Исхрана Каква улога имаат витамините и минералите во исхраната „Тврдо тело“
Витамините и минералите не се ниту извор на енергија ниту имаат улога на „цигли“ во организмот, сепак се многу важни за здравјето.
Меѓу другото, тие катализираат хемиски реакции во телото, како што се оние што вклучуваат протеини, масти или јаглехидрати во телото или во синтезата на ткивата. Така, се смета дека витамините имаат многу важна улога во обезбедувањето виталност и најдобро можно здравје.
Витамини - често во многу поголема доза отколку што вообичаено се препорачува - можат да спречат болести кои се движат од вродени дефекти или катаракта до срцеви заболувања или карцином. Уште попредизвикувачки се претпоставките дека витамините можат да ги минимизираат нормалните ефекти на стареење.
Што се случува ако немаме доволно витамини и минерали во организмот?
Ефектите од недостаток на различни витамини се забележуваат, на пример, кај депресија, раздразливост, недостаток на концентрација, нарушени рефлекси, мускулна слабост, нарушувања на гастроинтестиналниот тракт и намалена коагулација.
Посериозни симптоми може да бидат болка, заматен вид, нетолеранција на светлина, дерматитис, напади, анемија, заболување на коските, крварење и нарушувања на централниот нервен систем. Недостаток на разни минерали може да резултира со несоница, болки во мускулите, остеопороза, анемија или дисфункција на бубрезите.
Како да се избегнат недостатоци на витамини и минерали?
Недостатоци може да резултираат од третман со антибиотици, алкохолизам или употреба на одредени антациди. Покрај тоа, бидејќи телото не може да синтетизира многу витамини и минерали, тие мора да бидат обезбедени преку диети или додатоци во исхраната.
Сепак, тие исто така можат да бидат дефицитарни поради внесување несоодветни количини на витамини од надворешни извори. Додавањето храна е важна опција бидејќи витамините во храната се уништуваат со готвење, замрзнување или изложување на сонце или воздух.
Додатоци на храна
Спортистите за перформанси ги зголемија своите стандарди во однос на исхраната и бараат додатоци во исхраната. Во споредба со седечките луѓе, на спортистите им треба поголема количина на витамини А и Б6 и калциум за да го поддржат нивниот извонреден внес на протеини.
Потребен им е повеќе магнезиум (неопходен минерал за релаксација на мускулите и зајакнување на коските) затоа што губат многу од тоа преку потење.
На спортистите им требаат големи количини на витамин Ц за да обезбедат силно сврзно ткиво, да го заштитат организмот од ефектите на силниот стрес и да го забават производството на млечна киселина. Потребни им се и аминокиселини за развој, заздравување или регенерација на мускулното ткиво.
Само поголема количина на храна и затоа зголемен внес на калории не е доволна за повеќето спортисти. Не им треба повеќе храна, туку вистинска програма за исхрана. Всушност, недостатоци во исхраната се откриени и кај спортисти кои трошат 8.000 калории.
Додавањето е понекогаш апсолутно неопходно, бидејќи интензивниот напор ја менува рамнотежата помеѓу калоричните хранливи материи и основните хранливи материи. Постои зголемена побарувачка за хранливи материи поврзани со тренинг, издржливост, имунитет и обновување на мускулите.
Всушност, за многу луѓе е невозможно да одржуваат рамнотежа во однос на времето и калориите без додатоци во исхраната.
Водата
Водата е од витално значење за повеќето функции на телото. Околу една четвртина се излачува со дневна урина и со тренинг може да изгубите уште две четвртини на час преку потење. Поради ова, треба да пиеме колку вода во текот на денот, препорачаната количина е 8 големи чаши на ден, па дури и повеќе пред и по тренингот.