Историја и митологија

Најпознат е веројатно митот за конкуренцијата меѓу грчките богови Атина и Посејдон. Двајцата се натпреваруваа за користа на најголемиот и највлијателниот град во тоа време. Но, само оние кои на жителите им го дадоа најдобриот и најкорисен подарок, Зевс треба да ги избере како имењак на градот.

Посејдон, моќниот бог на морињата донираше бунар во сушниот регион. Но, од неа течеше само солена вода. Атина но, божицата на мудроста, ја внесе својата копје во земјата и таа порасна Маслиново дрво. Ова донираше Храна, маслиново масло и дрво. Со тоа го доби дуелот и градот Атина го доби името по неа. Тоа дрво, се верува, е тоа прво маслиново дрво на светот. За него се вели дека потекнуваат најстарите маслинови дрвја во Акропол, а жителите на градот одлучиле дека треба Маслиново дрво е извор на големо богатство и плодност. Во чест на Атина, градот беше именуван "Атина" На местото каде што се вели дека се случила оваа легенда, и денес има маслиново дрво. Се вели дека сите маслинови дрвја се разликуваат од ова Маслиново дрво што е создадено од Атина се зголемија.

Во историските докази, пред сè, се споменува маслиновото дрво Хомери познати списи. Грчкиот поет забележал дека меѓу оние основани од Хераклес олимписки игри венец за победниците во знак на нивниот триумф Маслинови гранки беше облечен. Тој дури пријавил и специјална диета за маслиново масло како подготовка за игрите. Билни масла се користеле и во времето на Хомер за нега на тело и за ритуално миење на мртвите. На Илијада раскажува дека Афродита, божицата на loveубовта, го мачка мртвиот Хектор (еден од протагонистите на Тројанската војна) со маслиново масло со вкус на ливчиња од роза. Во антички Рим, жените не користеле само маслиново масло за утринска нега на коса, туку и ја знаеле неговата кулинарска вредност.

Римска мудрост гласи:

Потребни се четири лица да подготват салата: