Хранливи материи - факти, сè за тоа што се хранливи материи

Хранливи материи - факти

Хранливите материи обично вклучуваат аминокиселини или протеини, масти, јаглехидрати, витамини, минерали и вода.
Тие се земаат со храна и се обработуваат во метаболизмот.
Некои од нив мора да бидат снабдени со диета, други може да ги состави самото тело.

Секоја личност која зборува германски јазик, скоро сигурно го има слушнато поимот хранливи материи неколку пати во животот. Но, кои се хранливи материи во секој случај?
Тие се од витално значење за секоја личност. Но, дури и ако сте запознати со поимот, сепак се поставува прашањето: што точно вклучува тој или која е точно дефиницијата за истиот?

Кои се хранливите материи и нивната дефиниција

Едноставно кажано, хранливите материи ги вклучуваат сите употребливи состојки од храната што ја јадете. Овие вклучуваат:

Детално дефинирање на хранливите материи

Јаглехидратите се наоѓаат во тестенини или компири, на пример. Телото ги апсорбира овие хранливи материи во форма на шеќер и скроб и потоа ги претвора во енергија. Ова за возврат го прави телото навистина ефикасно.

Протеините како хранливи материи, пак, го снабдуваат организмот со протеини. Од една страна, тие се многу важни за целокупниот метаболизам, но исто така придонесуваат за производство на енергија.

Дефиницијата за маснотии ги вклучува липидите и од растителна и од животинска храна. Тие исто така се дел од снабдувањето со енергија. Сепак, не во директна имплементација на тоа, туку во форма на објект за складирање.

Знаете дека, ако складирате премногу залихи, телото почнува да гради таканаречени и понекогаш видливи масни влошки.

Витамини и минерали како хранливи материи

Ако погледнете подетално, минералите, микроелементите и витамини исто така спаѓаат во дефиницијата на хранливи материи. И директно и индиректно. Тие се исто така неопходни за здравјето, без оглед на тоа дали може да се апсорбираат и да се користат директно од телото или прво мора да се конвертираат преку метаболички процеси во телото за нивна употреба.

Кои хранливи материи - храната може да ја победи болеста?

Храната што е богата со биолошки хранливи материи може да помогне во борбата против дегенеративните болести. Овие болести примарно вклучуваат:

дијабетес
Висок крвен притисок
Срцева болест
рак

Нутриционистите се убедени дека околу 70% од ваквите болести можат да се излечат ако се избере диета која главно се состои од здрава храна со многу хранливи материи.

Храна со најмногу хранливи материи

Ако се борите со високи нивоа на холестерол, јадењето јаболка може да ви помогне. Исто така, се вели дека јаболката го намалува ризикот од следниве болести:

Дијабетес тип 2
рак
мозочен удар

Тековните студии исто така покажаа дека луѓето кои јадат јаболка често покажуваат намален ризик од развој на болест на кардиоваскуларниот систем.

Јаболкото јадро содржано во јаболката е особено богато со хранливи материи како витамини, вклучително и витамин Б17. Конзумирањето на истите треба да помогне да се спречи рак на дебелото црево или растот на туморските клетки побавно.

Покрај јаболката, има и друга храна што содржи различни важни хранливи материи. На пример, разни плодови од бобинки содржат големи количини на витамини Е и Ц. Бобинки го штитат човечкиот организам особено од слободните радикали.

Хранливите материи се наоѓаат и во бројни видови зеленчук

Различен зеленчук е богат со глукозинолати. На пример:

карфиол
брокула
Колраби
крес
Бриселско зелје и
Цвекло

Глукозинолатите се соединенија што содржат сулфур, чувствителни на топлина и имаат ефект сличен на антибиотиците.

Со јадење на овој зеленчук треба да постои можност за различни видови на рак, како на пример во областа

панкреасот
градите
и на дебелото црево
простатата

да го блокира развојот или дури и воопшто да го избегнува. Но, и храната како што се мешунките, оревите и семето содржи богата количина на хранливи материи кои имаат позитивни ефекти врз човечкиот организам.

Заклучок: Дефиницијата на хранливи материи е многу широко, но возбудливо поле.

Функции на хранливи материи

Кои се хранливите материи воопшто? Хранливите материи што се снабдуваат секој ден со храна исполнуваат различни функции во човечкиот организам задачи.

Здравата и урамнотежена исхрана обезбедува сите метаболички процеси да поминат без проблеми.

Бидејќи недостатоците во исхраната можат да доведат до функционални ограничувања, разни болести доживуваат придобивки. Но, премногу хранливи материи можат да имаат негативен ефект врз човечкото тело, а со тоа и врз неговото здравје.

Така се пресметуваат хранливите материи

За да може да се пресметаат хранливите вредности на оброкот, количините на одделните хранливи материи се потребни во грамови. Ако овие се помножат со калориската вредност на хранливите материи и потоа се поделат со целосната содржина на калории, резултатот е резултат што треба да се помножи со 100. Потоа беа пресметани процентите на енергија.

Формулата за ова е како што следува:

E% = калориска вредност x количина на хранливи материи x 100/вкупна содржина на калории

Пример за пресметување на хранливите материи

На пример, доставува јадење

9 гр маснотии
10 g протеини
50 гр јаглехидрати и
320 kcal,

хранливите вредности се пресметуваат на следниов начин:

E% протеин = 10 x 3 x 100/320 = 9,375%

Е% јаглехидрати = 50 x 3 x 100/320 = 46,875%

Е% маснотии = 9 x 3 x 100/320 = 8.4375%

Пресметајте ги хранливите вредности за возрасно лице

Ако сакате да пресметате хранливи материи за возрасна личност, треба да знаете дека ова секогаш се базира на дистрибуција на хранливи материи со вкупна енергија од 100%.

Од кои треба да бидат хранливите вредности

Протеини од 10 до 15%
Маснотии 30%
Јаглехидрати 55 до 60%

сочинуваат во рамките на храната.

Дневните потреби на хранливи материи

Дневната потреба на човекот за хранливи материи се состои главно од протеини, маснотии и јаглехидрати. Човечкиот организам ја црпи својата енергија од овие витални супстанции.

Дневната потреба на хранливи материи за една личност е во просек околу 2000 kcal. Ова произлегува од:

45 g протеини
60 гр маснотии и
320 гр јаглехидрати

Како процент, ова одговара на дневните потреби од:

Дневните потреби не се исти за сите луѓе

Сепак, дневната потреба за хранливи материи е различна за двата пола. Мажите често согоруваат повеќе енергија отколку жените за пократко време и затоа природно им треба малку повеќе.

На жените исто така понекогаш им требаат различни хранливи материи од мажите и малку повеќе од нив, отколку на нормалното, на пример за време на бременост или кога дојат. Покрај тоа, дневната потреба може да биде малку зголемена доколку постојат одредени болести, некое лице е изложено на голем стрес или ако некое лице е подложено на честа физичка активност.

Во просек, на здрава возрасна жена и требаат околу 2000 kcal хранливи материи, додека на здрав возрасен маж во просек му требаат околу 2550 kcal хранливи материи.

Витамини, влакна и минерали се важни хранливи материи

Во контекст на здрава исхрана, минералите и растителните влакна, водата и витамините се едни од најважните хранливи состојки што треба да се снабдуваат човечкиот организам секој ден. Покрај главните хранливи материи споменати погоре, овие се меѓу најважните хранливи материи.

Препорачливо е да се придржувате до дневната потреба за растителни влакна и течности утврдени од нутриционистите во специјално истражување. Во меѓувреме, доволно е да се балансира внесот на витамини и минерали во рок од една недела.

Кои микрохранливи материи се особено потребни за време на стресот?

Во случај на особено стресни услови за живот, на телото му требаат некои хранливи материи повеќе отколку што обично се случува.
Еден тогаш зборува за таканареченото дополнително барање за соодветните хранливи материи.

Микрохранливи материи што на телото му требаат повеќе се на пример:

Минерали и елементи во трагови (магнезиум, хром, калциум, цинк)
Витамини и витаминоиди (витамин Ц, витамин Е, сите витамини од групата Б)
Омега 3 масни киселини (особено оние од рибини масла)
Аминокиселини (тирозин, лизин, глутамин, аргинин)

Додаток во исхраната за стрес

Горенаведените микрохранливи материи дадени во доволни количини не само што го покриваат дополнителното барање, туку можат и да помогнат подобро да се справат со стресните ситуации.

Магнезиумот, на пример, може да го ослободи стресот бидејќи овој минерал ја промовира функцијата на надбубрежните жлезди. Ако се сомневате во недостаток, треба да контактирате со специјалист. Тој може брзо да одреди кој хранливи материи телото недостасува.

Веганска диета и дијабетес

Особено луѓето кои страдаат од дијабетес можат да имаат корист од веганска или вегетаријанска диета.

Од една страна, зголемениот процент на диетални влакна во растителната исхрана придонесува за побрза ситост, што резултира во подобра контрола на телесната тежина.

Од друга страна, здравите луѓе кои следат веганска диета и со тоа внесуваат повеќе хранливи материи можат да спречат дијабетес тип 2 со избегнување на месо.

Дијабетичарите кои се веќе болни, сепак можат да имаат корист од промената на исхраната.

Покрај слабеењето, не е невообичаено и намалувањето на употребата на лекови за борба против таканаречениот дијабетес.

Консумирајте повеќе хранливи материи преку веганска диета

Одлуката да се живее веган е вистинско збогатување за голем број луѓе.Веганската диета вклучува одрекување:

месо
Риба
Јајца
сирење
млеко
Производи направени од млеко
душо
морска храна

Она што на почетокот изгледа како тотално одрекување по прегледувањето на оваа листа, може многу добро да се надополни со состојки од ориенталната или азиската кујна. Најважните извори на протеини вклучуваат, на пример, наут и тофу.

Што да барате кога преминувате на веганска диета

Ако сакате да јадете веган во иднина, препорачуваме да започнете со храна како што се:

да внесе во поголеми количини во неговата исхрана.

Храната како колбаси може постепено да се замени со растителни намази. Наместо месо, сега на пазарот има многу добри производи засновани на лупин, соја и пченица. Ова значи дека секој може да направи нешто добро за своето здравје, вклучително и долгорочно за нивото на шеќер.

Се разбира, секогаш мора да се осигура дека важните хранливи материи што се апсорбираат од месото и млечните производи, на пример, се доставуваат до телото на друго место.

Содржината презентирана на оваа веб-страница е креирана и проверена со најголемо внимание. Сепак, не можеме да прифатиме никаква одговорност за комплетноста, точноста и актуелноста. Содржината е наменета само за општи информативни цели и не треба да се сфаќа како медицински совет, дијагноза или третман. Тие во никој случај не го заменуваат специјалистичкото знаење и проценка на лекар, фармацевт или друг медицински професионалец.