Видео вечер. Политика на храна и нови урбани визии, Вејн Робертс

Храната е главна тема овие денови од две многу различни причини. Едно, има толку многу вознемирувачки проблеми со храната за кои треба да се вознемирувате. Две, има толку многу возбудливи проекти за храна од кои треба да се инспирирате. Добредојдовте на дискусија што влијае на сите и ги повикува сите да направат промена. [...] Создавањето можности за подобрување на храната е полесно отколку што мислат повеќето луѓе заради можноста херојски да пукаат преку отворени врати со програми што користат „овошје на ниско ниво“ и „неискористен капацитет“.

Ова го вели Вејн Робертс во својата сегашна книга „Бесмислениот водич за светска храна“. Цитат што добро ја опишува моќта што Робертс ја гледа во системот за храна - и со каква мала иронија зборува за тоа. Додека тој влегува во глобалната позадина на тековните проблеми со храната во книгата, тој останува на локално ниво во 50-минутното предавање (види подолу). Користејќи актуелни проблеми, тоа покажува зошто храната е важна тема. И тој подетално го опишува „овошјето со мала висина“: од бербата во вашата градина, од бојкоти и бојкоти. Според него, за да се промени нешто во системот за храна, партнерствата се најважни. И храната е идеална алатка за наоѓање партнерства. Јадењето ги поврзува луѓето.

Робертс ја нагласува важноста од разбирање на системот за храна како кохезивен систем. Како и со Рубиковата коцка, да се фокусирате само на едната страна од коцката, не би решиле никакви проблеми во системот за храна. Само холистичкиот пристап доведува до решение. Но, тој подобро се објаснува каква улога имаат неискористените базени во зима.

Вејн Робертс (2008): Водич за безгласност за светска храна.

---