Исхрана соодветна на спортот во областа Мастерс (40) - Ландеспортбунд Саксен

-->> Зумирање на Рене Доле Што можеме да сториме за да се спротивставиме на зголеменото губење на мускулите од најмалку еден до два проценти годишно од 40-та година? Нашиот автор Рене Долге се занимава со ова прашање.

Состојки:

• 2 јајца
• 100-150 мл млеко
• 1 нотка сол
• 100 гр брашно
• 1 лажица шеќер
• 1 нотка прашок за пециво
• 1 лажица масло од репка за пржење
• незадолжително додајте други состојки (на пр. рендано или исечено овошје, ореви, јадра, суво овошје, сушен кокос, какао брадавици, житни снегулки ...)

подготовка

Измешајте ги сите состојки од јајце до прашок за пециво заедно додека не се формира густо, кремасто тесто (во спротивно прилагодете ја конзистентноста со млеко или повеќе брашно). Сега може да се додадат и други состојки според барањата за вкус и ситост, како и планираното време на варење. Загрејте обложена тава (по можност со капак) на шпоретот, додадете лажица масло и истурете го целото тесто во тавата. Сега намалете ја топлината на средно ниво и печете на оваа страна околу 5 до 6 минути (доколку е достапно, со капак). Превртете ја големата палачинка и печете од другата страна уште 1-2 минути. Потоа, уживајте само како што е, топло или ладно, или послужете со сос од јаболка итн.

Погоден како: Главен оброк, ужинка на денот на турнирот

Вкупна енергија по палачинка: 700 kcal, протеини: 26,4 g, јаглехидрати: 93,5 g, маснотии: 22,5 g

Предности за спортистот

Предности за спортистот: На последниот конгрес на Друштвото за ортопедско-трауматолошка спортска медицина во Салцбург на почетокот на јуни, проф. Георг Нојман ги презентираше моменталните резултати од анализата на обемни податоци од светските шампионати за сениори. Основното откритие беше дека спортистите сè уште можат да поставуваат рекорди до средината или дури доцните 30-ти, но од 40-та година наваму, започнува зголемување на мускулното губење од 1-2% годишно, како и намалување на мускулната сила и помала физичка сила Ефикасноста може да се забележи [1]. И покрај интензивната обука, перформансите на повеќето луѓе полека, но стабилно ќе се намалуваат, што се должи, меѓу другото, и на фактот дека пред сè мускулните влакна со брз грч постојано се заменуваат со масно и сврзно ткиво. Во староста, само половина од поранешните мускулни влакна се достапни како активна маса и само овие сè уште реагираат на дразбите на тренингот [1; 2] Покрај тоа, има хормонални промени, како кај спортистите по менопаузата, по што организмот го распаѓа мускулното распаѓање и масното ткиво се собира уште побрзо [2].

Оние кои продолжуваат да амбициозно тренираат над 40-годишна возраст, учествуваат на натпревари и го одржуваат обемот и интензитетот што е можно повисоко, исто така треба да обрнат особено внимание на вкупниот внес на енергија во текот на денот. Во спротивно, постои ризик - како што често се забележува кај младите спортисти - релативен недостаток на енергија со сериозни последици за целиот човечки систем [6; 9] Затоа е препорачливо, колку е поамбициозен спортскиот проект и колку е постаро засегнатото лице, да се консултирате со експерт за спортска исхрана (специјализирани диетичари, нутриционисти, екотрофолози) со цел да ги идентификувате можните недостатоци во рана фаза или, во најдобар случај, да ги избегнете [2; 10].

---