Истражувачите пронајдоа четврти снабдувач на енергија за луѓе - Бизнис инсајдер
Истражувачите откриле четврти извор на енергија за луѓето - покрај јаглехидратите, маснотиите и протеините
Нутриционистичките информации на малото шише од оваа бистра течност без мирис пркосат на класичните објаснувања. Содржи 120 калории - приближно исто како дебело парче леб - и сè уште не содржи масти, протеини или јаглехидрати.
Овие калории доаѓаат од кетоните, компонента што offеф Ву, основач на здравствениот старт-компанија ХВМН (се изговара „човек“) од Сан Франциско, сака да ја нарекува „четврта голема хранлива материја“.
„Не е маст, не е протеин, не е јаглени хидрати, но телото добива енергија од тоа“, изјави Ву за Business Insider.
Кетоните ветуваат повеќе енергија и подобра концентрација
Знаејќи го ова, Ву го претстави првиот кетонски производ на неговата компанија, шише од 65 милилитри наречено Кетон, кое содржи кетонски естри. Пијалокот, кој може да се нарача и сега, ветува повеќе енергија и подобра концентрација.
За производство на производот, HVMN искористи повеќе од половина декада на истражување проценето на над 60 милиони долари во ексклузивно партнерство со Универзитетот Оксфорд.
Кетоните можат да ги зголемат перформансите „како што никогаш порано не сме ги виделе“
Повеќето од храната што ја консумираме содржи јаглехидрати. Јаглехидратите во овошјето доаѓаат од природен шеќер, кај компири, зеленчук и тестенини доаѓаат од пченкарен скроб. На крајот, сите тие се распаѓаат на шеќер или глукоза со цел да се генерира енергија.
За време на процесот на согорување на маснотиите, телото ослободува молекули наречени кетони. Диета со многу маснотии и малку јаглени хидрати (позната и како кетогена диета) е кратенка за истата цел.
Кетогената диета се обидува да го измами телото
Наместо да прескокнуваат храна, луѓето кои држат кетогена диета се обидуваат да го измамат организмот. Со напуштање на јаглехидрати, се претпоставува дека телото ќе биде измамено да помисли дека гладува.
Затоа можете да јадете значително повеќе мрсна храна како путер, месо или сирење и сепак да изгубите тежина се додека не консумирате јаглехидрати. Телото станува машина за топење маснотии и ослободува кетони со цел да продолжи да функционира.
Ако можете да ги консумирате овие кетони веднаш наместо да гладувате или да започнете кетогена диета, ќе бидете практично супермоќ.
„Може да налеташ на ид, но не сакаш“
Брајана Стабс, студент на постдипломски студии на Универзитетот во Оксфорд, која води истражување на ХВМН, го вели ова: „Може да се искачите по wallид, но не би сакале“.
Студиите со спортисти покажаа дека комбинацијата на кетони и јаглехидрати создава „ефект на редење“, како што го нарекува Стабс.
„Никогаш порано не сме виделе вакво подобрување на перформансите“, вели Киран Кларк, професор по физиолошка биохемија од Оксфорд, кој е одговорен за преведување на истражувањето во готовиот производ за ХВМН.
Енергетски пијалок што е многу повеќе од кофеин
Во мало истражување објавено во „Метаболизам на клетки“ во јули 2016 година, Кларк даде рана верзија на енергетскиот пијалок на група професионални велосипедисти (од кои некои беа поранешни олимпијци) и спореди колку се наоѓаат спортистите во 30 Можевме да возиме велосипед неколку минути со една група да даде пијалок со висок хидрати, а на другата пијалок со многу маснотии.
Велосипедистите кои добија кетонски пијалок возеа во просек 400 метри подалеку од најдобрите субјекти од другите две групи. Тие веројатно не забележаа никаква разлика, вели Кларк.
„Не е стимуланс“
„Не е како кофеин или ништо друго - не е стимуланс“, вели Кларк. „Ако не обрнете внимание на сопствените перформанси, мислите дека„ добро работам, сè се чувствува нормално “, но кога ќе погледнете во компјутерскиот велосипед, одеднаш сфаќате:„ О, возев многу подалеку од вообичаеното! “ на машина за веслање, на пример, дека сте многу побрзи и дури не го забележувате “.
Шише кетони од ХВМН содржи 25 грама бета-хидроксибутират, една од супстанциите што телото ги произведува за време на пост или гладување.
За еден час по конзумирање на пијалокот, можете да го подигнете нивото на кетон на ниво слично на она што инаку би го добивале со пост најмалку седум дена, рече Ву. Оваа претпоставка се заснова на две мали студии објавени во списанието Frontiers in Physiology, во кое на возрасните им биле дадени пијалоци или со кетонски естри или со кетонски соли, додаток во исхраната кој комбинира кетони и натриум.
Нивото на кетон веднаш се зголемува
Кога ние (Ерин Бродвин, дописник за наука и Мелија Робинсон, репортер за иновации) за прв пат пробавме кетони во октомври, ги измеривме нивото на шеќер во крвта и кетонот пред и потоа. На наше изненадување, веднаш можевме да видиме мерливи резултати.
Нивото на кетон на Ерин се зголеми од 1,2 милимоли на литар на 4,2. Кај Мелија, тој се искачи од 0,6 милимоли на литар на 6,0, длабока состојба на кетоза што нормално може да се постигне само преку пост.
Просечната вредност на кетонот е околу 0,1 милимоли на литар. Бидејќи едниот од нас се обидуваше да пости, а другиот држеше диета со малку јаглени хидрати, нивото беше малку покачено.
Две лица не се релевантен примерок
Но, дали овие зголемувања влијаеа на нашите перформанси? Тоа е тешко да се каже.
Две лица не прават релевантен примерок за студија за ефектите на пијалокот и невозможно е да се каже нашата перцепција од плацебо-ефектот. Сепак, и двајцата забележавме подобрена концентрација и сфативме дури неколку часа подоцна дека двајцата го прескокнавме кафето од 3 часот попладне.
Кетоните „го олеснуваат животот“, вели Кларк. „Наместо тркачко срце или исцрпеност, ја имате оваа енергија - енергија што нормално ја немате.