Исхрана и рак додека се бориме против ракот преку храна

Според студиите, заедно со седентарен начин на живот, дебелина, пушење или консумирање алкохол, нездравите навики во исхраната се главен фактор на ризик за развој на одредени видови на рак. Резултатите од истражувањето на терен, спроведено од реномирани институции како што се Американскиот институт за истражување на рак (AICR), Европското друштво за клиничка исхрана (ESPEN), Американското здружение за карцином (ACS) и Американското здружение за срце покажуваат и какви мерки се препорачуваат за пациенти кои развиле болест.

Урамнотежена исхрана, физичка активност, откажување од пушење или усвојување други здрави навики, не само што може да помогне во спречување на развој на рак (види дел I), туку може позитивно да влијае на еволуцијата на здравјето во случај онколошки пациенти, по инсталацијата на оваа состојба.

Нутриционистичка интервенција: како се бориме против ракот преку храната?

Урамнотежената исхрана и целокупниот здрав начин на живот може да дадат значителен придонес во борбата против ракот на пациентите со рак. Луѓето погодени од оваа состојба, со промена на нивниот животен стил и спроведување на здрави навики, можат позитивно да влијаат на еволуцијата на нивното здравје.

Важно е, сепак, овие промени во исхраната или физичката активност да се направат во согласност со препораките на специјалисти и специјализирани студии.

AICR ги дава следниве препораки за преживеаните од рак:

Одржување на телесна тежина во нормални граници (БМИ помеѓу 18,5 - 24,9);
Донесете здрав начин на живот што вклучува редовна физичка активност, како и диета базирана на зеленчук, овошје и цели зрна и со малку заситени масти, месо И алкохол.

Во нутриционистичката интервенција поврзана со рак, AICR исто така препорачува мнозинска потрошувачка на растителна храна, така:

Дневно: најмалку 5 порции зеленчук и овошје (што е можно поразновидно);
На секој оброк: цели зрна и/или мешунки.

Зеленчук, овошје и цели зрна и мала потрошувачка на црвено месо

Диетата богата со зеленчук, овошје и цели зрна, но со мала потрошувачка на црвено месо, има значителен придонес во борбата против ракот. Според истражувањата на терен, ваквата диета му обезбедува на организмот витамини, минерали и биоактивни соединенија кои можат да му помогнат во борбата против разни болести, вклучително и рак.

Токсини и канцерогени може да се елиминира од телото од некои од овие соединенија од храната, Пред да предизвикаат оштетување на клетките. Другите соединенија придонесуваат за процесот на регенерација на клетките, додека други може да помогнат да се блокира репродукцијата на клетките на ракот.

Според овие студии, диетата богата со овошје, зеленчук, цели зрна, пилешко и риба е поврзана со мала смртност. Во случај на а зголемена потрошувачка на зеленчук и цели зрна, се намалува до 43%!

Луѓето со рак, особено ако имаат прекумерна тежина, имаат зголемен ризик за развој на други хронични заболувања (како на пр кардиоваскуларни), со што се препорачува соодветна потрошувачка на јаглехидрати, липиди и протеини.

Препораките на ESPEN, Американското здружение за карцином (ACS) и Американското здружение за срце (AHA) во врска со дневниот внес на макронутриенти се како што следува:

Масти: 20-35% од вкупниот внес на енергија (AHA: 25-35%)
Јаглехидрати: 45-65% од вкупниот внес на енергија (AHA: 50-60%)
Протеини: 10-35% од вкупниот внес на енергија, минимум 0,8 g/Kg тело (ESPEN препорачува да се обезбеди дневно барање на протеини помеѓу 1 - 1,5 g, а во случај на физичка неактивност или присуство на и системско воспаление помеѓу 1,2 - 2g протеин/кг тело/ден).

Кај пациенти кои изгубиле тежина и развиле инсулинска резистенција, ЕСПЕН препорачува зголемување на внесот на липиди наместо јаглехидрати, за да се зголеми калориската густина и да се намали гликемиското оптоварување. Храната богата со омега-3 масни киселини, како што се ореви или риба, се поврзани со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања и помала стапка на смртност.

Во сите фази, тоа е важно обезбедување на соодветен внес на протеини. Во овој поглед, за оние кои консумираат храна од сите групи на храна, производи со а со малку заситени масти: јајца, риба, посно месо, млечни производи со малку маснотии, ореви, семиња, зеленчук. За вегани, протеините може да се обезбедат со балансирана потрошувачка на јаткасти плодови, семиња, зеленчук и житни култури, исто така, препорачуваат додатоци во исхраната со витамин Б12 и, доколку е потребно, со витамин Д.

Јаглехидрати, предизвик

Каде ги добиваме потребните јаглехидрати? Според експертите, единствените групи на здрава храна богата со хранливи материи, фитохемикалии и растителни влакна, од кои можеме да ги добиеме нашите јаглехидрати, се зеленчук, овошје и цели зрна. За да се избегне: слатки, колачи, безалкохолни пијалоци засладени со шеќер итн.

Важноста на конзумирање на цели зрна е дадена од соединенијата пронајдени во нив, кои имаат корисни хормонални ефекти или антиоксидантни својства. Цели зрна содржат голем број антиоксиданти - како што се фенолни киселини, флавоноиди и токоферол, соединенија како што се лигнани - со слаб хормонски ефект или фитостероли и незаситени масни киселини, кои можат Го подобрува метаболизмот на липидите. Според хипотезите на студијата, сите овие соединенија може да го намали ризикот од прогресија на карцином и кардиоваскуларни заболувања.

Во исто време, фитохемикалиите можат да го стимулираат имунолошкиот систем, да ја забават стапката на раст на клетките на ракот и да спречат оштетување на ДНК што може да доведе до развој на рак.

Едноставни јаглехидрати - да или не? Медот, шеќерот, меласата, сирупот од пченка или други едноставни јаглехидрати не се поврзани со зголемен ризик од прогресија на карцином. Сепак, нивната потрошувачка не се препорачува од две причини: еднаш, поради ризик од зголемување на телесната тежина, а потоа, консумирање едноставни јаглехидрати, се намалува потрошувачката на доволна количина на храна богата со соединенија. ™ биоактиви.

Храна од растително и органско потекло

Во нутриционистичката интервенција поврзана со рак, како што споменавме погоре, AICR препорачува мнозинско консумирање на растителна храна.

Витамини, минерали, фитохемикалии и растителни влакна од зеленчук и овошје може да ја инхибираат прогресијата на ракот, а нискиот внес на калории во оваа храна им помага на пациентите да ја одржат својата тежина во препорачаните граници.

Органски или конвенционален? Во однос на потрошувачката на органски зеленчук и овошје, секако, EWG (Работна група за животна средина) го препорачува, со цел да се намали изложеноста на пестициди. Во исто време, сепак, привлекува внимание на фактот дека потрошувачката на конвенционално одгледувано овошје и зеленчук е покорисна отколку откажувањето од нивната потрошувачка (поради тешкотијата за набавка на органски производи)., на пр.).

Исхрана, долгорочен сигурен сојузник

Како и со другите состојби, исхраната и начинот на живот генерално можат да имаат позитивен ефект врз долгорочните исходи. Важно е, сепак, пациентите со рак да бидат добро информирани за нивниот избран начин на живот, за можноста за промена на нивниот сегашен начин на живот и усвојување диета што ги поддржува. ›Во борбата против ракот.

За да се спречи повторување или развој на втор случај на карцином, како и други хронични заболувања, важно е да се запамети да се контролира телесната тежина, да се донесе здрава исхрана и погодна за специфичната ситуација. на лицето, како и соодветна физичка активност.

Корина Хосу, нутриционист - Нутривел диетичар

За информации и состаноци можете да контактирате со нас на телефонскиот број 0770 740 355 или преку порака на Фејсбук страницата Нутривел - Интегриран центар за исхрана.