Инстаграм, Фејсбук; Co Премногу фотографии со храна го расипуваат апетитот преку Интернет
Поплавата на фотографирани оброци преку современи мрежни услуги или на рекламни слики може да предизвика заситеност, како што откриле истражувачите. Ова може да се користи за алтернативни методи на исхрана.
Фотографијата само со вкусна храна може да предизвика апетит. Но, ако погледнете премногу од нив, се случува спротивното, сега известуваат американски истражувачи. Тие го испитуваа влијанието на сликите со храна, бидејќи тие често се објавуваат на современи услуги како што се Instagram, Pinterest или дури на Facebook. Некои корисници уживаат да ги ставаат секој и секој оброк преку Интернет како фотографија. Но, ова е контрапродуктивно за центарот за апетит на набverудувачот, тековната студија покажува: Оптичкото предозирање има ефект врз мозокот дека веќе го доживеал сетилниот стимул - мирисот и вкусот на овој оброк. Петтиот залак од омилена торта веќе нема добар вкус како првиот, објавија истражувачите во „Journalурнал за психологија на потрошувачи“. Овој ефект на презаситеност не се однесува само на одделни јадења, туку и на целиот вкус. Од друга страна, благодарение на ова знаење, гладот може исто така да се ограничи со диети.
Не сликањето оброци, но често гледањето во нив може да предизвика ситост.
(Слика: Универзитет Бригам Јанг)
„Во извесна смисла, ви здосади тој вкус дури и без да ја пробате храната“, рече Рајан Елдер, професор по маркетинг на Универзитетот Бригам Јанг. „Тоа е своевидна сетилна здодевност - некако сте престанале и повеќе не го сакате ова искуство со вкус. Неговиот тим претстави разни фотографии со храна на 232 испитаници. Во првиот експеримент, половина од испитаните лица погледнале 20 или 60 слики на солени јадења како што се помфрит, чипс или геврек една по друга. Учесниците беа замолени да оценат колку е привлечна фотографијата на нив. Другата половина виде 60 слики од чоколадо, торта и други слатки работи. Тогаш на сите им дадоа солени кикирики да јадат и прашаа колку уживаат во закуската.
Всушност, оревите имаа значително помалку вкус во групата што претходно прегледуваше фотографии со солена храна - иако кикириките не беа ниту на сликите, ниту беа споменати на кој било друг начин. И, како што се сомневаа истражувачите, разликата во уживањето беше уште поголема за оние кои виделе 60 наместо 20 слики: колку повеќе, толку е поголема заситеноста. Во вториот експеримент, Елдер и колегите испитаа дали овој ефект секогаш се појавува на фотографиите со храна. Всушност, ова беше случај кога од испитаниците беше побарано да го оценат искушението на садот или да изберат помеѓу две јадења. Сепак, тоа не се случи кога од луѓето беше побарано да проценат својства што немаат никаква врска со вкусот, како што е осветленоста на храната на сликата.
Според истражувачите, не е доволно само да се покаже некому слика - мора да се привлече и на чувството за вкус. Ова веројатно ќе биде случај со објави на Интернет од пријатели и познаници кои се фокусираат на самата храна, честопати дури и коментираат дали е вкусна или не. Потребен ви е и доволен број на фотографии, вели Елдер: „Не е како да гледате нешто два или три пати кога ќе го добиете ефектот на сатурација“.
И покрај тоа, велат истражувачите, професионалците за рекламирање и маркетинг треба да го земат предвид знаењето и да не го преоптоваруваат своето рекламирање за одредена храна со своите слики. Од друга страна, додава првиот автор ffеф Ларсон, ефектот може да се искористи и во предност: „Ако имате слабост кон одредени нездрави работи, како што е чоколадото, и сакате да се спречите да јадете, можете едноставно да погледнете повеќе слики од тоа“. (секира)