Индиска диета целосно мени за една недела

Индиската кујна е позната по своите живописни зачини, свежи билки и широк спектар на богати вкусови.

Иако диетите и преференциите варираат низ Индија, повеќето луѓе следат диета од растително потекло. Околу 80% од индиската популација практикува хиндуизам, религија која промовира вегетаријанска или лакто-вегетаријанска диета.

Индиската диета нагласува голем внес на растителна храна како зеленчук, леќа и овошје, како и мала потрошувачка на месо.

Традиционалните индиски диети се билни и се фокусираат на свежи состојки - идеална храна за промовирање на здрав начин на живот.

Здравствени придобивки

Диетите со билки се поврзани со многу здравствени придобивки, вклучувајќи помал ризик од срцеви заболувања, дијабетес и одредени видови на рак, како што се рак на дојка и дебело црево.

Покрај тоа, индиската диета е поврзана со намален ризик од Алцхајмерова болест. Истражувачите веруваат дека ова се должи на намалената потрошувачка на месо и нагласувањето на зеленчукот и овошјето. Следењето здрава индиска билна диета не само што може да помогне во намалување на ризикот од хронични заболувања, туку може и да поттикне губење на тежината.

Кои групи на храна ја вклучуваат индиската диета

Индиската диета е богата со хранлива храна како житарици, леќа, здрави масти, зеленчук, млечни производи и овошје.

Диетите на повеќето Индијанци се под силно влијание на религијата, особено хиндуизмот. Хинду-религијата учи на ненасилство и дека сите живи суштества треба да се вреднуваат еднакво. Ова е причината зошто се охрабрува лакто-вегетаријанска диета, а потрошувачката на месо, живина, риба и јајца се обесхрабрува. Лакто-вегетаријанците, сепак, јадат млечни производи.

Здравата лакто-вегетаријанска исхрана треба да се фокусира на житни култури, леќа, млечни производи, зеленчук, овошје и здрави масти како што се кокосово масло.

Зачините како куркума, коријандер, ѓумбир и ким се во првите редови на традиционалната храна, додавајќи богат вкус и силни нутритивни придобивки.

Куркумата, еден од најпопуларните зачини што се користи во Индија, е позната по своите антиинфламаторни, антибактериски и антиканцерогени својства.

Откриено е дека соединение од куркума наречено куркумин се бори против воспаленија во телото, ја подобрува функцијата на мозокот и ги намалува факторите на ризик за срцеви заболувања.

Која храна можете да јадете

зеленчук: домати, спанаќ, модар патлиџан, зеленчук од синап, бамја, кромид, дињи, карфиол, печурки, зелка и многу повеќе
овошје: манго, папаја, калинка, гуава, портокал, јаболка, диња, круши, сливи, банани
Ореви и семиња: индиски ореви, бадеми, лешници, ф'стаци, семки од тиква, семе од сусам, семе од лубеница и други
Мешункаст зеленчук: грав, грашок, леќа, зеленчук, наут
Корени и клубени: компири, моркови, сладок компир, репа
Цели зрна: кафеав ориз, ориз басмати, просо, хеuckда, киноа, јачмен, пченка, леб од цели зрна, амарант
Млечни производи: Сирење, јогурт, млеко, кефир
Билки и зачини: Лук, ѓумбир, кардамон, ким, коријандер, гарам масала, бугарска пиперка, куркума, црн пипер, шума, босилек и многу повеќе
Здрави масти: кокосово млеко, млечни производи со целосна масленост, авокадо, кокосово масло, масло од синап, маслиново масло, масло од кикирики, масло од сусам
Извори на протеини: Тофу, мешунки, млечни производи, ореви и семиња

Оброците и закуските треба да се фокусираат на свежа, цела храна, со вкус на билки и зачини.

Покрај тоа, додавањето зеленчук во вашата не-скробна диета во Индија, како што се зелените, модар патлиџаните или доматите во вашите оброци, ќе обезбеди зајакнување на влакна што може да ви помогне да се чувствувате задоволни подолг временски период после јадење.

Што да се пие

Лесен начин да ги намалите вишокот калории и шеќер е да избегнувате пијалоци и сокови со шеќер. Овие пијалоци можат да содржат многу калории и шеќер, што може негативно да влијае на слабеењето.

Опциите за здрави пијалоци вклучуваат:

Водата
Газирана вода
Незасладен чај

Мени за една недела

Ден 1

Важно е да се јаде само овошје. Може да јадете какво било овошје, освен грозје, банани и манго, бидејќи содржат повеќе шеќер. Бидете внимателни да не пропуштите лубеница, портокали, јаболка, калинки и јагоди во вашата исхрана. Можете да ги консумирате во која било количина што сакате.

2 ден

На овој ден треба да јадете само зеленчук, варен или суров. Наутро можете да јадете варен компир. Така, ќе му обезбедите на телото доволно енергија и јаглехидрати за целиот ден. Вклучете многу зелен зеленчук во вашата исхрана.

3 ден

На третиот ден треба да јадете зеленчук и овошје. Не ви е дозволено, туку да јадете компири.

4 ден

На овој ден, дозволено е да јадете банани во текот на денот, но не подоцна од 6.00 часот.Можете да пиете и до 4 чаши млеко. И покрај фактот дека бананите се дебелеат, во оваа диета тие делуваат како извор на калиум и натриум за организмот.

5 ден

На овој ден, јадете домати, зелка и урда. Можете да јадете до 6 домати. Покрај тоа, важно е да го зголемите внесот на вода за 1/4 од дневниот внес.

6 ден

Може да јадете зелка, урда и друг зеленчук, но без домати. наместо тоа, можете да направите супа од домати.

7 ден

Последниот ден од диетата е исто така најважен. На овој ден, можете да пиете свеж овошен сок и препорачливо е да јадете чаша кафеав ориз или друг зеленчук.

Сите авторски права се задржани.