Индиски кари
- Зачини и билки
- Печурки
- Трендови
- Да скара
- зделки
- Подароци
Класичен кари зачинет со гарам масала. Идеално за обезбедување топлина во студените денови.
состојки
Прави 4 порции.
350 гр компири
1 кромид
350 гр моркови
1 конзерва кокосово млеко
125 мл зеленчук
1 мала конзерва наут (исцедена тежина 140гр)
200 гр снежен грашок свеж
30 гр печени и сецкани ореви од индиски ореви
4 лажички ајвар жешко
1 куп коријандер
4 лажици маслиново масло
сол
4 лажички FUCHS Гарам Масала
½ лажичка FUCHS црн пипер
Нутриционистички вредности по порција
| Калорична вредност: | 1672,3 kj (417,2 kcal) |
| Маснотии: | 20,1 гр |
| овде: заситени масни киселини: | 3,08 гр |
| Јаглехидрати: | 48,7 гр |
| од кои шеќери: | 13,2 гр |
| Протеини: | 14,2 гр |
| Сол: | 20,2 гр |
подготовка
Излупете ги компирите и морковите и исечете ги на коцки. Засечете го и кромидот. Исцедете ги и исплакнете ги наут, исечкајте го коријандер.
Кромидот пржете го на масло, додадете компири и моркови и пржете околу 7-10 минути на средна топлина. Потоа деглазирајте со кокосово млеко и додадете ги останатите состојки освен оревите кашу и зачинете по вкус со сол и 1/2 лажичка црн пипер. Оставете сè да крчка околу 5-8 минути и зачинете го кари со 4 лажички Фукс Гарам Масала и Ајвар.
На крај, посипете го кари со кашу ореви и сецкан коријандер.