Инулин - растителни влакна за цревната флора. - Нека микробите се распаѓаат

Комбуха
ферментација
Вода кефир
Млечен кефир
јогурт
кисело тесто

Дома/Знаење/Јогурт/Инулин - диетални влакна за цревната флора

Таканаречениот пребиотик инулин го поддржува ова Развој на цревната флора Со корисни цревни бактерии. Од друга страна, тука се пребиотиците, кои не содржат живи микроорганизми. Наместо тоа, тие служат како храна за постојните соеви на бактерии. Инулинот го промовира растот и активноста на „добрите“ цревни бактерии. Така придонесува за оптимално варење и генерално здраво тело.

Во нашата статија ќе дознаете сè што треба да знаете за инулин: што е тоа, како работи и дали е навистина толку здраво.

Што е инулин?

Инулинот е природен производ, кои растенија се формираат. Тие го користат како складиште на енергија што може да се рециклира кога е потребно. Ние, луѓето, не добиваме никаква енергија од инулин, бидејќи немаме соодветен ензим за да го разградиме.

Диететските влакна минуваат низ телото скоро несварени. Поради овој имот, тие се одлични за слабеење.

Поточно: Инулинот спаѓа во групата јаглехидрати - поточно во влакната. Се состои од долги синџири на комерцијално достапен овошен шеќер (фруктоза) што може да се најде во овошјето и зеленчукот. Близок роднина на инулин е олигофруктоза. Ова се користи како замена за шеќер.

На човечкото тело му недостасува соодветен ензим (инулиназа) за раздвојување на синџирите на фруктоза. Ова значи дека човечкото тело не може да користи инулин за да генерира енергија. До дебелото црево стигнува неважен. Таму, резидентните цревни бактерии го разложуваат инулинот преку ферментација [1].

Која храна содржи инулин?

Повеќе од 36.000 различни растенија произведуваат инулин и го користат како енергетски резерват [2]. Поголемиот дел од инулинот се наоѓа во корените на овие растенија.

Многу од нив се несоодветни за консумирање или, и покрај нивните здрави ефекти, се заборавени во современите диети. Во просек, 3-10 грама инулин се консумираат со храна секој ден.

Следната храна главно придонесува за тоа [3]:

Артишок од Ерусалим (позната како бел сладок компир)
Корен на цикорија
Црна салсифицира
аспарагус
кромид
праз
лук
Банани
пченица
'рж
јачмен

Како работи инулинот во цревата?

На патот низ телото, инулинот може да биде ваш Цревна флора и го поддржуваат варењето на храната. Слично на Земање пробиотици Микробната рамнотежа се менува во корист на „добрите“ бифидобактерии. Бактериската ферментација на инулин произведува различни супстанции и гасови позитивно за нашето здравје може да влијае. Во исто време, се спречува колонизацијата на патогени бактерии [4].

Инулинот може да го стори следново во нашите црева:

Може да доведе до зголемување на бифидобактериите, што се покажа дека е поврзано со здрава цревна флора. Ако микробната рамнотежа е нарушена (со антибиотици или дијарејални заболувања), инулинот може да се користи за поддршка на растот на овие здрави бактерии [5].
За време на бактериската ферментација може да се појават масни киселини со краток ланец. Масните киселини со краток ланец даваат важен придонес во регулацијата на апетитот и енергетскиот метаболизам и на тој начин можат да помогнат при слабеење [6].
Ферментацијата на јаглехидрати произведува разни гасови кои можат да ја намалат pH вредноста во цревата. Ниската pH вредност го отежнува колонизацијата на бактериите кои предизвикуваат болести [7].

Ефект врз здравјето?

Односи помеѓу бактериска колонизација и нашето здравје секој ден се движат повеќе во фокусот на науката. Резултатите од студиите за инулин ветуваат, сепак, стаорците главно се користеле како тест-животни во многу студии. Резултатите, според тоа, не се целосно преносливи на луѓето.

Следниве теми во моментов се испитуваат во врска со инулин:

Модулацијата на нашиот имунолошки систем:
Ефективноста на вакцинациите се чини дека се подобрува со инулин [8, 9].
Влијание врз контролата на телесната тежина:
Студиите покажаа дека на апетитот, тежината и составот на телото може да се влијае позитивно [10]. Инулинот има малку калории и полнење. Поради ова, може да се користи специјално при слабеење.
Терапија на дигестивни проблеми:
Запек и дијарејални заболувања може да бидат позитивно под влијание на инулин во некои случаи [11, 12].
Внесувањето на хранливи материи поврзани со инулин:
Калциумот и магнезиумот можат подобро да се апсорбираат во цревата со додавање на инулин [13]. Магнезиумот и калциумот се важни супстанции за градење на коските.
Ефекти врз нивото на шеќер во крвта:
Инулинот има малку сладок вкус. Нивото на шеќер во крвта не е под влијание, сепак [1].

Како се прави инулин?

Инулинот е веган, без глутен и без лактоза. При изборот на вистинскиот производ, треба да бидете сигурни дека не содржи непотребни адитиви. Природно, особено здрав прав содржи единствена состојка: инулин. Производ со органски квалитет е особено вреден.

Поголемиот дел од инулинот се добива од корени на цикорија или агави. За да го направите ова, растворлив во вода инулин се отстранува од растението, се чисти и суши. Крајниот производ е бел, ситно-жито во прав. На Интернет има голем избор на производи од инулин. Исто така, постојат разни производи за купување во аптеките, продавниците за лекови и продавниците за здрава храна. За жал, таму често има големи разлики во квалитетот.

Инулинот е органски, без адитиви, вегански, глутен и лактоза.

Како се користи инулин?

Оралниот внес е погоден за дневно додавање на исхраната со инулин. Прашокот се меша со разни пијалоци и храна. Капсулите се земаат два до три пати на ден со малку течност, во зависност од дозата. Подетални информации за внесувањето може да се најдат на производот или во упатството за пакување.

Следната храна е идеална за додавање на инулин во прав:

Јогурт, кефир и урда
Кравјо млеко и вегански алтернативи како соја, ориз и овесно млеко
Овошни сокови и смути
Лебови, колачи и други печива (до 10% од брашното може да се замени со инулин)
Домашни решетки од гранола и решетки за енергија
Супи и преливи за кремаста салата

Правилната доза

Општа препорака не може да се даде тука. Општо земено, се препорачува да се земаат од 10 до 20 грама инулин во прав дневно со цел да се постигне најдобриот можен ефект. Тоа одговара на 1-2 лажици. Треба да ја дознаете дозата што е соодветна за вас. Ова се разликува од личност до личност.

Високи дози помеѓу 20 и 40 грама на ден понекогаш се користат за лекување на запек или дијареја. Индивидуата Состав на цревната флора влијае на тоа колку инулин е неопходен за ефект на промовирање на здравјето [5].

Опасност ! Не секој толерира инулин подеднакво добро. За да ја тестирате вашата лична толеранција, полека зголемете ја дозата. Дури и мали количини на инулин можат да доведат до гасови и дијареја кај луѓе со чувствително црево.

Зошто инулинот и јогуртот се надополнуваат толку добро?

Инулин и јогурт прават совршена комбинација. Вкусот на инулин му дава на јогуртот мала сладост. Додавањето 1-2 лажици инулин во прав дава јогурт со малку маснотии кремаста конзистентност.

Јогуртот е еден од пробиотиците. За време на производството со ферментација, се формираат лактобактерии, кои, како и бифидобактериите, можат да придонесат за здрава цревна флора. Пребиотичкиот инулин во јогуртот создава оптимални услови за колонизација на нови цревни бактерии, кои обезбедуваат здраво варење.

Комбинацијата на Пробиотици и пребиотици ќе биде како Симбиотици назначен. Повеќето од овие симбиотици се продаваат како капсули.

Во нашата посебна статија за блог, ќе ви покажеме како да направите свој јогурт во 4 чекори. Додадете 1-2 лажици инулин во прав непосредно пред потрошувачката. Веќе сте направиле сопствен здрав симбиотик без да мора да прибегнувате кон капсули.

Заклучок: зошто инулинот е толку здрав?

Инулинот е влакна. Додавањето на влакна во секојдневната исхрана нуди бројни предности за нашето цревно здравје. Цревните бактерии се хранат природно.

Инулинот може да направи многу повеќе од другите диетални влакна: може да го стимулира растот на бифдобактерии, да помогне при слабеење и да има бројни позитивни ефекти Ефекти врз нашето здравје поврзани. Во исто време, производите од инулин се достапни ефтино во продавниците. Влакната се лесни за дозирање и совршен додаток на многу пробиотици како јогурт, кефир или комбуха.

Нека се бунат микробите!

Најчесто поставувани прашања

Истражувањата сугерираат дека лакто- и бифидобактерии имаат здрав ефект. И двата вида живеат во нашите црева. Диетата, внесувањето лекови и стресот може да влијаат на нивниот број и нивоа на активност.

Не треба да надминувате 1-2 лажици инулин дневно. Обрнете внимание на пишаната препорака. Прекумерното внесување може да доведе до гасови и дијареја.

Симбиотиците содржат пробиотици и пребиотици. Со комбинирање на пробиотици како јогурт, кефир и комбуха со инулин, добивате свој симбиотик.