Искуство со ниски хидрати - противниците
Некои слават слаба јаглехидрати како решение за сите проблеми со телесната тежина, други креваат прст предупредувајќи дека тоа сè уште не е докажано и дека ниските хидрати не се особено здрави. Оваа дебата е поткрепена одново и одново со студии на тема диета воопшто и особено за ниските хидрати. Но, што всушност станува збор за предупредувањата и критиките? Во следната статија, скептичните гласови го кажуваат своето. Прочитајте сега какви критичари се жалат на принципот на ниски хидрати.
Ниско ниво на јаглехидрати - Проблемот со здравјето
Доста критичари ја критикуваат диетата со малку јаглени хидрати за промовирање на неухранетост или неухранетост. Тие се поддржани, меѓу другото, од американско истражување за глувци, кои имаат генетски поголема веројатност да развијат артериосклероза. Овде беше откриено дека животните страдале повеќе од масни наслаги во артериите. Стеснетите пасуси доведуваат до зголемен ризик од мозочен удар и срцев удар. Застапниците на диети со малку јаглени хидрати ја критикуваат студијата, сепак, бидејќи преносливоста на резултатите од глувчето на луѓето е доведена во прашање. Анализите на различни студии во САД не покажале никакво влијание врз веројатноста за мозочни удари или срцеви напади кај луѓето.
Во 2012 година, сепак, Британскиот медицински журнал објави извештај дека постои врска помеѓу коронарна срцева болест, мозочни удари и ниски хидрати. Реномираното специјализирано списание се однесува на студија со вкупно 44.000 Шведски жени, чии навики на јадење биле испитани. Студијата го следела нејзиниот здравствен развој во просек 15 години. Излезе на виделина дека стапката на срцеви заболувања кај жените се зголемува како што консумираат повеќе протеини и соодветно помалку јаглени хидрати.
Здравствените работници и нутриционистите имаат здравствени проблеми, особено за бремени жени и постари лица. Поради високата содржина на протеини, лекарите сметаат дека ниските хидрати се сомнителни кај пациенти со проблеми со црниот дроб и бубрезите. Затоа, честопати ви се препорачуваат други алтернативи, бидејќи црниот дроб и бубрезите можат да направат повеќе работа со зголемена содржина на протеини во исхраната. Според мислењето на критичарите, ова не треба да се очекува од ослабени органи.
Ниска хидрати, исто така, не се препорачува за пациенти со гихт. Бидејќи одблесоците на гихт се резултат на зголемена концентрација на уреа во телото, овие луѓе треба повеќе да избегнуваат големи количини на протеини. Концентрацијата на уреа се зголемува, сепак, токму поради високата содржина на протеини во диетата со малку јаглени хидрати. Ова може да ја влоши болеста уште полошо.
Покрај тоа, диеталите, како и нутриционистите и лекарите посочуваат и други несакани ефекти на ниски хидрати, како што се грчеви во мускулите, главоболки и гадење. Лошиот здив предизвикан од кетонските тела е сè уште најмалото зло тука.
Малку маснотии како победник
Медицинскиот журнал на Американската медицинска асоцијација, theурнал на Американската медицинска асоцијација, ги објави резултатите од студијата во 2012 година дека противниците на ниските хидрати не се задоволни само да ги наведат. Според научниците, диетата со малку маснотии ќе троши повеќе енергија отколку диетата со малку јаглени хидрати. Соодветно на тоа, ниските хидрати би довеле до зголемување на телесната тежина, бидејќи потрошувачката на енергија е помала тука - така што повеќе калории можат да се претворат во депо масти. Студиото беше спроведено од Детската болница во Бостон, Масачусетс. Предметите на тестот во овој случај биле дебели девојчиња и момчиња или жени и мажи на возраст од 10 до 40 години.
Веќе во 2004 година, најстарото медицинско списание „Лансет“, објави напис за преглед во кој се споредуваат малку маснотии и малку хидрати. За последното, списанието не откри дека е поефикасно. Ефектите од исхраната ќе произлезат првенствено од испуштање вода од ткивата и од поголемо чувство на ситост.
ДГЕ се сомнева во ефикасноста на слабеењето
Ако го прашате проф. Хелмут Хесекер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ), раководител на одделот за наука во Президиумот таму има мал интерес за принципот на ниска хидрати. Тој критикува некои студии што диеталците сакаат да ги наведат како доказ за неговите корисни ефекти. Тој е особено заинтересиран за две студии од 2003 година на Самаха и Фостер и нивни колеги истражувачи. Според неговата изјава, студиите биле теоретски добро структурирани, но напуштањето на исхраната веќе не се следело до крајот на студијата. Ова значи дека значителен број испитаници недостасуваат во евалуацијата, бидејќи 40 проценти од учесниците прерано ја прекинале диетата. Ова значи дека не може да се зборува за основани резултати од студијата, вели Хесекер.
Тој продолжува да истакнува дека проблемот со напуштање е чест во студиите за диети. Некои лица за тестирање едноставно не сакаат повеќе да ги почитуваат ограничувањата. Другите се откажуваат затоа што продолжуваат да добиваат на тежина и покрај диетите. Ако ова потоа се изостави, објективната проценка на резултатите од студијата веќе не е можна.
Двојно слепите студии се вид на студија која, од друга страна, е многу значајна. Сепак, овие студии не се можни со диети. Додека пилулата може да биде лек или плацебо без да знае пациентот, кога држат диета, субјектите гледаат што јадат. Меѓу другото, ова има психолошки ефект. Ако испитаникот верува во ефективноста на диетата, тој е помотивиран, се држи подобро - и со тоа влијае на резултатите од студијата. Научниците, исто така, го нарекуваат ефектот само-исполнувачко пророштво. И токму тоа искривува некои резултати од студијата, критикува Хесекер.
Недостасуваат долгорочни студии
Принципот на ниски хидрати е одамна познат. Во споредба со ова, времето за систематско проучување на оваа диета е прилично кратко. Во 90-тите години, научниците почнаа подетално да ја разгледуваат оваа диета. Дури во 2000 година беа извршени првите навистина релевантни студии.
Во овие студии, сепак, беа разгледани релативно кратки периоди до една година. Студиите што ги разгледуваат ефектите на диетата во период од две или повеќе години сè уште немаат. Мета-анализата на реномираното списание на Американското медицинско здружение не даде јасна препорака или предупредување за ниски хидрати. Тука исто така беше откриено дека нема долгорочни студии и дека податоците не се доволни за значајна проценка, особено за постарите луѓе.
Истражувањата исто така го препознаа овој јаз. Затоа тие сега започнаа голем број проекти кои имаат за цел да го испитаат влијанието на ниските хидрати во период до 20 години. На овој начин, одржливоста и здравствените фактори може да се согледаат во нивните долгорочни ефекти. Тука е исто така многу полесно да се процени како навистина се одвиваат работите со долгорочните здравствени аспекти на исхраната.
Ниски хидрати - скептичен заклучок
Слично на неговите поборници, критичарите на ниски јаглени хидрати користат и основани и разбирливи аргументи. Значи, останува да видиме во која насока ќе се развива дебатата.
Она што е сигурно, сепак, е дека и покрај целиот ентузијазам за принципот на малку јаглени хидрати, оваа страница треба да се разгледа. Како и секоја диета, ова не е погодно за секого. Затоа, размислете за страната на скептиците кога донесувате одлука за или против ниските хидрати. На овој начин можете да донесете најдобра и најсоодветна одлука за себе.