Исчистете ги моите 40 дена без шеќер - ден 1 - ФОКУС онлајн
Чоколадо, бисквити и сок - сите овие деликатеси сега се табу за мене. Затоа што од денес живеам без шеќер веќе 40 дена. На крајот, желбата за слатки треба да биде помала и мојата исхрана да стане поздрава. Но, на самиот почеток, 180 крофни ме туркаат до границите на мојата дисциплина.
Сигурно некој добро мисли: „На првиот кат има 180 крофни“ е напишано со големи букви во е-поштата што се испраќа до целиот наш редакција овој ручек. Моите колеги не се двоумат. Само неколку минути подоцна, скоро целиот шеќер во прав е околу мојата уста - и јас џвакам бадем.
Од денес, се соочувам со голем предизвик и целосно го елиминирам шеќерот од моето мени. Ова не само што значи без слатки, туку и без жито (сакам путерски презла и интегрален леб) и алкохол. Исто така, морам да внимавам на зеленчукот и овошјето. Не може да содржи премногу фруктоза или скроб.
СЗО препорачува: Шест лажици шеќер на ден
Зошто ова доброволно искушение? Светската здравствена организација препорачува да се консумираат не повеќе од шест лажици шеќер (околу 25 грама) на ден. Ова вклучува фруктоза во овошјето, како и трпезен шеќер, кој се додава во бројни намирници. Всушност, во Германија јадеме во просек околу 87 грама на ден - повеќе од три пати повеќе.
Доволно шеќер е добро за организмот и ни ја дава потребната енергија. Но, ако јадеме премногу од тоа, телото се навикнува и секогаш ни треба „нешто слатко“. За мене не се разликува: Колачињата ми помагаат да минувам ниско време на ручек и секогаш имам чоколадо во шкаф за стресни ситуации.
Во борбата против желбата за шеќер
Но, тоа треба да заврши сега. Веќе околу една недела пренесувам книги за готвење и списанија со храна засновани на рецепти без шеќер или други засладувачи како мед. Но, на крајот има само неколку пост-заглавени во моите книги - и сфаќам колку шеќер сигурно сум јадел досега. Јас обично јадам мусли за појадок - со снегулки од интегрално брашно (во ред - и неколку парчиња чоколадо), за ручек во кантина, потоа ориз или компири со зеленчук и навечер салата со вкусен прелив (што, според мајка ми, секогаш вклучува нотка шеќер).
Хана Фреи е нутриционист и сега живее скоро целосно без шеќер. Со својата нова книга „Zuckerfrei: Die 40 Tag-Challenge“ (објавена од Gräfe и Unzer, 16,99 евра) таа сака да го сврти вниманието кон шеќерното лудило во нашата исхрана. Со нејзините совети треба да научам да се спротивставувам на желбата за шеќер за да можам трајно да ја намалам мојата потрошувачка.
приказ
Јогурт без мусли, салата без оцет
За возврат, треба да одам 40 дена без сè што сакам да јадам - барем така мислев на почетокот. Но, моите први оброци сепак беа вкусни: јогурт со капини и семе од лен за појадок, чинија салата со грав, јајце, фета и семки од тиква за ручек. Но, бидете внимателни: Има многу шеќер во оцет балсамик - исто како и во кисела зеленчук. Така, сега сторам без зелева салата и користам сок од лимон за облекување.
Сепак: Следните 39 дена ќе бидат предизвик - кога ќе се држам за чашата вода во пабот, кога сè уште треба да подготвувам храна после долг ден на работа или кога ќе нарачам салата со масло во ресторан, додека моите пријатели уживаат помфрит и тестенини . За среќа, сакам предизвици.