Исхрана Четири центи повеќе на оброк - училишните оброци треба да бидат поздрави Аугсбургер алгемаин
Салата наместо помфрит: скоро секој знае како работи добрата исхрана. Една студија покажува дека може да биде квалитетна и прифатлива доколку сакате.
Дискусиите за ручек во училиштата се тежок потфат што се движи помеѓу две - очигледни - противречности: Од една страна, храната треба да биде здрава и избалансирана. Од друга страна, не треба да биде премногу скапо. Но: достапноста и добриот квалитет на храната не се исклучуваат меѓусебно, барем тоа е резултат на студијата на германското друштво за исхрана (ДГЕ). Поздрави понуди се изводливи само ако сакате.
Извештај за ручек во училиште: Родителите плаќаат во просек по 3,50 евра
Федералното Министерство за храна ја презентираше истрагата во вторникот. Само четири центи повеќе на оброк - толку чини здрави училишни оброци според упатствата на ДГЕ. Меѓу другото, стандардите предвидуваат зеленчук да биде на чинијата секој ден, додека месото да се сервира најмногу двапати неделно. Во училиштата, сепак, стандардите се далеку од широко имплементирани. Што се однесува до организацијата за заштита на потрошувачите Фудвоч, само Берлин и Сар ги направија задолжителни критериуми за нови тендери. Фудвоч гледа ручек „уништувачки државен неуспех“ на училишните ручеци.
Авторите на студијата се убедени: Со тоа што работните процеси во мензите ќе бидат поефикасни, разликата во трошоците од четири центи може целосно да се заштеди. Органско учество од 20 проценти доведува само до зголемување на цената во „едноцифрениот опсег на центи“ по оброк. Во просек, родителите во Германија плаќаат 3,50 евра за училишен оброк. Половина од училишниот ручек е субвенциониран од јавни средства. Според студијата на ДГЕ, училишните власти и општините поддржуваат обезбедување оброци за деца со до 1,2 милијарди евра годишно. Многу општини исто така ги олеснуваат станарите преку пониски трошоци за електрична енергија или вода.
Квалитетот на оброците во баварските училишта варира
Колку се здрави оброците во баварските училишта? Бидејќи училишниот одбор е одговорен за угостителство на децата, постои јаз: некои училишта оброците ги подготвуваат свежо на лице место, додека други купуваат замрзната храна со цел да ја задоволат зголемената побарувачка за ручек. „Колку се задоволни родителите од менито за ручек кај децата, варира“, вели Сузана Арндт, претседателка на државното здружение на родители на средни училишта во Баварија.
Здружението сепак гледа потреба за акција. Арндт тврди дека оброците во кантина треба да бидат ослободени од данок: „Сметаме дека не е правилно кога државата субвенционира оброци во кантина за ученици, но училишните оброци се оданочуваат со 19 проценти“.
Данокот на додадена вредност, исто така, игра улога во ручеците во училиштата
Здружението на родители добива поддршка од Унијата за уживање во храната-Гастштетен (НГГ). Вие сте за воведување на училишниот предмет „исхрана“. Сепак, баварското Министерство за култура не гледа потреба од ова. Знаењето за здравата исхрана е тема повторно и повторно за време на училишните денови.
Данокот на додадена вредност е исто така постојана тема. Игра голема улога во цената на храната. Но, кога доспеваат 19 проценти, кога се должи намалената стапка од 7 проценти? Повеќето од храната се предмет на намалена стапка.
Барем додека готвач не замавне со лажицата. Во случај на подготвена храна, каде што се јаде е клучно. Данокот на додадена вредност во ресторанот е 19 проценти. Причина: Тоа е услуга. Доколку храната се одземе, треба да се платат само 7 проценти. (со dpa)