Илузија торта бонбони
Рецепт: Илузија торта со бонбони со M & Ms® и Maltesers®/торта со бонбони на Gravety пркосејќи/пловечка торта
Неодамна ја видовме оваа шарена бомба од чоколадо (... и, за жал, исто така и калориска бомба ...) на Пинтрест и беа разнесени.
Посебното нешто кај оваа торта е тоа што изгледа дека слатките паѓаат од нивното пакување (лебдат над тортата) директно врз тортата.
Како прво, морам да кажам дека тортата е секако доста богата и доволна за неколку луѓе, затоа што навистина треба да се подели на мали парчиња
Секако, можете исто така да користите која било друга торта што ви се допаѓа како основа за торта (вклучително и готови мешавини за печење).
Ние ја искористивме основната торта од нашата торта со бонбони, доколку сакате видео покрај рецептот
Единствената важна работа е да е премачкана со ганаш, така што чоколадните шипки и слатки ќе се држат до него.
Состојки:
За тестото (22-24 см сад за форма на пролет):
- 250 гр брашно
- 180гр шеќер
- 1 пакет ванилин шеќер или ванилин шеќер
- ½ пакет прашок за пециво
- 1 нотка сол
- 180гр путер (собна температура)
- 2 јајца (собна температура)
- 150мл павлака
- 100 гр чоколадни чипови (доказ за печење)
За темната ганаче:
- 200 гр темно чоколадо (ганашот треба да биде темен, инаку тортата брзо ќе стане премногу слатка. Но, ако воопшто не сакате темно чоколадо, можете да користите и 300гр полномасно млеко или 400гр бело чоколадо)
- 200мл крем
- Чоколадни плочки, на пр. Јогурете® (приближно 30 парчиња)
- Како бонбони (+ пакување), користевме 300-400g M & Ms® и 300-360g Maltesters® (но може да земете што сакате)
- Проѕирна фолија
- 2 ќебапчиња ражничи
- малку чоколадо
Подготовка:
- За тестото, прво изматете го омекнатиот путер со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не стане пенлив.
- Потоа се додаваат јајцата и добро се мешаат.
- Кога јајцата ќе се измешаат добро со смесата со путер, се додава павлака
- Потоа, на ред се сувите состојки. Брашното се меша со сол и прашок за пециво и 1 лажица се додава во чоколадните чипови.
Ова спречува чоколадото да тоне на дното при печење. - Потоа брашното постепено се додава во смесата со путер јајца и се меша со него што е можно пократко.
- Сега се додаваат и чоколадните чипови и се промешуваат.
- Тестото потоа се полни во тава со форма на пролет 22-24 см, се шири и се пече на 180 ° C 35-40 минути.
- Ако на тестот со стап не остане тесто, тортата е подготвена и мора да се олади целосно пред да продолжите.
- Ганашот може да се подготви за тоа време.
За да го направите ова, чоколадото прво се сецка ситно, а потоа се прелива врз варениот крем. По околу 3 минути чоколадото се стопи и може да се меша додека не се изедначи. - Ганашот е сè уште доста течен на почетокот и треба повторно да биде малку поцврст.
Најдобро е садот да го ставите во фрижидер некое време.
Ако треба да стане премногу цврст, може да се пече во микробранова неколку секунди или да се загрева над водена бања.
Колку време е потребно за да се зафати ganache зависи од тоа колку ви е ладен фрижидерот. - Кога тортата ќе се олади и ганашот може да се рашири (конзистентност како Нутела®), можете да започнете со украсување.
- Ганашот се шири преку тортата и се измазнува. Ова не мора да биде совршено затоа што нема да видите ништо од тоа подоцна.
- Чоколадните решетки потоа се ставаат околу тортата (така што мазната страна на шипката ќе се сврти навнатре).
- Со оваа торта, секако не се важни само слатките, туку и вашето пакување:
За да го направите ова, отсечете мал агол, наполнете ја содржината во сад и пополнете ги празните пакувања со филм за храна. Подоцна изгледа дека пакетите сè уште се полни со слатки. - Тогаш слатките може да се дистрибуираат на тортата.
Како го сторив тоа, можете да видите на фотографијата или уште подобро на видеото (видете подолу). - За лебдечки ефект, рашпените шаш се ставаат во колачот и бонбоните се прицврстуваат на него со чоколадо.
- Овој чекор не е тежок, но одзема многу време. Треба да почекате по секоја „рунда“ додека не зацврсти чоколадото, пред да продолжите.
Тоа може да потрае некое време - На самиот крај ја ставате амбалажата над неа и целата работа е готова =)
- Патем, можете да ја исечете целата работа како нормална торта.
Ако сте ги испробале нашите рецепти, би сакале да ги видиме вашите слики на Фејсбук =)