Идеална чинија за здрава исхрана! Размислувај позитивно
За здрава исхрана и урамнотежена исхрана, бидејќи на нашето тело му е потребна разновидност на храна, потребно е да научиме што да ставиме во чинијата.
Нашата диета мора да биде што поразновидна и насочена кон цели производи (со доминација на зеленчук што е можно помалку преработен). Во однос на макроелементите, јаглехидратите треба да бидат мнозинство (50-70% од вкупните калории), додека мастите и протеините треба да бидат присутни во помали пропорции. Јаглехидратите мора да доаѓаат од цели зрна (свежо овошје, греам леб, зеленчук, мешунки), протеините мора да бидат квалитетни (барем еден од оброците мора да ги има сите есенцијални аминокиселини), а мастите да бидат квалитетни (повеќе ладно цедени масла и помалку животински масти).
Сепак, потребно е да се избегнат некомпатибилни комбинации (млеко плус овошје, слатко овошје плус стек или мешавини на сурово овошје и зеленчук). Од суштинско значење е секогаш кога јадеме, да преовладуваат најздравите производи, односно целиот зеленчук, суров или што е можно пократок готвење.
Идеална чинија за здрава исхрана!
Да ја прилагодиме нашата диета на личните потреби!
Исхраната на секоја личност мора да биде прилагодена на индивидуалните карактеристики и условите за живот и работа! Не можеме да ја споредиме диетата на балерина со диетата на земјоделски работник, исто како што не може да се спореди диетата на жител на тропско-монсунската област на Јужна Азија со диетата на Ескимо. Сепак, нутритивните потреби на луѓето се слични, а секое упорно незнаење за нив ќе има штетни последици по нивното здравје. Од кршливост на крвните садови и анемија, до дијабетес тип II или нарушувања во однесувањето, повеќето здравствени проблеми се фаворизираат директно или индиректно од недостатоци во исхраната.
Кај сиромашните во светот, дефицитот на храна се должи на недостаток на алтернативи, недоволни калории или монотонија на храната (постојат услови предизвикани од конзумирање на нецелосно нутриционистички производи, како што се пченкарно брашно или бел ориз). Во земјите каде што губењето на ресурсите на храна е вообичаено, со оглед на тоа што третина од купената храна конечно завршува во ѓубре (и тоа се случува во Романија!), Недостигот на храна има и други извори. Од една страна, рафинирањето и преработката на храна доведува до губење на скапоцени хранливи материи (аминокиселини, витамини, минерали и ензими), а од друга страна, одредени категории на население (адолесценти, млади жени) се изложени на опасност од болести, долгорочни, екстремни диети, не во согласност со реалната потреба за супстанции од пластика (протеини) и енергија (липиди и јаглехидрати).
Многу диетали користат, на пример, елиминација на јаглехидрати од нивната исхрана, стратегија што се исплати на краток рок (телото користи маснотии од ткивата за да произведе енергија). Сепак, на долг рок, постои ризик од заболување како резултат на вишок на урична киселина, остаток од метаболизмот на протеините. Органите за елиминација (бубрезите) страдаат, но последиците можат да бидат засегнати и на други нивоа, крвта станува кисела, а коските и зглобовите стануваат чувствителни (гихт е предизвикан од неодржаниот вишок на урична киселина).
Значи, за здравје, балансирана исхрана и здрава исхрана, обратете се на нутриционистите со доверба!