ИГРА, ИГРА И ДИВЕРСИФИКАЦИЈА (ХРАНА); Редакција на „Кавит“

Малите деца сакаат да јадат позната храна. Тие се безбедни, носат утеха и им давам сигурност дека нема да бидат изненадени на непријатен начин.

Во целата своја минијатурна независност и нивната потреба за навика и ритуал, малите можат да го направат подготовката на оброкот дневна дежаву, конзумирајќи иста храна секој ден, со ист ентузијазам. Иако во моментот можеме да бидеме среќни што конечно откривме нешто по нивен вкус, по некое време можеме да се грижиме дека малечкиот не ги добива хранливите материи што му се потребни толку многу.

кавит

Поправки на одредени видови храна, или одбивање да се јаде храна заради боите, текстурите или другите карактеристики разбрани само од нив, може да се претвори малку чуден во принц или принцеза „Миорлау“.

„Принцот Миорлау“ е познат лик во истоимената поема напишана од Нина Касијан, а неговата слава се должи на неговите исклучително специфични преференции за храна:

„Тој сакаше нешто што само нему му беше познато: нешто кружно, но и квадратно,/потенко, но исто така широко/добро и скршено и изедено,/во боја,/(не знам кое)/но не и она што -вистина… "

Како можеме да ги прошириме вкусните авантури на овој принц или принцези и како да ја стимулираме нивната имагинација, така што curубопитноста ќе заземе место на сомнеж и отфрлање?

За најмалите, презентацијата на храната е исто толку важна како и за возрасните дури и ако немаат рок за споредба, а особено ако претставената храна е нова. Децата природно ги привлекува се што изгледа како можност за забава или замислување на разни сценарија.

Креативноста во чинијата не вклучува ренесансна слика во сосови, туку повеќе приказна за секој занес - мравките што се всушност суво грозје, зеленчуковиот автомобил, дрвото брокула, облаците од карфиол и многу повеќе.

  • Исечете зеленчук или овошје во забавни форми како што се животни, анимирани ликови или насмеани лица.
  • Понудете им на децата разновидност од свежо овошје и зеленчук од кои ќе можат да направат свои уметнички дела за јадење. Ставете ја вашата фантазија на тест охрабрувајќи ги да најдат имиња за нивните креации или да споредуваат и да ги поврзуваат овошјето и зеленчукот со други работи што ги сакаат.

Се случува малите да не толерираат едноставен зеленчук толку лесно, но можат да го јадат без проблеми кога ќе бидат подготвени на поинаков начин.

  • Поради оваа причина, морковот, слаткиот компир, тиквата може да се пече во форма на стапчиња од портокал, зачинети со маслиново масло и други зачини според нивните преференции, како здрава и хранлива алтернатива за закуски.

Друг начин на кој можеме да се осигураме дека претенциозните малечки можат да внесат дел од зеленчук во исхраната, без многу мака, е да ги лизгаат во храна што веќе ја сакаат. Додавање на ситно сецкан или рендан зеленчук во храната што веќе ви е позната, како што се ориз или пире.

  • Вклучете ситно сецкан зеленчук во тепсии, мешани јадења или сосови што ви се допаѓаат.
  • Вклучете и варијанти на зеленчук во крем супи. Вклучете зеленчук во десертите, како торта од морков или мафини од моркови или брауни од тиква.

Децата се горди или можат да бидат охрабрени да бидат горди на нешто што садат, се грижат и собираат со свои раце.

На овој начин, празни чаши јогурт или други контејнери може да се трансформираат во саксии во кои можат да растат салати, ротквици, цреши домати или моркови.

Ова искуство може исто така да го разбуди нивниот интерес за начинот на згрижување на растенијата и условите на животната средина неопходни за нивниот раст, но и почитта и одговорноста за храната воопшто.

Каде што можат да помогнат, децата треба да бидат охрабрени да учествуваат во подготовка на оброк.

Ова не треба да вклучува повеќе од миење и кршење на лисја од зелена салата, или други едноставни задачи што ќе ги натераат да се чувствуваат вклучени и корисни. На крајот на краиштата, нормално е детето да реагира со гадење или одбивност кон одредена нова храна, порано или подоцна. Но, кога тие ќе бидат вклучени во подготовката на оброците и ќе се запознаат со одредени состојки со едноставно ракување со нив, ќе дојдат до заклучок дека и тие не се страшни на чинијата.

Важно е децата да учат преку моќта на примерот, минимизирање на негативниот став кон новата храна и повторното одбивање. Особено малите деца можат да допрат или да мирисаат на храна за прв пат, но тоа не гарантира дека ќе го вкусат. Тие ќе одлучат кога ќе бидат подготвени за првата, втората или третата голтка.

Иако ова зависи и од личноста, многу деца (но и возрасни) ќе се спротивстават кога ќе се сретнат со отпор.

Дури и ако се мали, не е ненормално да сакате да имате чувство на контрола врз она што го јадат (и не само). Ова не спречува да им дадеме можност да изберат и да не ги обвинуваме кога не се подготвени да испробаат малку од секоја.

Диверзификацијата на храната исто така доаѓа со ризик од изложеност на разни алергии за кои родителите не можат да бидат свесни се додека детето не добие физички симптоми.

Поради оваа причина, важно е да се знаат знаците на алергија на храна, особено од родители, баби и дедовци и други возрасни кои поминуваат време со деца.

Кога детето има алергиска реакција на храна, неговиот имунолошки систем реагира навремено, производство на антитела потребни за неутрализирање на странската супстанција. Ова исто така се случува со вирус или друг антиген со кој имунолошки систем тој воспоставува контакт и го смета за напаѓач. Оваа имунолошка реакција предизвикува цел синџир што предизвикува симптоми на алергија.

Меѓу најчестите намирници на кои децата можат да бидат алергични се:

  • Кикирики или ореви (бадеми, индиски ореви, ф'стаци, ореви или пекани)
  • Риба и морска храна (ракчиња, јастог, рак, итн.)
  • Млеко, јајца,
  • Соја, пченица

Алергијата на храна може да има респираторни, кожни, цревни или срцеви манифестации. Дете со алергија на храна може да развие еден или повеќе од следниве симптоми во рок од неколку минути до еден час по конзумирање на таа храна.

  • назална конгестија
  • кашлица
  • дијареја
  • вртоглавица, дезориентираност
  • чешање околу устата или ушите
  • гадење
  • црвени дамки на кожата со чешање (коприва)
  • осип (егзема)
  • тешкотии во дишењето
  • кивање
  • болка во стомакот
  • чуден вкус во устата
  • оток на усните, јазикот и/или лицето
  • повраќање
  • отежнато дишење

Малите деца не можат секогаш да ги објаснуваат симптомите што ги чувствуваат, па затоа возрасните треба да го толкуваат она што го чувствува детето. Децата може да кажат дека им останува нешто во грлото, дека им се врти во главата, дека нивниот јазик е преголем или дека има чешање околу устата или ушите.

Во случај на сериозна алергиска реакција, исто така наречена анафилакса (што се јавува особено во случај на алергија на кикирики или школки), детето може да има проблеми со голтање и тешкотии при дишењето. Анафилакса бара итна медицинска помош.

Знаци на анафилакса вклучуваат:
- болка во градите
- конфузија
- несвестица, бесознание
- отежнато дишење, отежнато дишење
- отекување на усните, јазикот, грлото
- проблеми со голтање
- хипоксија (кожата станува сина)
- слаб пулс