IBD месо и пулпа и вегетаријанска исхрана
Верно на мотото на нутриционистот професор др. Андреас Михалсен, зеленчук и овошје можат да го промовираат здравјето на цревата кај заболените од Кронова болест или улцеративен колитис во фазите без релапс. Тие содржат растителни влакна, витамини, минерали и, пред сè, таканаречени секундарни растителни супстанции, кои вклучуваат. може да има позитивно влијание врз метаболизмот во тенкото и дебелото црево. Дали вегетаријанската диета има корисен ефект врз текот на хроничното воспалително заболување на цревата (ИБД) не е научно докажано - дури и ако студиите со мал број испитаници звучат ветувачки.
IBD и вегетаријанска диета: добра одлука?
Ако вие, како страдалник од IBD, треба да одлучите за вегетаријанска диета, треба да разгледате неколку специјални работи:
Нека доктор редовно ја проверува вашата рамнотежа на хранливите материи:
Постои можност одредени хранливи материи да бидат недоволно апсорбирани во диетата без месо. На пример, железото од животински извори е полесно достапно за луѓето отколку од растителна храна. Затоа, вегетаријанците треба да го вклучат следново во нивната исхрана. осигурете се дека имате доволен внес на железо. Совет: мешунки, како што се Б. Леќата, покрај протеини, влакна и витамини, содржи и многу железо.
Бидејќи ризикот од недостаток на хранливи материи (на пример, железо) кај МББ е веќе зголемен, на пр. Б. во фазите во кои има активно воспаление, погодените треба да бидат особено внимателни да не го зголемуваат понатаму овој ризик со избирање погрешна храна. Затоа би можело да има смисла редовно да се проверува рамнотежата на хранливите материи од специјализирана лабораторија и, под одредени околности, да се надополнува со додатоци во исхраната. Најдобро е да разговарате за ова со вашиот лекар.
Важно за веганите: Ако животинската храна е целосно избегната како дел од веганска исхрана, може да има недостаток на протеини, омега-3 масни киселини со долг ланец, витамин Б12 и одредени минерали (на пример, калциум, селен, цинк). Затоа германското друштво за исхрана (ДГЕ) советува против веганска храна за луѓе во чувствителни фази од животот. Овие вклучуваат бремени жени, жени кои дојат, доенчиња, деца и адолесценти.
Добијте многу добро нутриционистичко знаење:
Само со познавање на храната и нејзините хранливи материи, може да се подготви избалансирано мени што може да се спротивстави на недостаток на исхраната. Ова важи во принцип и, се разбира, не само за вегетаријанци или луѓе со IBD. Специјалист за исхрана може да ви помогне да го имплементирате во секојдневниот живот.
Заклучок: Досега не постои научен консензус што зборува за или против вегетаријанска диета за IBD. Во периодот без релапс, компоненти на храна од растително потекло, како што се. Б. според нивната содржина на влакна, вреден придонес за здравјето на цревата. Предуслов: Треба да се почитува урамнотежена исхрана и редовно да се следи балансот на хранливите материи од страна на лекар. Сè уште не е научно докажано дали вегетаријанската диета има корисен ефект врз текот на IBD. Алтернатива што може да обезбеди добра рамнотежа на хранливите материи е „скратено работно време вегетаријанство“ - на нов германски јазик: флекситаризам. Месото се консумира тука, но само ретко и само од благосостојба на животните.
Повеќе информации за исхраната во IBD можете да најдете во онлајн книгата „Добро јадење за хронични воспалителни болести на цревата“ од Гудрун Билер-Нагел. Покрај тоа, екотрофологот Вибке Ендрес дава совети на нашиот семинар преку Интернет „Диета во ИБД - Што треба да знам?“.