Интервју - проект за веганска исхрана само -убие
Здраво љубов моја!
Во последно време тука беше малку потивок на Проектот само Selfубие, но како што ветивме, ве чекаат нови возбудливи и пред се инспиративни теми.
Со задоволство го споделувам ова одлично интервју со драгата Мери од maryglue.de со сето срце. Ве молиме оставете ни коментар.
Забавувајте се со читање и сè најдобро! ♥
[Неплатено рекламирање, од врски]
Здраво драга Мери! Одлично е што одвоивте време да одговорите на овие прашања и да ги споделите вашите одговори со сите нас. Дали сакате прво да се претставите со неколку реченици? Кој си ти? Од каде си? & Што правиш?
Секако со задоволство ... Јас сум Марија, 29 години и живеам во Регенсбург. Јас првично потекнувам од едно мало село во Горна Баварија. Во моментов студирам применети науки за движење на моја диплома и сум хонорарен наставник по јога. Во моментов работам со скратено работно време во Таракафе Регенсбург, моментално единственото кафуле чисто веганско, органски сертифицирано во Регенсбург. За жал, го затвораме кафулето на крајот на годината од лични причини. Така, ќе биде возбудливо за мене да видам како ќе продолжам да се занимавам професионално следната година.
Јас дефинитивно би сакал да го проширам полето на јога и, исто така, да одам во насока на тренирање во исхраната.
О да, јас дури и не сум го спомнал тоа сè уште: Јас исто така студирам „Вегански совети за исхрана“ како курс за учење на далечина во екодемијата. Сè што треба да направам е да го напишам мојот завршен испит.
Ох колку е супер! Во секој случај, ви посакувам се најдобро за вашите студии и вашиот професионален пат.
Јас многу би сакал да навлезам подетално во врска со вашиот курс за учење на далечина „Совети за исхрана за вегани“. Колку долго сте веган?
Јас работам во Таракафе од јуни 2015 година. Јас исто така готвам таму и затоа интензивно се занимавав со веганска здрава диета. Но, јас започнав да се интересирам за растителна исхрана уште од есента 2014 година. Постепено се префрлив од „сештојади“ во оваа форма на исхрана.
Но, морам да кажам дека сега би се нарекол само 95% веган. Од разни причини, не сум толку строг како порано.
Помина некое време! Јас и самиот сум веган скоро 2 години и сметам дека е особено важно свесно да се занимавам со темата и да преземам одговорност.
Кога и како за прв пат стапивте во контакт со предметот „веганска исхрана“?
Сè започна со книгата „Мировна храна“ од Рудигер Далке. Тоа ми ги отвори очите во вистинска смисла на зборот. Заинтересиран сум за здрава исхрана онолку долго колку што се сеќавам, а потоа наидов на оваа книга. Јас навистина го проголтав и после тоа ми беше јасно дека дефинитивно морав да ја преиспитам потрошувачката и сакав да сменам нешто.
Имав и сериозни проблеми со цревата што навистина ме очајуваа, па затоа се обидов многу. Отпрвин беа изоставени само млечните производи, а потоа се префрлија на веганска диета. Гледајќи наназад, мислам дека не беа толку многу животински производи, туку повеќе психолошко потекло.
Ви благодариме за советот на книгата. Во тоа време, разгледав разни документи на оваа тема и навистина бев шокиран од здравствените ефекти на производи од животинско потекло и од самото животно страдање.
Како реагираше вашата околина кога почнавте да јадете веган?
Да бидам искрен, јас навистина не се сеќавам повеќе на тоа. Дефинитивно морав да одговорам на многу прашања. Зошто го правам ова Дали е тоа здраво? Без разлика дали сум сериозен итн. Но, постепено сите го прифатија тоа. Јас сè уште треба да слушам глупави изреки сега и тогаш. Особено дома со моите родители во најдлабокиот дел на Баварија, вие не секогаш се среќавате со разбирање. Но, Регенсбург е навистина совршен град за тоа. Не е тешко да се живее вегански овде. Навистина сум среќен поради тоа и мислам дека тоа многу ми го олесни влегувањето во диета од растителна основа.
Што се смени во вашиот живот како резултат на вашиот вегански начин на живот? Кои се предностите и недостатоците?
Најмногу од сè би рекол дека тоа влијаеше на моето однесување конзумирање. Затоа што тогаш влегов директно во „еко-патеката“. Секако, во супермаркетот органски едноставно имате огромен избор како веган. Во меѓувреме, јас и мојот дечко купуваме скоро исклучиво органска храна и даваме голема вредност на регионалноста и свесното купување.
Ако се занимавате со темата веганска исхрана, неизбежно ќе се соочите со заштитата на климата и рамнотежата на СО2. За мене тоа воопшто не беше проблем порано. Се чувствувам навистина лошо кога го кажувам ова. Но, јас сум навистина благодарен што ми се отворија очите и што сега се однесувам сосема поинаку и размислувам поинаку за тоа. Исто така, мислам дека тоа е одлична работа во врска со веганското движење. Носи толку многу прашања што се навистина важни за јавноста повторно.
Инаку, би сакал да ги споменам позитивните физички ефекти. Се чувствувам значително подобар ако јадам веганска и здрава диета, имам повеќе енергија, сум попродуктивен и здравата тежина, се чувствува само по себе.
Ако навистина живеете строго вегански, тогаш лошите страни ги гледам главно во тоа што секогаш треба да прашате јасно кој производ се користел во ресторанот, закуската или во пекарницата. Бидејќи не секој геврек е веган и не се подготвува секое тесто за пица без јајце (да именувам неколку работи). Ова трае многу време, а понекогаш се појавуваат непотребни дискусии. Затоа станав малку порелаксиран во овој поглед.
Сметам дека е поважно да се преиспита нечија потрошувачка воопшто и едноставно да се извлечам од оваа мисла „Ми треба сè во изобилство и не ми е грижа од каде доаѓа“. Само затоа што имаме привилегија да можеме да купиме сè тука, не значи дека мораме.
Можам само да се согласам со тебе! Како што веќе споменавме, јас лично сметам дека е важно да преземеме одговорност за нашите постапки и за нашата потрошувачка.
Што советувате некој што размислува да оди веган во иднина? На што треба да обрнете внимание?
Да се справиме навистина добро со темата и да не купиме само веганска готова храна и да размислиме, тоа одговара. Неисхранетоста може да се развие со која било форма на исхрана ако не е избалансирана.
Затоа сум голем fanубител на здрава веганска исхрана.
На почетокот е малку време да се справите со сите макро и микроелементи, но во одреден момент имате чувство од која храна внесувате протеини и здрави масти.
Исто така, треба да ги надополните витаминот Б12 и Д. Остатокот може да се покрие доста добро со правилна диета.
Јас дури и напишав напис за блогот за тоа што дава добар преглед: https://www.maryglue.de/vegane-ernaehrung/
Ви благодариме што ги споделивте овие одлични совети.
Што сакате да готвите и да јадете најмногу? Дали сакате да го споделите омилениот рецепт со нас?
Јас сум огромен обожавател за појадок и ако требаше да изберам еден оброк на ден, тоа дефинитивно ќе беше голема чинија каша. Може да варирате бесконечно и со различни снегулки, семиња, ореви/путер од ореви, овошје и сл. Навистина можете да покриете многу хранливи материи што ви требаат секој ден.
Исто така, ставив рецепт преку Интернет на мојот блог: https://www.maryglue.de/porridge-basisrezept/
Сакам и рижото. Во согласност со годишното време, неодамна направив рижото од тиква со печени леблебии. Ми се виде толку вкусно што морав веднаш да го напишам рецептот: https://www.maryglue.de/hokkaido-risotto-mit-kichererbsen/
Тоа звучи толку вкусно! Јас сум исто така тотален вентилатор на каша. Исто така, само сакам да готвам разни зеленчуци, зачини и житарки и да видам што е вкусно
Ви благодарам многу драга Мери за одличното интервју!
Како можат читателите на Проект Селбстлие да стапат во контакт со вас?
Ви благодарам многу од мене за ова интервју, драга Ана.
Вашите читатели се добредојдени да ме контактираат преку моите канали на социјалните медиуми (Инстаграм, Фејсбук, Пинтрест или мојата веб-страница).
Јас исто така испраќам месечен билтен со многу информации за внимателност, јога и мои тековни настани. Ако ми оставите претплата, ќе го добиете и мојот 7-дневен дневник за размислување со вежби за внимателност, простор за вашите мисли и вежби за размислување бесплатно.
Среќна сум за сите нови лица што сум во можност да ги запознам и да им посакам на сите читатели се најдобро и прекрасно време полно со леснотија и радост!