтот Роберт Кох од 2008 година. Здравата исхрана за деца работи различни Довербата во прехранбената индустрија е несоодветна бидејќи поимот „детска храна“ има сосема поинакво значење отколку што мислат повеќето луѓе. Истражувачкиот институт за исхрана на деца (FKE) дефинира храна за деца ако е исполнет само еден од следниве критериуми:
- Натпис "за деца" или "деца"
- привлечен дизајн на пакувањето (на пр. стрип карактери)
- посебна форма, (како животински или комични ликови)
- Дополнителни (налепници, собирање слики или фигури од играчки)
- Реклами специјално наменети за деца или веб-страниците на производителите.
На обичен англиски јазик: секоја калорична бомба автоматски станува детска храна ако производителот ја продаде соодветно. Апсолутно нема никаква врска со благосостојбата и здравјето на потомството. Само бебињата и малите деца се заштитени од оваа лажна етикета. Вашата специјална храна е регулирана со регулативата за исхрана. Од зачнувањето до составот, обележувањето и примената - сè мора да биде демонстративно осмислено за да се заштити детето. Токму оваа регулатива недостасува во случај на храна за деца од четврта година од животот.
Без разлика дали Каприсон, детска земја или ПОМ-БÄР, дали Нестле, Данон, Мек Доналдс или Бургер Кинг - работи рекламната машинерија за младата целна група. И ова е токму она што е темелно раздвоено во извештајот за часовник за храна „Детско купување“ Секој млад човек гледа од 20 000 до 40 000 реклами годишно на телевизија, со храна има играчки како поттик за купување, децата вредно се играат на веб-страниците на производителите или во социјалните мрежи како што се Фејсбук и производителите на храна се појавуваат како спонзори на спортски настани. Државните институции исто така се повеќе се отвораат за рекламни пораки: Во училиштата, календарите со рекламирање им се дистрибуираат на учениците на почетокот на учебната година и на наставниците им се даваат бесплатни, понекогаш апсурдни, рекламни материјали - за можни наставни цели. Во рекламната агенција германски, вакво нешто значи: „морално оправдано влијание врз однесувањето“. Но, кој одлучува што е морално оправдано?
Целта во рекламирање на големи деловни деца: Зголемете го факторот на лелекање!
Погледот во градинката покажува дека преференциите на вкусот кај најмалите се веќе многу изразени: лебот со погрешно ширење орев и нугат или непознатото сирење е непочитувано оставено зад себе. Производителите го знаат и тоа. На крајот на краиштата, тие се обидуваат со сите средства да предизвикаат интерес и импулси за купување кај младите потрошувачи. Бидејќи лојалноста на клиентите е најголема на млада возраст - може да трае цел живот и во најдобар случај да се пренесе на следната генерација.
Прехранбените компании инвестираат околу 700 милиони евра годишно во рекламирање на слатки и закуски - овошјето и зеленчукот се прават вкусни за потрошувачот со само 7 милиони евра, односно само еден процент. Разбирливо е, бидејќи маржата за профит за овошје е ниска 4,6%, но за житарки закуски, закуски и бисквити е 18,4%.
„Повеќето од агресивно рекламираната храна се нутриционистички инфериорни“, вели шефот на Германското друштво за медицина за деца и адолесценти (ДГКЈ), проф. Бертолд Колецко. А сепак, многу родители попуштаат на волјата на своето дете - најдоцна во полицата за бонбони пред каса: делумно за зајакнување на донесувањето одлуки на детето и неговата или нејзината сопствена волја (ова понекогаш се расправа) - но најмногу за да избегнат непријатни дискусии. Кога купувате со деца, во просек 10 производи „пријателски за децата“ завршуваат во количката. „Зголемете го факторот на лелекање“ е рецептот на рекламните професионалци. Ако ги поправите децата, ги имате родителите под контрола.
Ако овие методи резултираат со слатки не само што влегуваат во торбичката со намирници, туку и во стомаците и колковите на децата, одговорноста на индустријата завршува нагло. Родителите веројатно се одговорни за исхраната! Производителите на тутун и алкохол успешно ја користеа оваа аргументација со децении - се додека не беше конечно забранета. За многу експерти, единствениот излез е радикална забрана за рекламирање, вклучително и за целната група на деца.
Мали грешки - но вистинската насока
Фудвоч ги осудува тековните мерки за рекламирање. Д-р Пудингот „Пола“ на Откер е само еден пример: Според часовникот за храна, секоја 125 гр чаша пудинг од чоколадо-ванила би содржела неверојатни 5-6 парчиња шеќер. Значи, зад силната рекламна формула „забава за пудинг пријатна за деца“, всушност се крие слатка.
Во овој момент, сепак, часовникот за храна користи два стандарда. Пудингот е на полицата во фрижидер покрај овошен јогурт, јадење кварк и сад со крем сирење со слично висока содржина на шеќер. Сепак, само пудингот е обележан со црвена боја во табелата со храна, сите други млечни производи се жолти. На прашање на Фудвоч, ова е оправдано со критериумите за проценка на помошта. Разбирливо е, но не е корисно во овој момент. За жал, проверката на брендот на 45 страници не е особено лесна за корисниците: Повеќе од 1.500 производи се сортираат според името на производителот, а не според класата на храна или ресторанот за брза храна, што го отежнува наоѓањето, па дури и споредувањето на вашиот производ. Нормално, тоа е премногу незгодно за секојдневно купување со чанта, но пораката е јасна.
„Илузија е да се претпостави дека производител на слатки е заинтересиран децата да јадат помалку слатки“, вели Андреас Винклер од часовник за храна. Затоа, за неурамнотежени и шеќерни производи, сите активности за маркетинг насочени директно кон децата треба да бидат забранети. Особено во заштитените подрачја кои се предмет на државна контрола како што се градинки, училишта или спортски клубови, секое рекламирање и спонзорирање мора да се запре. Ова е единствениот начин да се научат децата на овие места како функционира здравата исхрана. „Не треба да ја правите леќата градинар - а камоли наставничка во градинка“.