Исполнет каламари со овчо сирење - рецепт
Фото: Душан Зидар - istockphoto.com
состојки
Порции: 4
За маринада:
За полнота:
Други:
Тематски светови
- Риба и морска храна
- Рецепти за морска храна
- Летни рецепти
- Рецепти за лигњи
- Рецепти од каламари
- Медитерански рецепти
- Рецепти за главни курсеви
- Рецепти за скара на скара
- Рецепти за шунка
Спонзорирано од
подготовка
- За марината на полнета каламари со овчо сирење Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук. Извадете ги листовите од магдонос од стебленцата и исто така ситно исечкајте ги. Измешајте ги сите состојки заедно.
- Исплакнете го каламарот внимателно со ладна вода. Одвојте ја главата и пипалата од телото и отфрлете ја главата. Извадете ја вреќата со мастило и училишната кутија од телото. Истријте ја кафеавата кожа со прстите. Исплакнете ги лигњите повторно внатре и надвор со ладна вода.
- Нека каламарот со пипалата стои во маринадата околу 1 час.
- Во меѓувреме, исечете ја шунката на ленти за полнење и исецкајте ги на овчо сирење. Извадете ги листовите од магдонос од стеблото и ситно исецкајте ги. Измешајте шунка, сирење и магдонос и пополнете ги телата на лигњите. Доколку е потребно, приклучете ги отворите со чепкалка за заби.
- Исполнет каламари со овчо сирење и поставете ги пипалата на решетката и скара од сите страни. За да спречите пипалата или телата на малите лигњи да паѓаат низ решетката, користете алуминиумски сад ако е потребно.
Поставете го Каламари на скара со клинови од лимон и свеж бел леб или леб од лук.
Прашање за нашите корисници:
Кои совети имате за подготовка на каламари?
Коментирајте сега и соберете срца!