Интереси и деловни активности во детското мени; Весникот „Гард“
Интереси и деловни активности во детското мени
Во десетици градинки во Кишињев, со години наназад, производите на храна се доставуваа од компании кои добиле јавни тендери поради договори со вработените во одделите за образование, млади и спорт, а не за подобар квалитет на стоката. Во многу предучилишни установи, хигиенските норми не се почитуваат, дури и ако тие се проверуваат годишно од надлежните тела, а повеќето раководители на градинките не ги известуваат DGETS кога ќе откријат проблеми со економските агенти во однос на сомнителниот квалитет на храната. Покрај тоа, кога ќе се појават конфликти, одговорните за набавки се обидуваат да ги убедат директорите на градинките да ги прифаќаат производите и да не ги вклучуваат добавувачите во „црната листа“. Ова се само некои од заклучоците на членовите на работната група што ја спроведе внатрешната истрага во Градското собрание на Кишињев врз основа на досието за наместени тендери.
Економските агенти премолчено го делат пазарот едни со други
Истите економски агенти постојано добиваат договори со ДЕТС за три, пет или дури седум години. Кога, очигледно, компаниите се сменија, зад нив остана истиот конечен корисник. Шемата беше едноставна. Членовите на групите за набавки, односно раководителот и заменик-раководителот на секторот ДЕТС, сметководителот, адвокатот и раководителот на одделот за храна ДЕТС, ги договорија условите за учество на аукцијата, за да им дадат предност на одредени економски агенти. Вторите, дури и ако доставуваа производи со слаб квалитет, беа заштитени од службени лица, кои ги убедуваа раководителите на градинките да ја прифатат стоката. Така, во последните две години ниту еден раководител на градинка не побара црна листа на кој било обезбедувач.
Работната група на Градското собрание идентификуваше уште еден важен аспект. Додека некои секторски оддели купуваа путер за 73 леи и риба за 34 леи, други го прогласија добавувачот кој испорача путер за 99 леи и риба за 55 леи за победник. Во исто време, некои компании, како што се SRL "Sanex comerţ", SRL "Lovis Angro", "Credoprim" или "Crinic Grup", наведени во досието ЦНА, добија тендери истовремено во повеќе сектори, за набавка на исти производи, само што цените тие беа различни, разликата беше до 38 леи.
На пример, СЦ „Санекс комер“, за кој ZdG напиша дека само во 2016 година доставила прехранбени производи во вредност од 8 милиони леи, ова лето беше победник на тендерите и од DETS Botanica и од DETS Ciocana, иако цената за градинките во Ботаница беше двојно поголема за некои производи, како што се пченично брашно, тестенини или зелен грашок. Доколку DETS Ciocana купи од цвекло од SRL со 2 леи/кг и кромид со 2,50 леи/кг, групата за набавки на DETS Botanica се согласи да плати 5 леи/кг за истите производи. Следствено, ДЕТС Циокана заштеди над 589 илјади леи, пари од кои купи овошје и зеленчук. Сепак, работната група не прецизираше дали потрошената сума од страна на DETS Botanica значи и подобар квалитет на производите.
Покрај тоа, DETS Centru, Botanica, Râşcani и Buiucani купиле од овие економски агенти и производи што не се препорачуваат за деца, како нафора, желе со вкус на овошје, концентриран крем со шеќер или кондензирано млеко.
Без готвачи и без сертификати за квалитет
По скандалот со градинките, работната група изврши увид во кујните, магацините и студените простории на 11 предучилишни и прет-универзитетски институции во Кишињев. Претставниците на Градското собрание утврдија дека во пет градинки (бр. 12, 20, 44, 71, 164), „Ловис Ангро“ ДОО доставуваше овесни снегулки, пченичен јачмен или јачмен, со сомнителен квалитет, затоа што на амбалажата му недостасуваше информации за адресата на производителот, условите за складирање, податоци за идентификација на серија, декларација за исхрана, датум на производство, список на состојки, рок на траење, упатства за употреба, количина.
Во градинката бр. 20 зеленчуци беа доставени од СЛД „Продагротрејд“ без безопасни сертификати. Исто така овде, во отсуство на готвач, поради болест, храната се готвеше со помош на воспитувач, кој иако имаше стручна обука (готвач), немаше сертификат за хигиенска обука.
Од небрежност, во менито на децата од градинката бр. 71 пристигнал „замрзнат труп на замрзнати пилешки бројлери“, односно замрзнати кокошки, доставени од СЛ „Санекс Комер“, со завршен сертификат за квалитет спротивно на законските одредби.
На мензата во Средното училиште, Н. Гогоol “, работната група откри дека зеленчукот се испорачувал во претерани количини, иако немало потребни услови за чување. Соодветно, ова беа новости.
Друга институција, друг проблем. Во блокот за храна на Средното училиште, М. Березовски “(од основните одделенија) беше откриено дека не се почитуваат санитарно-хигиенскиот режим и технологијата на подготовка на садовите. Во градинката бр. 161 година, работната група утврди дека не се почитува режимот за санитација на садови и технолошка опрема, дека инвентарот за сечење и кујнски прибор не се користат според дестинацијата, дека не се користи системот за вентилација на просториите каде што се подготвуваат садовите. Влажноста е зголемена во просториите за складирање на житарици, тестенини и брашно, а складирањето за складирање на зеленчук не е завршено, невозможно е да се санираат површините.
Одложени реакции
Создадената ситуација покажува лошо управување, како на ниво на секторски ДЕТС, така и на ниво на генерален менаџмент, се вели во Извештајот, споменувајќи дека раководните позиции ги окупираат луѓе без потребни студии или кои ги добиле „со наследство“ местата, генерирање судир на интереси. Таква состојба беше постигната поради недостаток на контрола на ДЕТС во предучилишните установи, недостаток на соработка со Центарот за јавно здравје (ЦСП), кој можеше да открие и побара отстранување на проблемите, недостаток на комуникација со Националната агенција за безбедност на храната (АНСА) ), со Агенцијата за јавни набавки и со Министерството за здравство.
По избувнувањето на скандалот, АНСА и ЦСП Кишињев започнаа контроли, кои, во април-октомври, не извршија увид во ниту една предучилишна установа поради Мораториумот за државна контрола, одобрен од Владата.