Исхрана и диета при заболување на црниот дроб - Лексикон за медицина и здравје
Многу луѓе веднаш ќе ги кренат рацете дефанзивно кога ќе ја слушнат или прочитаат реченицата исхрана и диета при заболување на црниот дроб, бидејќи веруваат дека диетата се состои само од забрани. Ова не ретко се должи на фактот дека лекарот досега вообичаено ставал голем број на храна на забранета листа во случај на болести наместо прво да го именува дозволеното и да ги покаже можностите за разновидност во менито за диети.
Содржина
Undолтица како типично заболување на црниот дроб
Болестите на црниот дроб се јавуваат исклучително често, но со прецизно познавање на метаболичките процеси во црниот дроб и начините на кои тие можат да бидат под влијание, можеме да ги избегнеме или барем во голема мера да ги намалиме последиците од овој вид на болест за кои претходно се стравуваше.
Нутриционистичкиот третман игра важна улога во ова. Затоа, треба да биде наша задача тука да го разбудиме разбирањето и вниманието на читателот за лесна за употреба подготовка на храна во случај на заболување на црниот дроб.
Меѓу заболувањата на црниот дроб, епидемиската жолтица (вирусен хепатитис) денес е од голема важност. Децата покажуваат зголемена подложност на оваа заразна болест. Сепак, оваа болест е обично лесна кај многу млади луѓе, додека кај возрасни често влијае на функцијата на клетките на црниот дроб во поголема или помала мера.
Сепак, овој факт не оправдува тривијализирање на жолтицата кај децата, но бара исто внимателно внимание на медицинските и диеталните мерки како и кај возрасните.
Тек на заболување на црниот дроб
Во првите 14 дена од епидемиската жолтица, болното лице се чувствува особено непријатно и често има сериозни поплаки во гастроинтестиналниот тракт. Апетитот исто така е значително намален. Во оваа акутна состојба, на црниот дроб му е потребна посебна грижа.
Од сите видови храна, протеините, на пример, месото и колбасот, како и млекото и сирењето, како и јајцата и маснотиите (путер, маргарин, масла, свинска маст) поставуваат значителни побарувања за метаболичката активност на црниот дроб, бидејќи токму тоа треба да ги претвори протеините за човечкиот организам. Од друга страна, тоа воопшто не е оптоварено со јаглехидратите во храната.
Затоа претпочитаме диета со висока содржина на јаглени хидрати за првите 14 дена од болеста (често пократка, многу ретко подолга) .Ова главно значи производи од скроб, чиј вид може да се промени. Може да се користат снегулки од овес, брашно од интегрално брашно, кафеав ориз, мусли, но и тестенини, гриз и пченкарен скроб, иако преферираме производи од интегрални житарици поради нивната поголема содржина на витамини и минерали.
Сите овие производи можат да се отворат до тој степен со соодветна техничка подготовка во кујната што само малку го оптеретуваат дигестивниот тракт. Дејството на агенсите за раздвојување на јаглени хидрати (ферментира) врз храната започнува во устата, што значително го олеснува оптоварувањето на желудникот и цревата. Скроб се претвора во гликоза или гликоза во цревата.
Фруктозата се подели и се апсорбира. Овие видови на шеќер, кои течат од цревата до црниот дроб преку крвотокот, имаат негување и заштитно дејство врз црниот дроб. Поради овој ефект на заштита на клетките на црниот дроб, кој се однесува подеднакво на витамини и минерали, грозјениот шеќер често се користи за засладување на храна и пијалоци.
Исхрана и диета за болести на црниот дроб
Во кујнски поглед, оваа храна се готви во многу течност, вода или супа од зеленчук подготвена без маснотии. Во врска со производи од житни култури, исто така, може да се подготват овошни супи и каши.
Секогаш треба да се дава сурова храна, рендано јаболко - исто така во врска со натопени сурови снегулки од овес или мусли -, свежо добиени сурови овошни и зеленчукови сокови, кои исто така може да се додадат во варени јадења. Свежата храна не само што е многу сварлива, туку го поддржува и црниот дроб во обновување на неговиот целосен метаболички капацитет.
Од видовите леб, треба да се ужива во многу добро толерираниот крцкав леб направен од интегрални производи, но можни се и застоени ролни од леб, печен застоен бел леб и двопек. Пчелин мед, вештачки мед, џем и желе може да се користат како намаз.
Ние ги препорачуваме различните видови чај како пијалок. Црниот чај ја промовира циркулацијата на крвта во црниот дроб и затоа е многу медицински оправдан. Кафето, од друга страна, мора решително да се одбие поради иритирачки ефект врз stomachидовите на желудникот и цревата. Исто така, алкохолот треба да се избегнува поради неговите штетни ефекти врз клетките на црниот дроб. Вкупната количина на течност треба да биде ограничена на околу еден литар за време на акутниот период на болест (вклучително и супи, итн.), Бидејќи црниот дроб исто така има силно влијание врз рамнотежата на водата во организмот.
Совети за исхрана
Сепак, зачинувањето на храната е уметност сама по себе, бидејќи мора да советуваме против сол кога црниот дроб е воспален, бидејќи секое воспаление во телото се влошува. Затоа, треба да се користат само магдонос и билки од сите видови. Еве неколку совети за исхрана:
Чај засладен со шеќер од грозје или слад кафе. Двопек, тост или крцкав леб со џем или желе.
Чинија супа од овесна каша или мусли со овошен сок или супа од брашно од цело пченично брашно.
Каша од јачмен или гриз со компот од јаболка или супа од зеленчук со ориз. Мусли со јаболко за десерт.
Чај од розов колк со шеќер од грозје, крцкав леб, двопек, тост со џем или желе.