Исхрана Јадете здраво со овие диети - Знаење - Штутгартер Цајтунг
Брокулата помага против остеопороза, ниските хидрати се добри за мигрена. Воведуваме осум најголеми митови и вистини за лекување во исхраната.
Штутгарт - одрекување, гладување, грчеви во вага - кога размислуваме за диети, повеќето од нас мислат на борбата против вишокот килограми. Во реалноста, сепак, тие исто така се залагаат за нутриционистички стратегии во медицината, кои би требало да помагаат при болести. И не само во случај на дебелина, дијабетес и други метаболички нарушувања, каде што е очигледно. Но, исто така, со настинки, мигрена и депресија, каде што на почетокот звучи неверојатно. И тековните студии покажуваат дека тие често имаат и научни факти за нивната ефикасност.
1. Диета со уртикарија
Светло-црвените, силно чешачки житарки од уртикарија често се појавуваат точно кога седите опуштено за време на вечерата со црвено вино и пица. Причината: Кожните реакции се активираат од хистамини, а овие се испорачуваат и од одредена храна. Тоа се главно храна што ги акумулирала проблематичните амини преку продолжено складирање, како што се ореви, сирење, вино, конзервирана риба и зеленчук, како и салама, шунка и други излекувани колбаси и месни производи.
Дерматолозите предводени од Петра Стаубах од универзитетската болница во Мајнц ја тестирале ефикасноста на диета со низок хистамин кај 56 пациенти со хронична уртикарија. По три недели, нивните симптоми се преполовија и беа во можност да ја намалат дозата на своите лекови со скоро полна таблета.
2. Диета за мигрена
Се слуша одново и одново од лекарите дека пациентите со мигрена треба да консумираат многу јаглехидрати со цел да го задоволат гладот за енергија на нивниот хиперактивен мозок. Но, според студија на Универзитетот во Рим, треба да се префрлите на ниски јаглехидрати токму на спротивниот начин, односно да ги замените компирите, лебот и овошните мусли со сирење, бифтек и пржени јајца. Со оваа стратегија, италијанските истражувачи го намалија бројот на мигрена кај нивните пациенти од повеќе од пет на еден ден месечно. Водачот на студијата Черубино ди Лоренцо се сомнева дека причината за ова е што промената во исхраната го принудува телото да премине на маснотии како снабдувач на енергија поради недостаток на лесно достапни јаглехидрати, што го лишува воспалението на горивата зависно од шеќер. „Сепак, потенцијалните несакани ефекти вклучуваат замор и гадење“, предупредува неврологот.
3. Диета со ревматизам
Воспалението на зглобовите се поттикнува од арахидонска киселина, која се наоѓа како масна киселина во производи од животинско потекло. Затоа, дел од диетата за ревматизам е да се намали количината на месо на чинијата. Наместо тоа, таму треба да има многу рибино масло, бидејќи неговите масни киселини делуваат како пандан на арахидонската киселина и исто така имаат директни антиинфламаторни ефекти.
Во неодамнешното американско истражување на скоро 180 пациенти со артритис, редовните рибари не само што покажаа подобри вредности на воспаление, туку и страдаа помалку од болни зглобови. „Секој дополнителен дел од риба се подобрува“, нагласува директорката на студијата Сара Тедески од болницата „Бригам“ и „Women'sенска болница“ во Бостон. Со најмалку два оброка неделно, коските би добиле околу една третина од ефектите на лекот за артритис метотрексат - без несакани ефекти.
4. Диета со остеопороза
Идејата дека потрошувачката на млечни производи е корисна за текот на остеопорозата опстојува. Всушност, сепак, минералниот калциум во коските е послабо искористен од нив отколку од брокулата, на пример. Во студија на Универзитетот во Калифорнија со седиште во Сан Франциско, постарите жени имале значително погусти коски, а исто така претрпеле и помалку фрактури на феморалниот врат, под услов нивниот протеин да потекнува претежно од растителни извори.
Истото важи и за жени кои постојано се откажуваат од кола пијалоци, бидејќи популарниот безалкохолен пијалок содржи кофеин, фосфати и фруктоза, кои буквално го вадат калциумот од коските. Најдобро е да се заменат пијалоците од овој тип со минерална вода што содржи повеќе од еден грам калциум на литар и со тоа може да ги покрие сите дневни потреби.
5. Диета за анемија
Противотров против анемија предизвикана од недостаток на железо традиционално е потрошувачка на месо, бидејќи содржи големи количини на минерал, кои исто така се добро искористени од телото. Факт е, сепак, бидејќи Суриндер Бејнс од Универзитетот во castукасл во Австралија разработи во преглед студија, „дека вегетаријанската храна исто така може да придонесе многу за снабдувањето со железо“. Бидејќи тие обично содржат многу витамин Ц, што може да го зголеми користењето на железо за три до шест пати. Дивиот лук, копарот, магдоносот, оревите и лененото семе се особено добри извори на минералот. Во Етиопија исто така беше забележано дека децата таму се развиваат значително подобро ако нивните оброци се подготвуваат во железни садови наместо во алуминиумски или глинени садови. Причината: При готвење, минералот што формира крв мигрира од премазот во храната.
6. Диета со течење на носот
Не е витамин Ц, туку цинк кој има најголем потенцијал во терапијата со настинка. Минералот ја потиснува способноста на вирусите на ринитис да се размножуваат, нивната способност да се закачуваат на носната мукоза и стимулира одредени области на имунолошкиот систем.
Црниот дроб, овес, сирење и жолчка од јајце, на пример, имаат високи нивоа на цинк. И старата добра пилешка супа, која исто така содржи протеини кои го пакуваат минералот на таков начин што пациентот може добро да го користи. Во студиите, тие исто така се претставиле како ефикасно оружје против оток на мукозните мембрани на дишните патишта.
7. Диета за висок крвен притисок
Луѓето со хипертензија треба да го остават шејкерот за сол настрана и да избегнуваат солени подготвени оброци, колбаси и чипс од компири. Бидејќи дури и ако дури и трето лице не реагира со зголемување на крвниот притисок кога консумираат многу натриум хлорид - повеќето лекови за хипертензија работат подобро ако не треба да се капат во море солена вода.
Германската лига за хипертензија исто така препорачува консумирање на најмалку три грама калиум на ден затоа што делува како антагонист на натриумот. Пченични трици, леќа, ореви, урми и спанаќ имаат особено високо ниво на калиум.
8. Диета за депресија
Зависност од чоколадо, злоупотреба на алкохол, желба за храна, губење на апетит - депресијата често се појавува во навиките на јадење. Но, дали може да влијаете и обратно со одредено мени? Со медитеранска диета - малку месо, но многу риба, маслиново масло, зеленчук и несолени ореви - очигледно да. Ова го откри студија на Универзитетот во Мелбурн.
Австралиските истражувачи поделија 67 депресивни пациенти во две групи: едната доби типична психотерапевтска и медицинска употреба, а другата дополнително беше ставена на медитеранската диета. Дванаесет недели подоцна, медитеранската група во просек напредуваше значително подобро. Можеби затоа што на плочата имале повеќе незаситени масни киселини, за кои се знае дека се ефикасни заштитници на нервите. Но, можеби и затоа што нивната цревна флора е променета, што пак одржува близок контакт со мозокот. Во секој случај, директорот на студијата Феличе Jackака од Универзитетот Дикин во Мелбурн бара: „Во иднина, на исхраната треба да се посвети поголемо внимание во третманот на депресија“.