Информации за правилна исхрана за дијабетес мелитус
Информации за правилна исхрана за дијабетес мелитус Исхрана за дијабетес мелитус
ПРОТЕИН Протеин Протеинот е основен градежен блок на телото. Во споредба со јаглехидратите и маснотиите, овој снабдувач на енергија сочинува најмал процент во нашата храна. Приближно 15% од енергијата на храната во форма на протеини, ова се препораките. Луѓето со дијабетес не треба да консумираат повеќе протеини, бидејќи премногу протеини ставаат стрес на бубрезите и може да предизвикаат долгорочно оштетување. Во зависност од потеклото, се прави разлика помеѓу животински и растителен протеин: животински протеини и маснотии често одат рака под рака. Foodsивотинската храна исто така содржи/обезбедува заситени масти и холестерол. Спротивно на тоа, носачите на растителни протеини содржат мали количини на вредни маснотии (незаситени масни киселини), влакна, како и витамини и минерали. Во однос на квалитетот, сепак, животинскиот протеин е супериорен во однос на протеинот од зеленчук, бидејќи содржи повеќе есенцијални аминокиселини (= најмали протеини што може да ги произведе телото) и телото може подобро да ги користи. Идеален е избалансиран однос помеѓу растителни и животински протеини во исхраната. Proteinивотински протеин: Месо, месни производи Рибино јајце Растителен протеин: Мешунки ито, житни производи Компири Млеко и млечни производи
Пијте пијалоци Дневниот внес на течност треба да биде најмалку 1,5-2 l. Пијте само кафе и црн или зелен чај умерено! Вода од чешма, минерална вода и незасладени овошја и билни чаеви, можеби лесни лимонади, се идеални гаснечи за жед. Со овошни сокови се препорачува претпазливост, тие се состојат од цедено овошје и затоа содржат фруктоза! Бидете сигурни дека сте одбрале 100% сокови, разредете ги во голема мера и испијте максимум 1 чаша на ден. Пијте само мали количини алкохол: Womenените не треба да ја надминуваат дневната количина на максимум 1/8 л вино или 1 пивце пиво, за мажите важи двојната количина.
ГОЛЕМИНА НА ДЕСНА ПОРЦИЈА ГОЛЕМИНА НА ПРАВИЛНА ПОРЦИЈА Направете го месото прилог и изедете голем дел од салата и зеленчук со него! Не заборавајте за гарнитури како компири, кафеав ориз и тестенини. Претпочитајте производи од цели зрна! Следното се однесува на ладни јадења: никогаш не ставајте леб повеќе отколку што тежи! Бидете економични со шунка и сирење, пресечете го лебот густо! Ширењето на вегетаријанци е исто така погодно како додаток! Зеленчук, како што се ленти од црвен пипер, парчиња краставица или домати итн. Не треба да недостасуваат. Овошјето и зеленчукот ја прават чинијата шарена и не треба да изостанува во ниту еден оброк!
УПАТСТВА ЗА КВАНТИТЕ ДЕНЕСНИ УПАТСТВА ЗА КВАНТИТЕТ за луѓе со нормална тежина од 250 до 350 гр. (5 до 7 парчиња) 75 гр сурови 250 - 300 гр/4 л 50 гр сирење или 100 гр сирење 2 до 3 парчиња сирење Леб од цели зрна, леб, колачи Зрна/производи од житни култури (ориз, тестенини, брашно) Компири Зеленчук и салата (варен и суров) Овошје Течен млечен производ (јогурт, млеко, матеница) Сирење (исто така преварено) за намалување на телесната тежина 200 до 250 гр (4 до 5 парчиња) 50 до 60 гр сирово 150 до 250 гр (3 до 4 парчиња со големина на јајце) 300 до 400 гр 100 до 300 гр (1 до 3 парчиња) направете чист избор, 1/4 л 50 гр сирење (п.с. до 35%) или 100 гр урда, посно 20 гр маст намачкано 10 гр 10 гр (1 лажица масло) масло (за салата) 10 гр (1 лажица) 10 гр (1-ви Лажици) масло (за готвење) 10 g (1 лажица) 2 l вода, чај 2 l неделно за луѓе со нормална тежина за намалување на тежината прибл. 3 пати (150 g сурово) посно месо околу 3 пати (120 g) прибл. 2 пати приближно риба 2 пати (150 g) 2 до 3 порции посно W први 2 до 3 пати (50 гр.) прибл. 3 парчиња јајца приближно 3 парчиња 1 до 2 порции мешунки 1 до 2 порции
ХИПЕРГЛИКАЕМИЈА ХИПЕРГЛИКАЕМИЈА ХИПЕРГЛИЦЕЕМИЈА = ПРИВИСНО НИВО НА Шеќер во крвта Што може да предизвика шеќерот во крвта да биде превисок? погрешно јадење и пиење премалку внесени таблети или премалку инјектирана инсулин болест (треска, инфекции) специјални лекови, на пр. Б. Кортизон Како забележувате хипергликемија? зголемена количина на урина, жед, мирис на ацетон во воздухот, замор, евентуално гадење, евентуално повраќање дремливост со преминување во бесвест (дијабетична кома) Што можете да направите? 200 mg/ml шеќер во крвта: почекајте подолго пред јадење (приближно 1 час) пијте многу физички вежби (одење на прошетка) 250 mg/ml шеќер во крвта: почекајте подолго пред јадење пијте многу физички вежби (одете на прошетка) 300 mg/ml шеќер во крвта: лежи долу ! (премногу стрес за организмот) не јадете ништо пијте многу Ако инјектирате инсулин, направете корекции како што научивте во текот. Ако, и покрај овие мерки, шеќерот во крвта не падне, консултирајте се со вашиот лекар!
ВНИМАНИЕ СО АЛКОХОЛ ВНИМАНИЕ СО АЛКОХОЛ Пред да консумирате алкохол, треба да ги земете предвид следниве точки: Многу алкохолни пијалоци како ликери, пиво, многу слатки вина, коктели, алкопопи и сл. Содржат шеќер и го зголемуваат шеќерот во крвта. Затоа се препорачува да се изберат суви варијанти за вино и пенливо вино. Ако земате таблети или инјектирате инсулин, алкохолот може да го промени начинот на кој делува лекот и да предизвика хипогликемија. Ако пиете алкохол, тогаш максимум 2 чаши алкохолен пијалок со вашиот оброк! Тоа значи, испијте две или повеќе чаши алкохол, а потоа јадете нешто богато со јаглени хидрати (на пример, леб) за да избегнете хипо! Предупредување: алкохолот се распаѓа во црниот дроб. За тоа време, шеќерот складиран во црниот дроб не може да се испушти во крвта. Постои ризик од хипо! Особено ако алкохолот се пиеше навечер и ништо не се јадеше, тоа може да доведе до хипогликемија навечер. Алкохолот во дијабетес е прифатлив ако се консумираат само мали количини: Womenени: максимум 1/8 л вино или 1/3 л (Сајдел) пиво на ден Мажи: максимум 1/4 л вино или 1/2 л пиво на ден