Интересни факти за ореви, пекан и орев
Пекан и орев: две јаткасти плодови кои на прв поглед изгледаат слично. Но, дали е пеканот ист како оревот?
Со оглед на претстојниот период до Божиќ, освен сладок портокал, джинджифилово и суво грозје, не смее да недостасува и вкусен вкусен вкус: оревот. Но, што е со пеканот, кој изгледа многу слично? Во првиот дел од нашата серија „Што треба да знаете за јаткастите плодови“, ве запознавме со двете јаткасти плодови и објасниме како тие всушност се разликуваат.
Ботаниката на пекан
Од ботаничка гледна точка, пеканите не се „вистински ореви“, туку камен овошје. Тие првично потекнуваат од топлите региони на Северна Америка и сега главно се одгледуваат во САД, Мексико и Австралија. Во Алабама, пеканот е дури и официјално обележје на државата. Како плодови на дрвото рика, високи до триесет метри, тие созреваат во пролет и можат да се собираат од октомври до ноември.
Ботаниката на оревот
Долго време, оревите ботанички не се сметаа како ореви, туку како овошје од камен. Денес, сепак, врз основа на студии, се претпоставува дека сите три слоја на перикарпот се споени заедно и затоа припаѓа на оревите, и затоа со право го носи своето име.
Споредени хранливи вредности на пекан и орев
Пеканите содржат околу 721kcal, 9,2g протеин, 4,3g јаглехидрати и 72g маснотии на 100g. Нивната висока содржина на маснотии може да звучи застрашувачки на почетокот. Сепак, повеќето од нив се незаситени масни киселини. Тие се исто така богати со минерали кои помагаат да се одржат коските стабилни, како што се магнезиум, калиум, калциум и железо. Нивната содржина на витамини од групата Б е исто така значителна.
Околу 667 kcal на 100 g, оревите содржат малку помалку калории отколку пеканите. Нивната содржина на протеини е поголема на 16,7 g, а содржината на маснотии е пониска на 66,7 g. Патем, оревите се единствениот вид ореви за кои може да се користи здравствено тврдење признаено од Европскиот орган за храна ЕФСА. Докажано е дека оревите помагаат во подобрување на еластичноста на крвните садови. Тие содржат многу антиоксиданти кои можат да го заштитат вашето тело од слободните радикали. Според студиите, овие потекнуваат од витамините Е и мелатонинот во оревите.
И пеканите и оревите се богати со незаситени масни киселини и обезбедуваат вреден растителен протеин. Со своите витамини и минерали, тие ви обезбедуваат важни хранливи материи.
| Просечни хранливи вредности на пекани на 100гр | |
| Калорична вредност kcal | 721 година |
| Калорична вредност kJ | 2968 година |
| Протеин (g) | 9.2 |
| Јаглехидрати (g) | 4.3 |
| од кои шеќер (g) | 3.8 |
| Маснотии (g) | 72 |
| од кои заситени масни киселини (g) | 6.2 |
| Сол (g) | 0 |
| Просечни хранливи вредности на ореви на 100гр | |
| Калорична вредност kcal | 667 година |
| Калорична вредност kJ | 2792 година |
| Протеин (g) | 16,7 |
| Јаглехидрати (g) | 13.3 |
| од кои шеќер (g) | 3.3 |
| Маснотии (g) | 66,7 |
| од кои заситени масни киселини (g) | 6.7 |
| Сол (g) | 0 |
Употреба на пекани и ореви
Пеканите имаат природен благ орев и малку сладок вкус. Одлични се за печење колачи. Особено добро имаат вкус во леб од банана. Можете исто така да го користите за украсување десерти. Во САД, тие обично се користат за полнење на мисирката на Денот на благодарноста. Излупените, печените и солените пекани се одлична закуска.
Денес, пеканите се користат и како вселенска храна, меѓу другото. Причината за ова е нивната ненадмината содржина на мононезаситени и полинезаситени масни киселини, но и минерали, витамини од групата Б и провитамин А. Ова значи дека калифорниските пекани од КЕРНЕнерги се меѓу најхранливите јаткасти плодови и затоа се идеален енергетски донатор за студ, не само за астронаутите сезона.
Оревите не треба да изостануваат на ниту една божиќна чинија во комбинација со мандарини. Можете исто така да додадете крцкав прелив во вашата салата и исто така да вкусите вкусно со тестенини. Наутро во мусли, тие обезбедуваат интензивна арома и добар почеток на денот.
Разликата помеѓу пекан и орев
Пекани и ореви од KERNenergie
Основните пекани доаѓаат од Калифорнија. Ова е местото каде растат пекани, кои ги исполнуваат нашите високо квалитетни барања и се особено ароматични. Покрај природната варијанта, ќе најдете и свежо печен пекан, како и печена и солена верзија. Нашите пекани од тартуф се идеални за сите гурмани кои сакаат нешто посебно. За да го направите ова, ние покриваме пекани со фино чоколадо. За оние кои сакаат слатко, пеканите од кокос се вистинскиот избор: печени ореви со сушен кокос.
Бидејќи аромата на пекани исто така прекрасно се усогласува со другите јаткасти плодови, јадрата и сувото овошје, ќе најдете бројни мешавини од јаткасти плодови и мешавини од овошје и овошја со пекани со нас. Бар-мешавината е совршена за закуски навечер, Хотенсен Делукс ги прави среќни сите fansубители на зачинетиот и солен вкус, а овошната меланж е овошен состав кој содржи пекани, бланширани кикирики, индиски ореви, жолти суво грозје, боровинки и брусница. Во согласност со Божиќната сезона, создадовме и Божиќен KERNmuesli што ве става во божиќно расположение точно на појадок наутро.
Со цел да ве доведеме до разновидното уживање во ореви, освен природни ореви, во понуда имаме и печени ореви. Создадовме мешавина од салата од брусница орев за вашата салата. Исто така, дефинитивно треба да ја пробате нашата најнова креација, шумски мед со ореви. Оваа уникатна комбинација има непислив вкус, бидејќи оревите и ароматичниот шумски мед совршено се надополнуваат.
Секако, можете да уживате и во ореви и пекани во комбинација, на пример во мешавините со ореви Меланж Ројал или Олд кантри Делукс.
Пекани и ореви изгледаат слично на прв поглед и исто така се поврзани едни со други. Сепак, секоја од сортите на ореви има свој вкус и посебни својства. Затоа, најдобро е само да уживате во обајцата.