Исхрана и метаболички болести Медцентар Букурешт
Бидејќи, пред сè, станува збор за вашето здравје!
- Букурешт, сектор 1
Седиште: Ул. Аеродром, бр. 2, сектор 1 - Петок: 07:30 - 20:00 часот
Центар за повици: 031 403 20 30 - Повик со нормална цена од која било фиксна или мобилна мрежа
(Пон-Пет: 08:00 - 20:00 часот) - Назначувања на: 031 403 20 30 (број со нормална тарифа)
Храна и метаболички болести
Диетата е еден од главните фактори на саногенезата. Бидејќи промените во исхраната може да доведат до промени во метаболичката размена кои придонесуваат за одржување на нутритивната рамнотежа, диететските мерки се средства со кои можат да се спротивстават на некои нарушувања предизвикани од патоген.
Исхраната мора да обезбеди:
* одржување на здравјето;
* правилен раст, физички и интелектуален развој;
* нормална физичка и интелектуална активност.
Рационата храна е количина на храна изразена во калории која, потрошена за 24 часа, ги покрива енергетските и пластичните потреби на организмот во овој период.
Составот на исхраната на храна вклучува:
1. утврдување на нутриционистички потреби на организмот;
2. утврдување на начинот на кој може да се постигне покривање на овие потреби.
Енергијата потребна за виталните процеси се обезбедува со калорични хранливи материи: липиди, протеини и јаглехидрати.
Од енергетска гледна точка, вредноста на исхраната на храна ги сумира следниве фактори на потрошувачка на енергија:
- базален метаболизам;
- специфичното динамично дејство на храната (трошење на енергија потребна за голтање, варење и асимилација на храна);
- терморегулација (одржување на телесна температура при константна вредност околу 36,4ï ‚°);
- мускулен труд (мускулна активност).
Базален метаболизам е енергија што ја бара индивидуа која е будна, физички и психички одморена најмалку еден час, најмалку 12 часа по последниот оброк и најмалку 24 часа по последниот внес на протеини, во нормални температурни услови.
Хранливите материи се класифицираат во:
1. супстанции со енергетска улога - јаглехидрати и липиди,
2. пластични материи - протеини, вода и минерални соли.
Заштитната храна игра важна улога во исхраната на здравите луѓе, поради профилактичката улога што ја имаат.
Оваа група вклучува: рибино месо, одредени 'ртење на житни производи, ферментирани млечни производи и диетални влакна.
Намалувањето на внесот на диетални влакна под 20 g/ден е поврзано со размножување на болести како што се:
- запек;
- нервозен клон;
- рак на дебелото црево;
- хроничен апендицитис;
- дебелина;
- исхемична срцева болест;
- дијабетес итн.
Пирамидата со храна е дизајнирана од Американците и ги вклучува принципите на храна кои се основа на здравата исхрана.
Така, во основата на пирамидата (како најважна, а потоа следна по редослед на важност) се јаглехидратите (леб, житарици, ориз, тестенини), потоа овошје и зеленчук, на трето место се протеините од потекло животинско (црвено месо, пилешко, риба, јајца) и млечни производи, проследено со масти и масла (се препорачува ограничена потрошувачка), а на последно место се слатките (наведете потрошувачка на најмногу 75 калории од бонбони или други препарати пециво).
По својата форма, пирамидата едноставно ја истакнува точната пропорција помеѓу различните групи на храна што мора да се најде во нормалната исхрана.
Прекумерната диета и ирационалната диета ќе доведат до метаболички нарушувања кои негативно ќе влијаат на правилното функционирање на организмот; Овие вклучуваат дебелина, дијабетес и дислипидемија.
Дебелината е распространета нутритивно-метаболичка состојба во сегашната ера, која се карактеризира со вишок тежина што надминува идеална тежина за повеќе од 20%. Дебелината е предизвикана од зголемен внес на диети кај субјекти со одредена генетска предиспозиција и генерира бројни кардиоваскуларни, метаболни, локомоторни и други компликации; неговиот основен третман е диетален.
Дијабетес мелитус се дефинира како синдром, кој се состои од хетерогена група на нарушувања што може да имаат различна етиологија, но имаат заедничка хипергликемија, поврзана со значителни промени на липидите и протеините. глукоза се: пост  120 mg/dl и по 2 часа  180 mg/dl, а за нарушена толеранција на глукоза се: пост 120 mg/dl и по 2 часа помеѓу 120-180 mg/dl.
Индикатор на хронична хипергликемија е гликолизиран хемоглобин, поточно фракцијата HbA1c која обезбедува долгорочни информации за контрола на дијабетесот, неговите вредности може да варираат помеѓу 6% (добра метаболичка контрола) и над 15% (главна и продолжена метаболичка нерамнотежа).
Во последниве години, утврдено е дека односот помеѓу гликолизиран Hb и метаболичката рамнотежа се наоѓа и во зголемената фреквенција на иронични компликации (дијабетична нефропатија, дијабетична ретинопатија, дијабетична невропатија, дијабетична гангрена, дијабетична макроангиопатија = лезии на големи садови). оштетување на кожата, дијабетична остеоартропатија - кубно стапало на Шарко или невропатско стапало, дисметаболна хепатопатија = масно оптоварување на клетките на црниот дроб, инфекции и сл.)
Акутни компликации на дијабетес вклучуваат:
а) органски: акутен миокарден инфаркт, акутен мозочен удар, пулмонална туберкулоза и сл.;
б) метаболна: тешка дијабетична кетоацидоза („дијабетична кома“ ?), хиперосмоларна кома, млечна ацидоза, хипогликемична кома;
• хируршки компликации: акутен апендицитис, цревна оклузија, хеморагичен улкус, дијабетична гангрена, крварење од стаклесто тело, дијабетична катаракта итн.
Поимот метаболен синдром Х е воведен неодамна во медицинските трактати. Тоа е комбинација на абдоминална дебелина, склоност кон дијабетес, хипертензија и дислипидемија (зголемување на серумските триглицериди, намалување на добриот холестерол - ХДЛ-холестерол, зголемување на лошиот холестерол - ЛДЛ).
Имате метаболички синдром ако имате три од горенаведените фактори. Ова се случува од две причини: генетски багаж и нездрав начин на живот. Точно е дека не можете да влијаете на генетското наследство, но можете да го промените оној поврзан со нездраво живеење! Првиот чекор би бил здрава исхрана и втор, секојдневно вежбање.
Без оглед на сериозноста на грешките во исхраната на поединецот, и иако е направен извонреден напредок во исхраната и диететиката, не смееме да заборавиме дека ненадејните промени во исхраната можат да станат штетни, а Хипократ тврди дека „се претпочита несоодветна диета. од ненадејна промена во исхраната "?.
Факт е дека мора да се земе предвид кога сакаме да ја смениме исхраната на една личност, но тоа не значи дека мора да се разоружаме, бидејќи промената на подобро може совршено да се постигне преку постепен процес на адаптација.