Зелен и бел чај, што ви помага и како ги подготвувате Здравје
Романците пијат премногу малку чај, а тоа може да се види во нашето здравје. Откријте што е вистински чај, за што помага и како правилно да го подготвите.
Ако Русин троши 50 литри чај годишно и Полјак 30 литри, Романец пие, во просек, три литри чај годишно.
Чајот спречува срцеви заболувања
Можеби не случајно, ние сме европска земја со најголема инциденца на миокарден инфаркт. Чајот, со својата богата содржина на флавоноиди, може да ни помогне во овој поглед. „Флавоноидите се важна категорија на фитонутриенти - активни супстанции во растенијата - кои имаат корисни ефекти врз организмот и е добро да бидат дел од нашата секојдневна исхрана. Најголемата количина на флавоноиди се наоѓа во зелениот чај и белиот чај “, објаснува проф.д-р Георге Менчиникопски.
За што помагаат овие флавоноиди? „Нивната потрошувачка е јасно поврзана со намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести, овие супстанции ги штитат срцето и крвните садови“, вели специјалистот. Флавоноидите исто така учествуваат во спречување на дебелина, дијабетес и стареење.
Чај во губење на тежината
Чајот може успешно да го замени кафето. Додека кофеинот во кафето ви дава енергија за два до три часа, теинот во квалитетен чај има ефект осум часа. Уште повеќе, супстанциите во зелениот и белиот чај ја зголемуваат стапката на метаболизам, што е повеќе од корисно при слабеење. Ако пиете неколку чаши чај на ден - нема калории ако не користите многу шеќер - ќе видите дека нема место за сокови и други пијалоци полни со хемикалии.
Проф. Георге Менчиникопски исто така им препорачува на мажите да пијат чај. Антиоксидансите во чајот играат улога во производството на азотен оксид, гас што стигнува до крвотокот, ги шири крвните садови, обезбедувајќи подобра циркулација. Ова е принципот зад лековите како што се Виагра и Сиалис.
Црн или бел чај? Што е разликата
Ние Романците не само што не конзумираме чај, туку и не знаеме многу за тоа. Така, ние ја нарекуваме „чај“ секоја инфузија од билки. Всушност, инфузијата од камилица, липа или други билки се нарекува чај од билки. Вистинскиот чај е само инфузија добиена од делови од чајното дрво, Камелија Синенсис.
Зелен, бел, жолт, црн и улонг чај се прави од ова растение, секој со посебен рецепт, велат специјалистите од Липтон. Така, зелениот чај се прави од младите лисја на растението, а белиот чај од врвовите на лисјата и пупките. Црниот чај и улонгот се делумно или целосно оксидирани, што значи дека имаат посилна арома и поголема содржина на кофеин.
Како да направите чај
Драгош Букуренци, кој се декларира како голем lубител на квалитетни чаеви, ни препорачува да го следиме „рецептот“ за секој чај за да можеме да уживаме во неговите придобивки и вкус. Зелениот чај се остава да кисна две до три минути, во спротивно станува горчлив, а црниот чај може да се внесе подолго, до пет минути.
Ако второто може да се направи со зовриена вода, водата за зелен чај не треба да зоврие. Во двата случаи, водата мора да биде свежа, бидејќи „чајот сака кислород“, како што вели Драгош Букуренци.