Хранливи вредности на леќата за вашиот мусли - лесно слабеење во лето

Дали знаевте дека леќата има хранливи вредности кои не се ништо подобри? Леќата е толку здрава што поголемиот дел од овесната каша ја заменив со неа. Досега станав вистински fanубител на леќата. Тука објаснив зошто. Но, прво некои позадински информации. На крајот на краиштата, леќата не е секојдневна храна и не е позната на сите.

Што е леќата?

Леќата спаѓа во група на храна попозната како псевдоцерални култури. Слушнал претходно?

Псевдоцералите се семе што се консумира како зрна, но не расте на трева. Други добро познати псевдоцерали се киноа и амарант.

И покрај своето име, леќата не е поврзана со пченица и затоа е без глутен.

Од каде леќата?

Леќата главно се бере на северната хемисфера, особено во Русија, Казахстан, Кина и Централна и Источна Европа.

Зошто хранливите вредности на леќата се здрави?

Леќата е популарна како природна храна поради високата содржина на минерали и антиоксиданти. Неговите придобивки вклучуваат подобрена контрола на шеќерот во крвта.

Вода: 10%.
Протеин: 13,3 грама
Јаглехидрати: 71,5 грама (шеќер: 0 грама)
Диететски влакна: 10 грама
Маснотии: 3,4 грама
јаглехидрати

Суровата леќата има околу 340 килокалории на 100 гр.

Леќата содржи влакна?

А многу јасно да. Леќата е богата со растителни влакна. Ова е особено добро за здравјето на дебелото црево.

Влакната се концентрираат во лушпата. Темното брашно од хеuckда го обезбедува единствениот вкус.

Кората исто така содржи скроб отпорен на варење, кој исто така е класифициран како диетални влакна.

Масните киселини служат како храна за клетките на дебелото црево. Значи, хранливите материи од леќата го подобруваат здравјето на дигестивниот систем и го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево.

Содржи протеини од леќата?

Леќата содржи мали количини на протеини (белки).

Протеинот во леќата е со многу висок квалитет поради неговиот балансиран профил на аминокиселина. Тој е особено богат со аминокиселини лизин и аргинин.

Сепак, сварливоста на овие протеини е релативно слаба.

Кои витамини и минерали ги содржи леќата?

Леќата е побогата со минерали од многу вообичаени видови жито. Овие вклучуваат ориз, пченица и пченка. Леќата не содржи многу витамини (сепак е побогата со витамини од конвенционалната пченица).

Нутритивните вредности на леќата се идеално комбинирани со овошје, на пример во вкусен мусли за појадок.

Нутритивните вредности на 100 гр леќата го покриваат приближно следното дневно барање:

30% од потребата за витамин Б6
20% од потребата за витамин Б5
17% од условот за витамин Б1
16% од потребата за витамин Б3
10% од условот за витамин Б2
10% од потребата за витамин К.
7% од потребата за витамин Е.
5% од потребата за витамин Б7

Од двете главни сорти, леќата од Татар обично содржи повеќе хранливи материи од обичната леќата. Најчестите минерали во леќата се:

манган: Манганот се наоѓа во големи количини во цели зрна. Тоа е од суштинско значење за здрав метаболизам, раст на телото и антиоксидантна одбрана на телото
бакар: Бакарот е неопходен микроелемент кој може да го промовира здравјето на срцето. Сепак, треба да се јаде во мали количини
магнезиум: Ако овој есенцијален минерал е присутен во доволни количини во вашата исхрана, тој може да го намали ризикот од разни хронични болести како што се дијабетес тип 2 и срцеви заболувања
железо: Недостаток на овој важен минерал доведува до анемија, која се карактеризира со намалено внесување на кислород од страна на крвта
фосфор: Овој минерал игра суштинска улога во растот и одржувањето на телесното ткиво.Дневните потреби се базираат на 100 гр леќата ...

Нутритивните вредности на 100 гр леќата го покриваат приближно следното дневно барање:

60% со бакар
57% со манган
31% со фосфор
28% со магнезиум
22% со железо
16% со калиум

Во споредба со другите зрна, минералите во зготвените леќата од леќата се особено добро прилагодени.

Што друго има во хранливите вредности на леќата?

Леќата е сè уште богата со разни антиоксидантни растителни соединенија. Всушност, содржи повеќе антиоксиданти од кое било друго жито.

Леќата од татар има поголемо ниво на антиоксиданти од обичната леќата.

Некои од главните билни соединенија што се наоѓаат во леќата се:

Рутин
Кверцетин
Витексин
Д-хиро-инозитол

Кои се добрите и лошите страни на леќата?

Здравствените придобивки јасно се состојат во подобрена контрола на шеќерот во крвта. Покрај тоа, хранливите вредности на леќата позитивно влијаат на здравјето на срцето.

Секако, треба да се спомене и вкусот. Сакам белки од книги подобро од овесна каша. Ми се допаѓа вкусот на ореви и крцкавиот залак.

Единствениот недостаток за кој знам е алергијата на леќата. Сепак, ова се развива само кога хранливите вредности на леќата се трошат во големи количини.

Каде можам да купам леќата?

Леќата секако може да се најде на секој добро снабден органски пазар. Можете да дојдете до него побрзо преку Амазон:

Леќата има вкус на орев што се изразува во многу специјалитети. Ова е начинот на кој познатите блинки од леќата се прават од брашно од хеuckда во руската кујна.
Каша од леќата (каша од леќата) е исто така многу популарна во Русија и Украина за многу генерации.

Леќата е вкусно и многу здраво гарнирче, содржи многу минерали, елементи во трагови и растителни влакна.
Леќата не содржи глутен и затоа е добро прилагодена за консумирање од луѓе со целијачна болест.

Леќата има вкус на орев што се изразува во многу специјалитети. Ова е начинот на кој познатите блинки од леќата се прават од брашно од хеuckда во руската кујна.
Каша од леќата (каша од леќата) е исто така многу популарна во Русија и Украина за многу генерации.

специјалната арома на леќата често се користи во рустикални кујни
Леќата е природно без глутен
Брашното често се користи за печење палачинки и блини
од контролирано органско одгледување

Постојат одлични книги за готвење сурова храна како што е Др. Свицеровите лековити диви билки се витални рецепти за храна.

Таму, меѓу другото, ќе најдете вкусна каша од никулци од леќата или леќата од ленено семе. Двете се меѓу моите омилени јадења со хранливи вредности на белките од книги.

Не се пронајдени производи.

Јадењето здрава диета од хеwда помага и при губење на loveубовни рачки. Ако ова е вашата цел, погледнете ги моите топ 10 совети.