Хранливи вредности на протеински леб; Калориите им помагаат на протеинските лебови на телесната тежина
+Еил + американската група Модерна сака да аплицира за одобрување на вакцина за корона во ЕУ
Помага на протеинскиот леб при слабеење?
25 јануари 2012 година, во 14:00 часот | Тоња Шеве
„Вечерата“ содржи многу протеини. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Дали некогаш сте се запрашале за што се работи специјално рекламираниот протеински леб на шалтерот за пекара? Се повеќе пекари користат флаери за рекламирање на таканаречените „вечерни“ или ниско-јаглени хидрати лебови, „што би требало да ви помогнат да ослабете благодарение на нивната висока содржина на протеини. Што се крие зад ова рекламно ветување?
- Исхрана: Седум протеински митови ставени на тест
- Добри јаглехидрати, лоши јаглехидрати
- Дебелам? Полагај тест.
- Целосно, но не и дебело: 15-те најдобри супресанти на апетит
- Форум за експерти за помош, за сè што има врска со тежината
- Приказ: Вака ви станува денот: личен хороскоп
Протеински леб за обожаватели со ниски хидрати
Специјалните лебови се рекламираат како „стек во форма на леб“ поради нивната висока содржина на протеини од околу 25 проценти. На прв поглед, „вечерен оброк“ изгледа како обичен леб од интегрално брашно. Лебовите со малку јаглени хидрати кои се на располагање се разликуваат малку во нивниот состав. Сепак, сите имаат четири до пет пати повеќе протеини отколку конвенционалните 'ржани или мешани лебови од пченица. Во исто време, тие содржат само околу една петтина од вообичаеното количество јаглехидрати. Ова се постигнува со додавање на концентрати направени од протеини од соја или лупин. Ова значи дека специјалните лебови се вклопуваат во концептот на Детлеф Папе „тенок додека спиете“, кој навечер предвидува откажување од јаглехидрати во корист на протеините.
„Никој не губи тежина само од протеински леб“
Може ли протеинскиот леб навистина да ви помогне да изгубите тежина или е само нов продажен терен? Ангела Клаузен од потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија е скептична. За нив е јасно: „Само со јадење леб за вечера, никој нема да изгуби тежина“. Одлучувачки за оваа бројка е сепак вкупното количество калории што ги консумирате во текот на денот - јаглехидрати или не. Клаузен го проба лебот во потрошувачкиот центар. Нивниот заклучок: За леб од интегрален леб, протеинскиот леб е многу лесен и мек. Сепак, ова ве искушува да јадете парче повеќе.
Калорично многу
„Лебовите со малку јаглени хидрати содржат околу десет проценти повеќе калории од другите повеќенасочни лебови“, објаснува Клаузен. Што крие и рекламирањето на лебот: содржината на маснотии е до десет пати поголема од онаа на нормалниот мешан леб. Целата работа за горда цена од нешто помалку од три евра за една фунта леб. Заклучок на консултантот за потрошувачи: „Тоа се многу калории по висока цена“.
Комбинирањето храна е контроверзно меѓу експертите
Дали навистина можете да јадете вечера само со малку јаглени хидрати навечер за да останете витки? „Ако верувате во концептот, да“, вели Клаузен. Постојат студии кои сугерираат дека диетата со малку јаглени хидрати навечер во корист на висока содржина на протеини ви помага да изгубите тежина. „Научните докази за ова се, сепак, прилично оскудни“, вели нутриционистот. "Вечера богата со протеини не и помага на секоја личност со прекумерна тежина да ја намали својата тежина. Секој реагира различно". Исто така: кој сака да купи различен леб за секое време од денот?
Лебот со малку јаглени хидрати може да предизвика алергии
Од здравствена гледна точка, зголемувањето на содржината на протеини е сомнително. „Генерално, веќе имаме многу висока содржина на протеини во нашата исхрана“, вели Клаузен. Упатствата на германското друштво за исхрана сè уште се одлучувачки, според кои половина од дневниот внес на енергија треба да се состои од сложени јаглехидрати. Клаузен се жали дека некои лебови со малку јаглени хидрати не ги исполнуваат упатствата за леб. Овие го одредуваат составот на различните видови леб, но не се законски обврзувачки. „Некои протеински лебови содржат состојки како што се лупински протеини“, вели експертот. „Многу луѓе се алергични на нив“. Особено заболените од алергија треба да имаат список на состојки што им се покажува.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.