Хранење на малото дете (1-3 години)
Во првата година од животот, бебињата имаат брза стапка на раст, по што нивните калориски потреби почнуваат значително да се намалуваат. Со цел да се обезбеди хармоничен развој на вашето малечко во првите три години од животот, многу е важно да се формираат здрави навики во исхраната. Правилната, диета специфична за возраста обезбедува не само хранливи материи потребни за раст и развој, туку и заштита од нутриционистички болести, како што се дијабетес или дебелина.
Принципи на здрава исхрана кај мали деца
Вашето дете е уникатно во секој поглед. Затоа, неговите потреби во исхраната и апетитот се разликуваат од оние на другите деца. Не грижете се, малиот останува точно знае кога е гладен и колку треба да јаде за да се чувствува сито, па нема потреба да се држите за главата за да заврши сè што е на чинијата или да го присилите да јаде нешто. што не сака. После 1 година, некои деца почнуваат да одбиваат храна што некогаш ја јаделе без проблеми.
За да бидете сигурни дека малиот јаде колку што е потребно и, особено, што е потребно, имајте на ум следниве едноставни правила:
1. Направете мени прилагодено на вашата телесна тежина. На децата помеѓу 1 и 3 години им треба секој ден внес на енергија од 100 калории на килограм тело. На пример, за дете од 12 кг, потребната енергија е 1.200 калории на ден.
2. Бидете сигурни дека пиете доволно течности. Во просек, внесот на вода треба да биде 100 ml по килограм телесна тежина. Земајќи го примерот погоре, на дете од 12 килограми му се потребни 1,2 литри течности секој ден. Половина литар треба да биде млеко, а остатокот, обична вода, природни овошни сокови или чаеви засладени со малку мед од багрем.
3. Внесувањето на протеини, јаглехидрати и масти мора да биде избалансирано. Ако сте вегетаријанец, не го ставајте вашето дете на иста диета, бидејќи не е соодветно за неговите развојни барања. За да расте здраво, на вашето дете му треба високо квалитетен протеин, исто така наречен стандарден протеин. Ги има само во производи од животинско потекло, како месо, јајца и млечни производи. Оптималната формула е: 55% јаглехидрати - 30% маснотии - 15% протеини, што претставува процент од вкупните калории.
4. Вклучете во секојдневната исхрана на детето овошје и зеленчук, за да обезбедите правилно внесување на растителни влакна, витамини и минерали.
5. Понудете 3 главни оброци и 2 закуски, кои се состојат од свежо овошје, компоти, сокови од овошје или зеленчук или домашни колачи.
Улогата на протеините во исхраната на мали деца
Протеините играат суштинска улога во процесот на раст и развој, а нивниот недостаток фаворизира појава на сериозни болести како рак на дебелото црево или срцеви заболувања.
Научно е докажано дека ниските нивоа на протеини го инхибираат нормалниот раст и развој на децата. Затоа е добро да му обезбедите на вашето дете урамнотежена исхрана, што ќе му помогне да се развива хармонично. Специјалисти препорачуваат наизменични протеини од животинско потекло со оние од растително потекло, кои се наоѓаат во леб, грав, грашок и цели зрна.
Секој ден, вашето дете треба да јаде околу 50 грама месо, било да е тоа пилешко, пилешко или мисирка. Говедско или риба е исто така добро, сè додека рибата потекнува од безбеден извор. Никогаш не купувајте замрзната риба за деца, особено ако доаѓа од азиски земји.
Освен месо, на малото му требаат и свежи јајца - околу 2-3 пати неделно и млеко - половина литар секој ден. Ако повеќе не доите, дајте му само млечни формули што ги задоволуваат неговите нутриционистички потреби. Млекото може да се надополни со други млечни производи. 150 мл млеко е еквивалентно на мал јогурт или 30 грама урда.
Улогата на јаглехидратите
Едноставните јаглехидрати и јаглехидрати треба да бидат основа на диетата на сите. Мозокот, срцето, крвните клетки и мускулите не можат да функционираат во нивно отсуство. Мозокот се храни исклучиво со гликоза, па затоа е добро на малото да му се обезбеди конзистентно снабдување со јаглени хидрати и јаглехидрати.
Едноставните јаглехидрати се наоѓаат во изобилство во овошјето и зеленчукот и имаат предност што веднаш се апсорбираат за да се претворат во енергија. Јаглехидратите, од друга страна, се сложени, бавно гори јаглехидрати и се наоѓаат во храна како што се компири, ориз, тестенини и цели зрна.
Улогата на мастите
Мастите или липидите, исто така, имаат суштинска улога во растот и развојот на детето, особено во созревањето на нервниот систем, развојот на мозокот, како и во апсорпцијата на витамини растворливи во масти, како што се витамини А, Д, Е и К. Витамини А и Е, покрај својата нутриционистичка улога, тој има и антиоксидантна улога. За да може малото да ги асимилира, тие мора да бидат поврзани со маснотии. На пример, витамините во интегралниот леб ќе се апсорбираат многу подобро ако парчето леб го тренирате со малку путер. Бидете внимателни, да не му давате на бебето маргарин, бидејќи содржи многу Е и хидрогенизирани масти опасни по здравјето.
Најдобрите масти што може да му ги дадете на вашето бебе се наоѓаат во јајца, млеко, крем, јогурт, путер, сурови семиња, риби и ладно цедени растителни масла. Наместо тоа, избегнувајте рафинирани масла, високо-масни сирења и лебно месо, бидејќи тие го зголемуваат „лошиот“ холестерол.
Важноста на влакната, витамини и минерали
Влакната содржани во овошјето и зеленчукот се неопходни за правилно функционирање на варењето на храната. Тие ја олеснуваат апсорпцијата на хранливи материи, витамини и минерали, заштитувајќи го малиот од дијареја или запек. Идеално, секое дете треба да јаде помеѓу 100 и 150 грама овошје на ден, плус 200-300 грама зеленчук. Оваа храна може да се јаде како таква. Ако малото одбие да јаде овошје или зеленчук, можете да направите малку трик: направете пире од овошје или зеленчук или маскирајте ги во домашни ролни и пудинзи.
Како треба да изгледа менито на дете од 1 до 3 години
Исхраната на малото дете се базира на пет 5 нееднакви оброци, од кои секоја обезбедува одреден процент од вкупниот број на калории:
- појадокот треба да покрие 20-25% од потребите на калориите што му се потребни на детето дневно;
- првата закуска, онаа после утринскиот оброк, има улога да обезбеди уште 10-15% од внесот на калории;
- ручекот мора да биде најконзистентен оброк, со внес на 30% од калориските потреби;
- попладневната закуска ја комплетира енергијата на детето, исто како и првата закуска;
- вечерата не треба да обезбеди повеќе од 20-25% од дневните потреби за калории.
Постојат 5 големи групи на храна кои мора да се најдат во дневната исхрана на малото:
Група I: млечни производи
Тие се важен извор на протеини, калциум, фосфор и масти.
II група: месо, риба, органи, јајца
Обезбедува квалитетни протеини и е значителен извор на железо, јасно супериорен во однос на железото содржано во зеленчукот.
III група: животински и растителни масти
Тие се неопходни за внесување на есенцијални масни киселини.
IV група: житарици
Reитарките, особено житарките, обезбедуваат значителен внес на јаглехидрати и витамини, протеини и зголемен процент на диетални влакна.
Група V: овошје и зеленчук
Тие се потребни за да се надополни потребата за витамини, минерали и диетални влакна.
Храна забранета во исхраната на малото дете
Никогаш не користете маргарин наместо путер, ако сакате да направите пире или торта за малечката. Маргаринот е еден од најнездравите производи што се користат во храна за бебиња.
Комерцијално обработена преработена храна, мелено месо, топено сирење и лиснато тесто не треба да се нудат на мало дете како храна. Комерцијални овошни јогурти исто така не се наведени, бидејќи тие имаат многу шеќер, храна скроб и вештачки бои.
Чоколадото исто така треба да се избегнува додека малото не наполни 3 години.
Еве ги најопасните намирници за здравјето на вашето дете што треба да ги избегнувате:
- колбаси конзервирано месо или риба, паштета;
- свинско, пушено месо, јагнешко, овчо месо или дивеч;
- вегета зачини, кои содржат многу сол и штетни Е;
- кравјо млеко, до возраст од 2 години.
Правила за храна
1. Не го наполни со големи делови. Нека јадат костени. Делот од мало дете обично е четвртина од оној на возрасен.
2. Бидете пример за малото. Ако јадете здраво, тој ќе ги научи истите навики на јадење.
3. Никогаш не користете зовриена вода или варено месо од пилешко или мисирка за да направите супа. Овој прв папа содржи многу токсини, па затоа е препорачливо да го фрлите.
4. Никогаш не давајте пржена храна на вашето малечко. Подгответе месо и зеленчук во пареа, скара или рерна, во садови отпорни на топлина.
5. Никогаш не дозволувајте вашето дете да јаде само. Избегнувајте да му давате големи парчиња месо, сирење или зеленчук, мала и тврда или мека и леплива храна. Детето лесно може да се удави со нив.
6. Променете ја марката на обична вода што ја купувате еднаш на секои две недели, бидејќи секоја марка има различен состав на минерални соли. Наизменично видот на водата што ја пие малото, избегнувајте акумулација на соли во бубрезите на детето.
7. Тој ден понудете му само свежа и барем зготвена храна.
8. Обидете се да направите домашен леб од него, користејќи само пивски квасец за да го олесните растот на тестото. Може да користите и црн леб, но не надминувајте две парчиња на ден.
9. Имајте барем еден оброк во семејството, за да ги зајакнете емотивните односи помеѓу малото и неговиот родител за да создадете семејно опкружување што е можно попријатно. Не дозволувајте детето да јаде пред ТВ или додека игра. Оброкот е ритуал, пред сè и мора да се набудува како таков.
10. Кисели супи со лимон или свеж борш, од познати извори.
11. Додадете малку маслиново масло или сончоглед во супата, само откако ќе биде подготвена и ќе го изгаснете огнот.
12. Секогаш почитувајте ги оброците. Рутината е многу важна за детето, помагајќи му да научи здрави навики. Кога поставувате време за оброк, земете ги во предвид часовите за одмор и дневните активности на вашето дете. Вечерата секогаш треба да биде полесна од остатокот од оброците за да му помогне на малечкото да спие подобро.
Примери на менија
а) За дете на возраст од 1 година до 1 година и 6 месеци:
По будењето: мајчино млеко или 250 мл смрека млеко во прав, засладено со багрем од мед
- 1 чаша свеж овошен сок, добиен од јаболка, грејпфрут, портокали, мандарини или моркови - едноставен или во комбинација;
- 1 меко варено јајце или слатко сирење
- 1 парче леб со путер и багрем од мед
- овошје со урда или јогурт со свежо овошје и житни култури
- крем супа од зеленчук со крутони
- пире од зеленчук со рибини филети
- ориз со млеко или пита со јаболка или слатко сирење
- палента со сирење и павлака или печен компир со путер
Пред спиење: дојте го или понудете му да му дадете 250 мл млеко во прав од шишето
б) За дете на возраст од 1 година до 6 месеци и 2 години:
- 100-150 грама свежо овошје, исечено или пире од овошје со семиња
- супа од ќофтиња од пилешко или говедско месо;
- 60 грама пилешко, пилешко, мисирка, зајак, риба или црн дроб, украсени со ориз или природен компир;
- неколку парчиња домати, краставици или бугарска пиперка
- урда со овошје, житарици или семиња.
- маскарони или пудинг од ориз со сирење;
в. За дете помеѓу 2 и 3 години:
- млеко од цели зрна;
- 150 грама природен јогурт со додадени овошја, житарки и семиња.
Кои грешки во исхраната треба да ги избегнувате
Не навикнувајте го бебето на големи количини млеко (над 700 мл), бидејќи може да одбие друга храна. Млекото, само по себе, е основна храна во исхраната на детето, но не може да ги покрие сите хранливи материи што му се потребни на детето.
Комерцијални слатки сокови, со или без киселина, не се погодни за мали деца. Исто така, не мора да ставате шеќер во свежи, домашни сокови или да додавате премногу јаболка. Многу е важно да запомните дека соковите не треба да се консумираат помеѓу оброците, туку само за појадок.
Многу родители ги носат своите деца на брза храна. Ова е една од најголемите грешки во исхраната што можете да ја направите. Храната за брза храна содржи многу сол, многу маснотии и малку хранливи материи. Нутриционистите се однесуваат на нив користејќи го изразот „празни калории“. Иако имаат многу калории, тие не му даваат на детето витамини и минерали што му се потребни.
Не присилувајте го детето да јаде ако одбие. Специјалистите забележаа дека малите на кои им е дозволено да јадат повеќе отколку што можат да развијат психогена анорексија со текот на времето.
Како постапувавте со менито на вашето дете до 3-та година од животот? Кои други совети за храна ги знаете?