Исхрана и начин на живот во превенција од карцином - упатства за ACS обновени во јуни

карцином

Неодамна, во јуни 2020 година, беше објавено од Американското здружение за рак (АЦС) нутриционистички водич И ™ јас де физичка активност за превенција од рак, и препораките за начин на живот се во согласност со упатствата на други меѓународни медицински организации како што се: Светскиот фонд за истражување на рак (WCRF)/Американскиот институт за истражување на рак (AICR), Министерството за здравство и човечки услуги на САД (USDHSS), Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ), Здружението за превенција од карцином и упатства за исхрана за превенција и управување Кардиоваскуларни болести или дијабетес (1).

Општите препораки се: одржување на здрава телесна тежина во текот на животот, избегнување на седентарен начин на живот и во однос на исхраната: зголемување на потрошувачката на цели растителни производи, намалување или избегнување на потрошувачката црвено и преработено месо и избегнување алкохол.

Ракот е болест која може да влијае на секого, но некои луѓе имаат поголем ризик од другите. Иако некои фактори на ризик се непроменливи (како што е наследството на неповолни генетски варијанти, наречени генетски полиморфизми), на други може да се влијае (како што се некои навики на живот). Факторите на животната средина можат да имаат силно влијание врз ризикот од карцином. Како резултат, може да се спречат многу видови на рак. Се проценува дека помеѓу 30 до 50 проценти од сите видови на рак може да се спречат преку здрав начин на живот И со избегнување на изложеност на разни канцерогени професионални загадувања, загадување на животната средина или долгорочно изложување на разни инфекции (2).

Од здравиот начин на живот се дел: oВ соодветна исхрана, постојана физичка активност, откажување од пушење и избегнување алкохол.

Исхраната се однесува на акумулација на интегрирани процеси со кои клетките, ткивата, органите, па дури и телото како целина, стекнуваат енергија и хранливи материи потребни за нормално функционирање. Исхраната е важна во текот на целиот живот, помагајќи му на телото да расте, да се развива и да функционира според моделот дефиниран со генетскиот код во неговата ДНК и Правилната исхрана придонесува значително за намалување на ризикот од развој на одредени видови на рак.

Физичка активностТоа вклучува какво било движење што ги обучува скелетните мускули, вклучително и активности во домаќинството (на пр. Домаќинство, градинарство), рекреација (на пр. Одење, џогирање, возење велосипед, танцување) или организирани спортски активности. Соодветната физичка активност создава погодна метаболичка средина во телото и исто така помага да се намали ризикот од рак.

Времетраењето и видот на физичката активност можат да влијаат на општата метаболичка состојба на телото, како и на вкупните енергетски потреби, што пак може да има влијание врз количината на храна што може да се консумира без складирајте вишок енергија во форма на маснотии. Прекумерниот внес на енергија што не е балансиран со соодветна физичка активност доведува до вишок енергија и, конечно, до зголемување на телесната тежина, соодветно поголема телесна тежина (2).

Следниве се препораките на АЦС во врска со исхраната, физичката активност и другите навики на живот:

1. Постигнете и одржувајте здрава телесна тежина во текот на животот.

одржувајте здрава телесна тежина во интервалот, односно БМИ помеѓу 18 и 25 (пресметајте го тука Индексот на телесна маса)

Диететските фактори кои најчесто се поврзани со вишок маснотии во телото вклучуваат пијалоци со шеќер или диети во западен стил (богати со шеќер, месо или маснотии). Наместо тоа, „медитеранската“ диета, која содржи храна богата со диетални влакна, зеленчук и овошје, помага во одржување и одржување на здрава телесна тежина. В А.аеробна физичка активност, вклучувајќи одење, исто така е корисно и е поврзано со помал ризик од вишок на маснотии во телото, додека седечкото однесување е поврзано со поголем ризик.

2. Следете здрава исхрана на сите возрасти.

Здравата исхрана вклучува:

Храна богата со хранливи материи, до степен што помага да се постигне и одржи здрава телесна тежина;

„Голема разновидност на зеленчук - темно зелена, црвена и портокалова или мешунки со висока содржина на влакна (како грав, грашок, итн.);

Овошје, особено цели овошја во различни бои;

здрава исхрана ограничува или исклучува: црвено и преработено месо; пијалоци засладени со шеќер или високо обработена храна и рафинирани житни производи.

Потрошувачка на зеленчук и овошје му обезбедува на организмот бројни микроелементи или фитохемикалии кои преку важна биолошка активност врз организмот можат да помогнат во намалување на ризикот од одредени видови на карцином.

Меѓу фитохемикалиите за кои антиканцерогената активност е докажана во студиите на клеточната линија или животинските модели се диетални влакна, каротеноиди, изотиоцијанати, флавоноиди или феноли, соединенија кои се наоѓаат во зеленчук и овошје. Зеленчукот и овошјето се исто така богат извор на микроелементи како витамини Ц и Е, селен или фолати кои исто така можат да го намалат ризикот од одредени видови на рак (3).

Во однос на потрошувачката на печено месо и преработено месо, примери на биолошки механизми кои се основни на поврзаноста на печено и преработено црвено месо со зголемен ризик од карцином вклучуваат: ослободување на супстанции се канцерогени како што се полициклични ароматични јаглеводороди (PAH) кои произлегуваат од готвење месо на високи температури и кои имаат мутаген потенцијал или можат да бидат вклучени во оштетување на ДНК, нитрати (кои во комбинација со мастите генерираат N-нитрозо соединенија, канцерогени), хетероциклични амини и хеминско железо (4,5,6).

Црвеното месо се однесува на необработено месо од цицач (говедско, говедско, свинско, јагнешко, итн.), А преработеното месо е месо обработено за зачувување или подобрување на вкусот, како што се сланина или колбаси. Поминува низ различни процеси на пушење, солење или ферментација.

3. Бидете физички активни.

œ € œ Возрасните треба да вршат помеѓу 150 и 300 минути физичка активност со умерен интензитет неделно или помеѓу 75 и 150 минути физичка активност со висок интензитет или комбинација од двајцата; достигнување или надминување на горната граница од 300 минути е корисно.

Децата и адолесцентите треба да бидат вклучени во најмалку 1 час активност со умерен или интензивен интензитет секој ден.

„Седечкото однесување треба да биде ограничено, како на пример седење на стол или софа во текот на денот (продолжено гледање телевизија) или други форми на статичка забава за подолг временски период.

Физичката активност има корисен ефект врз ризикот од карцином преку повеќе механизми (како што се намалени циркулирачки нивоа на естроген, намалена отпорност на инсулин и воспаление, подобрен имунитет преку имуномодулаторни ефекти).

Физичката активност е онкопротективна, особено со зголемување на ендогената продукција на клеточни антиоксиданти со што се намалува оксидативниот стрес и може да се подобрат механизмите за поправка на ДНК, со што се намалува ризикот од карциногенеза. 9).

4. Избегнувајте алкохол.

„Лицата кои ќе изберат да консумираат алкохол треба да ја ограничат потрошувачката на максимум 1 порција на ден за жени и 2 порции на ден за мажи (1).

Механизмите со кои потрошувачката на алкохол може да ја зголеми подложноста за развој на одредени видови на рак вклучуваат:

• Ацеталдехид, токсичен метаболит на оксидација на етанол, може да биде канцероген за некои видови клетки (на пример, колоноцити) како резултат на претворање на етанол во ацеталдехид од дебелото црево бактерии.
• Поголемата потрошувачка на етанол може да предизвика оксидативен стрес преку зголемено производство на реактивни кислородни видови, кои се генотоксични и канцерогени (2).

Како заклучок, правилната исхрана, одржлива и постојана физичка активност, одржување на здрава телесна тежина, откажување од пушење и избегнување на консумација на алкохол придонесуваат за најголем дел во превенција на некои форми на рак и други хронични заболувања.

Извори:
(1) https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/…/10…/caac.21591
(2) https://www.wcrf.org/sites/default/files/Rummary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf пристапен на 11 јуни 2020
(3) Lippmann D, Lehmann C, Florian S, et al. Глукозинолатите од пак чои и брокула индуцираат ензими и поинаку го инхибираат воспалението и ракот на дебелото црево. Food Funct 2014; 5: 1073г. „81.
(4) Gilsing AM, Franssen F, од KokTM и др. Хеме железо во исхраната и ризик од колоректален карцином со специфични мутации во KRAS и APC. Карциногенеза 2013; 34: 2757 - „66.

(5) Фонсека-Нунес А, Јакшин П, Агудо А. Ризик од железо и карцином - систематски преглед и мета-анализа на епидемиолошките докази. Биомаркери за рак на епидемиол. 2014; 23 (1): 12-31. дои: 10.1158/1055-9965.EPI-13-0733.

(6) Пег РБ; Shahidi F. Лекување на нитрити во месо: проблемот со N-нитрозамин и алтернативи на нитрити. Трамбул, Конк.: Преса за храна и исхрана, 2000 година.
(7) Гунтер М.,., Хувер ДР, Ју Х и др. Инсулин, инсулин-како фактор на раст-I и ризик од рак на дојка кај жени во менопауза. J Natl Cancer Inst 2009; 101: 48†„60.
(8) МекТирнан А. Механизми што ја поврзуваат физичката активност со ракот. Нат Рев Рак 2008; 8: 205 - 11.
(9) Фриденрајх Ц.М., Нилсон Х.К и Линч Б.М. Состојба на епидемиолошки докази за физичка активност и превенција од рак. Eur J Cancer 2010; 46:
2593†"604.