Хумус со вкус на Малта - домот на Даниела
Морам да ти кажам, јас лично сакам хумус. Толку ми се допаѓа што го јадам скоро секој ден. Така е и мојот сопруг и Андреј. Оние што ме познаваат знаат и дека ги користам моите најблиски како заморчиња кога пробувам нешто ново. Во случајот на овој рецепт, тие ми признаа дека навистина го ценат гестот, па затоа можам да го објавам рецептот.
Хумусот лесно се подготвува, претежно од варени наут. Леблебијата потекнува од медитеранскиот слив и има многу здравствени придобивки, бидејќи е богат извор на протеини, влакна, витамини и минерали.
Овој рецепт ме потсетува на Малта и сончевите летни денови со покриви полни со сушени домати и лисја од босилек на прозорецот.
Се надевам дека ви се допаѓа исто толку .
Треба да се напомене дека наут е храна дозволена во диета без глутен, но не и во диета на специфични јаглехидрати .
- 2 чаши варени наут
- 1/2 чаша дехидрирани домати
- 1/2 чаша неактивен квасец
- 3 чешниња лук
- 1/4 чаша маслиново масло
- 2 лажици вода
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажичка морска сол или малку повеќе, по вкус
- 5 свежи листови од босилек
Ставете ги сите во мешалка и мешајте додека не се добие посакуваната конзистентност. Чувајте го во фрижидер или понудете го во убава тегла на некој близок кој е среќен што е ваше заморче и во овој нов експеримент.