Инсулин - веб-страница на Цукерфрајхајгерс!
Инулин - Влакна за цревата
Инулин и олигофруктоза - највисокиот европски орган за храна ЕФСА ги препознава здравствените придобивки на не-сварливите јаглехидрати како носачи на вкус и замени за шеќер.
Инулинот е пребиотичко, природно и малку слатко вкусно влакно од коренот на цикоријата, кое им служи на корисните жители на цревата како извор на исхрана и со тоа има активирачко влијание врз цревната флора.
Во 1804 година, фармацевтот Роуз во Берлин го изолирал инулинот, чие име е добиено од растението, од алант, Inula helenium.
Многу растенија складираат инулин како резерва, особено артишок од Ерусалим, јакон, цикорија, далија, артишок, обичен глуварче, црн салсафик, но и пашканат.
Инулинот може да се користи како замена за скроб во терапијата со дијабетес мелитус, бидејќи не влијае на нивото на шеќер во крвта. Инулинот не се апсорбира во тенкото црево затоа што на луѓето им недостасува деградирачки ензим (инулиназа).
Во различни модели на животни, диетата што содржи инулин дури се покажа како ефикасна заштита од развој на тумори на дебелото црево: Ако животните се хранат со инулин, бројот на гнилостни бактерии во цревата се намалува во корист на бифидо или кисели бактерии. Како резултат, се намалува производството на амонијак, кој го забрзува развојот и растот на тумори на дебелото црево.
Препорачаната количина на инулин за возрасни е 5g на ден. Се претвора во масни киселини со краток ланец од бактериите во ректумот. Гасовите формирани во процесот може да доведат до гасови во чувствителните луѓе - единствениот познат несакан ефект на конзумирање на делови од растенија што содржат инулин.