Истражувач за опасни оброци предупредува на појадок
Штетно како пушењето?
Истражувач предупредува: Појадокот е толку опасен
20 април 2018 година, 14:34 часот | пила, т-онлајн
Дали појадокот е опасен оброк? Истражувач бара: пост наместо појадок. (Извор: imago/Westend61)
Дали веќе појадуваше? Тогаш можеше да пушиш цигара наместо тоа. Барем тоа е мислењето на британскиот биохемичар Теренс Кили. Во неговата книга „Појадокот е опасен оброк“ тој всушност тврди дека појадокот е најопасниот оброк во денот.
„Јадете како цар наутро, како крал напладне и како просјак навечер“, веројатно сите ја имаат слушнато оваа изрека претходно. Теренс Кили, кој предаваше на Универзитетот Кембриџ, не се согласува: „Појадокот може да биде најважниот оброк во денот, но само ако го прескокнеме“.
„За десет години, благодарение на мојата книга, појадокот ќе биде социјално забранет како пушењето - и секој ќе знае дека е исто толку опасен“, вели тој со сигурност.
Сепак, екотрофологот Мануела Марин од Берлин гледа на тоа многу поинаку. Во интервју за t-online.de, експертот ги класифицира изјавите на Кили од нутриционистички аспект и вели: "Ова тврдење е секако многу ефикасно во рекламирањето. Бидејќи сите други мислат дека е спротивното, вистината, неговата теза излегува како хит".
Како дојде Кили до неговата изјава?
Во средината на педесеттите години, на 64-годишникот му беше дијагностициран дијабетес тип 2. Потоа, тој редовно го проверува нивото на шеќер во крвта и открива: По појадокот, вредностите се особено високи. Ако, пак, го прескокне овој оброк, нивото на шеќер во крвта останува нормално и не се зголемува толку многу по ручекот и вечерата.
Марин не е изненаден од овој резултат: "Телото троши енергија и ноќе и по можност се произведува од јаглени хидрати во организмот. Ако резервите се исцрпат и се полнат наутро, нивото на шеќер во крвта природно се зголемува пострмно отколку ако сте појадувале, а потоа сте јаделе ручек Временското заостанување воопшто не е толку долго “.
Пост наместо појадок
Но, Кили не само што ги советува дијабетичарите да не појадуваат, тој исто така им го препорачува овој чекор на здравите луѓе. "Повеќето луѓе не се гладни наутро. На овој начин, природата не штити од оброк што е опасен. Ништо не е поздраво за организмот од постот. Огромното мнозинство од оние што го одржуваат до пладне се исто така остатокот од денот помалку гладни “, вели Кили.
Експертот исто така жестоко се спротивставува на оваа изјава: „Точно е токму спротивното: Ако не сте доручкувале, многу е поголема веројатноста да имате желби или ужинка помеѓу вас. Ова е многу поверојатно отколку ако го започнете вашето тело со појадок Сега тој сигурно е во право: појадокот не е само појадок. Но, генерално, ако е балансиран појадок, чувството на глад не се враќа толку брзо “.
Генерално, Кили во својата книга опишува четири „опасности“ од појадокот:
1. Јадењето појадок го зголемува вкупниот број на калории што ги внесуваме.
2. Јадењето појадок го зголемува чувството на глад подоцна во текот на денот.
3. Појадокот го влошува метаболичкиот синдром (комбинација на различни фактори на ризик како што се маснотии во стомакот, висок крвен притисок, високо ниво на шеќер во крвта).
4. Појадокот е обично оброк кој е многу богат со јаглехидрати, што пак води до точка три.
Постојат исклучоци
Но, биохемичарот не го демонизира целосно појадокот, дури и ако смета дека е привилегија за слабите, фит и млади луѓе. "Ако појадувате, а само малцинство треба да го стори тоа, тогаш ништо не е подобро од варени јајца, можеби неколку јагоди, малку сирење и зелена салата. Но, јаглехидратите се секогаш лоши".
Исто така, постои исклучок за децата. Дефинитивно треба да појадувате наутро кога сте гладни. Сепак, родителите не треба да ја присилуваат храната врз нив.
Друга студија на шпански научници објавена во theурнал на Американскиот колеџ за кардиологија покажа дека прескокнувањето појадок може да доведе до задебелување и стврднување на артериите. Отсуството на утрински оброк може да биде лошо за срцето и да доведе до атеросклероза.
Појадок: да или не?
За екотрофологот, сепак, едно е сигурно: "Информативната вредност на таквата студија со само една личност е нула. Појадокот воопшто не е опасен, напротив: Јас би им препорачал разновиден, избалансиран и доволен појадок на сите, особено на децата и младите, се разбира".
Според Марин, здрав појадок вклучува:
- Јаглехидрати во форма на мусли или црвено од цели зрна, не бел леб и не снегулки од пченка со шеќер
- парче овошје
- млечен производ како кварк, млеко или јогурт, по можност природен јогурт, на кој се додава овошјето
- посно филета или сирење
- еднаш и варено јајце
- Воздржување од јадење:Интермитентен пост како метод за слабеење
- Идеално за план на исхрана:Затоа јајцата се погодни за слабеење
Дали појадокот, како што би сакала Кили, наскоро ќе биде укинат е прилично сомнително - здрава алтернатива: преминување кон балансиран, разновиден појадок. Едно е сигурно, сепак: темата веројатно сè уште не е завршена со појадок.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.