Исхраната според ДГЕ е добра за климата
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Исхраната според ДГЕ е добра за климата
Диета според препораките поврзани со храната на Германското друштво за исхрана е. V. (DGE) ја намалува емисијата на гасови што штетат на климата во Германија за 27 милиони тони. Ова е резултат на тековната студија на WWF Германија „Климатски промени на вашата чинија“. Појасна диета за здравјето исто така може да заштеди огромни количини земјоделско земјиште. Ова стана јасно во извештајот на WWF „Тони за тонот“ на почетокот на годината: Ако секој германец претходното месо еднаш неделно ослободи површина поголема од двојно поголема од Сар - 595 000 хектари целосна преобразба во урамнотежена исхрана, како што е препорачана од ДГЕ, би ослободила дури 1,8 милиони хектари земја, област што одговара на државата Саксонија.
Во препораките поврзани со храната за здрава диета, ДГЕ јасно заговара диета со пониско месо, поразновидна, заснована на растителна храна, како што се зеленчук, овошје и житарици. За потрошувачка на производи од месо и колбаси ова е 300-600 гр неделно. Со просечна потрошувачка од 450g/неделно, ова одговара на пр. Б. 3 порции месо (120 g) и 3 порции колбас со малку маснотии (30 g) или дневна потрошувачка на месо и колбаси од 65 g или 24 kg/година. За споредба, статистичките податоци за 2011 година покажуваат потрошувачка на месо од 61 кг/лице и годишно.
Со своите навики во исхраната, потрошувачот дава решителен придонес за влијанието на климата. Големата потрошувачка на производи од животинско потекло значително го влошува климатскиот биланс. Anивотински производи како говедско месо со 13 311 g/kg и млеко со 940 g/kg CO2 еквиваленти предизвикуваат многу поголеми емисии поврзани со климата отколку растителните производи како што се зеленчук (153 g/kg) или компир (199 g/kg). Исхраната дефинитивно може да даде придонес за климата. Генерално, не е важно само што се јаде, туку и како се добива, чува и подготвува храната.
Позадина информации:
Дополнителни информации за темата одржливост и исхрана може да се најдат во конференцијата за DGE за конференцијата во 2011 година „Одржливост во исхраната“. Публикацијата на 50 страници, ISBN 978-3-88749-228-1, може да се преземе под статијата бр. 920219 по цена од 11,00 евра плус трошоци за испорака може да се нарачаат од DGE-MedienService, Тел: 0228 9092626, Факс: 0228 9092610, www.dge-medienservice.de
1 Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации, www.fao.org
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот