Истражувачите се согласија за основните принципи на здрава исхрана

Која е најдобрата диета: диета со малку хидрати, маснотии или диета со малку маснотии и малку маснотии? Или, видот на маснотии/јаглени хидрати навистина е важен? Во студија објавена во списанието „Сајанс“, истражувачите со различна експертиза и перспективи се согласија за основните принципи на здравата исхрана.

Како да се надминат „војните во исхраната“

Истражувачите се согласија дека не постои специфичен однос маснотии до јаглени хидрати кој е соодветен за секого. Покрај тоа, истражувачите утврдиле дека квалитетна диета, која содржи мали количини на шеќер и рафинирани житарки, ќе им помогне на повеќето луѓе да одржат здрава тежина и низок ризик од хронични болести.

Идеална основа за диети

Авторите ги анализираа доказите кои поддржуваат три контрастни теории за упатствата за маснотии и јаглени хидрати:

Големата потрошувачка на маснотии предизвикува дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и евентуално карцином, затоа диетите со малку маснотии се оптимални.

Обработените јаглехидрати имаат негативни ефекти врз метаболизмот; Диетите со малку јаглени хидрати и маснотиите се подобри за здравјето.

Агенда за идни студии

Авторите идентификуваа список на прашања, за кои рекоа дека можат да бидат основа на новата агенда за истражување на исхраната, вклучително:

Диетата со различен процент на јаглени хидрати/маснотии влијае на составот на телото (сооднос на маснотии и посно ткиво), без оглед на внесот на калории?

Диетите со малку јаглени хидрати нудат метаболички придобивки над оние што се должат на умерените ограничувања на јаглени хидрати и особено кај дијабетисот?

Кои се оптималните количини на специфични видови масти (вклучувајќи заситени масти) во диета со малку јаглени хидрати?

---