Интервју Што е здраво јадење и како може да се препознаат милиони пријатели

Професор Кристијан Сина
Директор на Институтот за нутриционистичка медицина на Универзитетот во Либек

Милион пријатели:
Проф. Сина, кои се елементите за здрава исхрана?

Милион пријатели:
Кога станува збор за снабдување со енергија, тоа значи: не премногу и не премалку. И морам да добијам доволно микроелементи. Кога е тоа така?

Кристијан Сина:
Снабдувањето со храна во Германија е многу разновидно, а зеленчукот и овошјето се достапни во текот на целата година, така што имаме можност да јадеме балансирана и разновидна диета 365 дена во годината. Но, важно е и ние да го направиме ова. Брза храна базирана или многу еднострана диета може да доведе до недостаток на хранливи материи на долг рок и дефинитивно треба да се спречи. Исклучоците се однесуваат на пр. Бремени жени кои, меѓу другото, треба да се претплаќаат на фолна киселина или луѓе кои се изложени на дневна светлина помалку од 30 минути во зимските месеци. Во овој случај, треба да се размисли за додавање на витамин Д. Луѓето со хронични воспалителни болести или карцином честопати имаат потреба од специфични дополнителни хранливи материи. Сепак, ова само некогаш по консултација со лекуваниот лекар.

Милион пријатели:
А што е со снабдувањето со енергија?

---