ИНТЕГРАЛНА РАБОТА; МАКРОНУТРИЕНТИ и ПРИДОБИВКИ; Ukивотен стил на Дукан

Навистина здравото брашно од интегрално брашно содржи трици, целулоза и минерали (железо, манган, калциум, фосфор, селен). Внатрешноста на пченицата, 'ржта или овесот е богата со сложени јаглехидрати и протеини, фолна киселина, неколку витамини од комплексот Б и витамин Е. Зрнести зрна, нерафинирани житарки обезбедуваат есенцијални аминокиселини и влакна. Наместо тоа, во бело брашно аминокиселини, влакна и хранливи својства на зрното исчезнуваат скоро целосно затоа што се отстрануваат за време на мелење и во процес на рафинирање.

Поради витамини и минерали, интегралните производи помагаат во зајакнување на имунитетот и спречуваат анемија. Исто така, преку содржината на диетални влакна, интегралното брашно го намалува нивото на ЛДЛ холестерол.

Тргнувајќи од овој аспект, бидејќи има многу да се дискутира на оваа тема, ви го доставувам вашето внимание на фактот дека со воведувањето на новата храна толерирана во исхраната на дукан, влегува брашно од цело зрно.

Во ажурираната листа можете да најдете ОВДЕ , оваа толерирана состојка ќе ја сретнете во точка 17.

Општо опфатено брашно од цело пченично брашно, затоа што брашното од цели зрна, без разлика дали е пченично, ржано или овесно, мислам дека може да се консумира како толерирана состојка.

Избравме три категории брашно од интегрално брашно од наведените погоре, дозволено и достапно за секого, за да ви ги покажеме вредностите на макроелементите/100 грама.

Очигледно, во диета особено ме интересира количината и внесувањето на макронутриенти.

Така, забележуваме дека интегралното 'ржано брашно има најголема вредност на влакна !

Лично, го ставам на прво место во мојата диета, бидејќи другите вредности се многу лесно модифицирани, дури и незначителни, би можел да кажам, особено во исхраната дукан, кога ја користите само како толерирана состојка - 1 лажица и пол = 1 се толерира.

Консумирајте повеќе влакна !

Веројатно сте го слушнале овој нагон од нутриционистите. Но, имате идеја зошто влакната се толку важни во секојдневната исхрана ?

Влакната се важна хранлива материја која му дава многу придобивки на организмот. Тие претставуваат компоненти на растенијата кои не се варат и не се апсорбираат, минувајќи практично непроменети низ дигестивниот тракт, но се апсолутно неопходни за нормално функционирање на дигестивниот тракт и целото човечко тело.

Влакната е веројатно најпозната по својата способност да спречуваат и ублажуваат запек, помагајќи во цревниот транзит. Сепак, храната богата со растителни влакна нуди и други придобивки, како што е одржување на здрава тежина и нормално ниво на холестерол и гликоза во крвта - со што се намалува ризикот од дијабетес и срцеви заболувања.

Содржината на диетални влакна во даден производ може да се заклучи, земајќи го предвид неговиот изглед, потекло и квалитет. Општо, колку помалку рафиниран растителен производ, толку повеќе влакна содржи.

Productsивотински производи, како месо, млечни производи и јајца, не содржат растителни влакна, ги има само во вегетаријански производи, како што се зеленчук, цели зрна, семиња, ореви и растенија од бобинки (грав, грашок). Количината на влакна се разликува од еден до друг производ. Влакната немаат енергетска вредност (калории).

Влакна се наоѓаат во храна од растително потекло - цели зрна, зеленчук, овошје, мешунки.

Нерастворливи влакна - компоненти на plantидовите на растителните клетки. Тие не можат да се варат, а главната улога на овие влакна е да спречат запек и проблемите поврзани со запек. Нерастворливите влакна се корисни за цревниот транзит и можат да бидат корисни за спречување на дигестивни проблеми.

Придобивките од диетата богата со растителни влакна:

дигестивниот систем работи поефикасно, процесот на варење се забрзува
придонесува за подобар цревен транзит и детоксикација на организмот
го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања
го намалува нивото на холестерол во крвта
држете го шеќерот во крвта под контрола
го намалува чувството на замор преку внесување на енергија
придонесува за одржување на здрава телесна тежина
Храната богата со растителни влакна го заситува и го намалува апетитот
го зајакнува имунолошкиот систем
диета богата со растителни влакна ја зголемува ефикасноста на лимфоцитите во борбата против болести

Веб-страницата не продава. Не е наменета да дава медицински совет. Сите информации тука се наменети да ви помогнат да изгубите тежина со диетата Дукан, да ви помогнат да готвите диетално, со објавување рецепти засновани на диета со малку хидрати/малку маснотии/без шеќер/глутен, без комерцијална нијанса.

Оваа страница обезбедува информации за диета, диетални рецепти, здравје и исхрана и е дизајнирана строго за информативни цели. Не ги заменува консултациите со нутриционист, лекар, психолог и/или други здравствени и нутриционистички специјалисти.

Пребарување

За мене

Јас настојувам со секој пост, секој рецепт, личен или инспириран од други извори, адаптиран или реинтерпретиран од мене, да се заснова на идеи што не го исчезнуваат вкусот и создаваат желба, задоволство и пријатна атмосфера за оние што ќе стапнат на мојот праг.