Исфрлете сè што сте заборавиле од фрижидерот повеќе од 3 часа, особено месо, риба и млечни производи
Чест проблем во топла сезона се дигестивни инфекции. Брзо миење на овошје и зеленчук, потрошувачка на храна купена од неовластени продавачи, недоволно варено месо или неправилно чување на зготвена храна, занемарување на изворите на вода за пиење се поволни услови.
„Меѓу проблемите што може да се појават, споменуваме: дијарејална болест, металоиди, варење“, објаснува д-р Моника Дорук, специјалист за семејна медицина во болницата Санадор.
За да се избегнат овие ситуации, специјалистот не советува добро да ги миеме овошјето и зеленчукот, да избегнуваме мрсна храна за време на жештината, непастеризирано млеко, крем, крем колачи, сладолед, мајонез, сирова риба, меко варени јајца.
Друго правило е да се избегнуваат опасни комбинации како јаглехидрати поврзани со маснотии. „Држете се подалеку од кромид, пржена храна, чоколадо, алкохол, газирани сокови“, стои во предупредувањето на лекарот.
Вознемирениот стомак се смирува со дополнителен одмор. „Темелно измијте ги рацете пред јадење и носете шише антибактериски гел во торбата ако немате пристап до вода“, советува д-р Моника Дорук.
Храната богата со пробиотици е одлична за варење. „Изберете јогурт, кефир и сана“.
Суровото месо не се сече на истиот уништувач што се користи за зеленчук, а замрзнатата храна добро се топи пред да се готви.
Фрлете сè што сте заборавиле да ставите во фрижидер и сте го оставиле надвор повеќе од 3 часа, особено месо, млечни производи, варен ориз или риба. Дури и остатоците што се чуваат во фрижидер не треба да се консумираат ако поминале 3-5 дена.
Не го преполнувајте ладилникот непотребно. Она што не се користи, мора да се стави во замрзнувачот.
„Повеќето труења со храна се повлекуваат сами од себе, но потребно е да се консултирате со лекар ако: имате висока температура; имате крвави столици; дијареата трае повеќе од 3 дена или има знаци на дехидратација - сува уста, вртоглавица, ретко мокрење и во мали количини - заклучува д-р Дорук.