Итно прашање за скроб Готвење и печење на форумот
Може ли да користам мондамин скроб за печење наместо брашно (затоа што морав да откријам дека немам повеќе)? Веќе почнав да го мешам тестото итн. И без брашно таму.
Одг: Да, дел
одговор од колезапфе на 12 декември 2010 година, во 13:07 часот
50/50 е најдобрата мешавина.Остатокот веќе ти го напишав во руб
Одг: Итно прашање за пченкарен скроб
одговор од Наталик на 12 декември 2010 година, во 13:49 часот
Не навистина. Добро, вашата печка нема да експлодира; но очекувајте дека колачињата тогаш ќе бидат „различни“. Тие не се толку крцкави. Јас печам различни варијации и ја имам разликата пред мене.
Одг: Итно прашање за пченкарен скроб
одговор од Овошје на 12.12.2010 година, 13:53 часот
За која сума станува збор? Ми се допаѓа мојот бах од пченкарен пченка.
Одг: Итно прашање за пченкарен скроб
одговор од Овошје на 12.12.2010 година, 13:53 часот
За која сума станува збор? Ми се допаѓа мојот бах од пченкарен пченка.
Одг: па еве, зошто тоа да не оди на печење
одговор од колезапфе на 12.12.2010 година, во 14:02 часот
Скроб е за печење .
Одг: Итно прашање за пченкарен скроб
одговор од Кливи8 на 12 декември 2010 година, во 14 часот и 36 минути
да, исто така користевме 2/3 скроб и 1/3 брашно. Сепак, вистина е дека колачињата излегуваат повеќе меки отколку крцкави. Според вкусот, тие се исто како и оние „нормалните“:-)
Одг: Итно прашање за пченкарен скроб
одговор од сузафри на 12 декември 2010 година, во 15:14 часот
Имам и рецепт за пецива каде се користи 50/50 и сметам дека е особено вкусен бидејќи не е толку тешко како што би бил без.
И мислам, има рецепти за луѓе кои не толерираат глутен, односно глутен од пченица, кои се без брашно, па можеби ќе треба да го гуглаш.
Но, ако сепак имате малку брашно за мешање, не треба да биде добро.
не само
одговор од клауди700 на 12 декември 2010 година, во 15:14 часот
и има поинаква текстура и ефект врз печивата отколку брашното.
кој нема идеја.
Одг: не само
одговор од колезапфе на 12.12.2010 година, во 17:10 часот
кој нема поим! точно клауди го кажуваш тоа. дебелината го прави тестото/тестото полесно и воздушно. бидејќи скробот е многу пофин од брашното.
Но, ова не се сака со многу видови бисквити
одговор од клауди700 на 12.12.2010 година, во 17:40 часот
z б Spritzgebäck треба да биде меки, но многу рецепти се однесуваат на бисквитите како M sindRBE.
Вие сте оној кој секогаш инсистира да се држите до рецептите.
но размислувањето не е твоја сила, поверно.
Одг: но ова не се сака за многу видови бисквити
одговор од сузафри на 12-ти декември 2010 година, во 19:34 часот
Ја напишав работата за пецивото и денес сум двапати во форма
треба да ми се заблагодариш за убавиот поздрав, но јас веќе прочитав многу за тебе
и бидејќи никогаш не сум инсистирал на ништо тука, не те разбирам
сепак Сузана
како што веќе можете да видите во Ник
coolezapfe = Вернер
одговор од клауди700 на 12/12/2010, 19:37 часот
Тестото Сприц беше само еден пример за еден вид пециво каде што е важна јачината.
Имав - како што јасно може да се види од списокот - одговорив на објавувањето на „coolezapfe“ (кое веќе имаше околу 20 удари и лаже дека решетките се виткаат)
Re: coolezapfe = Вернер
одговор од сузафри на 12 декември 2010 година, во 19:56 часот
извини што не можев да го следам тоа
и се чувствував зборувано за пецивото и нетолеранцијата на глутен
но тогаш тоа сега е решено
но некако може да се испечат колачиња без брашно затоа што некој познајник го прави тоа со години поради обичајната хемикалија и работите не имаат лош вкус
но ако можете да издржите брашно не мора да кревате востание
п.с. дали обично има повеќе од 1 ник ?
Re: coolezapfe = Вернер
одговор од клауди700 на 12 декември 2010 година, во 19:58 часот
Повеќе никови м.е. не, секој треба да одлучи сам. за Вернер тоа беше веројатно експеримент, но за жал таа секогаш се надминуваше себеси со погрешни информации, истите правописни грешки итн. * g *
Re: coolezapfe = Вернер
одговор од сузафри на 12 декември 2010 година, во 20:05 часот
добро мислам дека ќе ми биде доволно:-)
а за чуден правопис веќе има програми што корегираат грешки
П.С. мојот сопруг обожава колачиња со сладолед од мама
одговор од сузафри на 12.12.2010 година, во 20:14 часот
што треба да го натопите во кафето пред да ги каснете
Можете да ве убиете со овие работи или да забиете клинец во wallидот. Но не, тие мора да бидат такви затоа што тие отсекогаш биле такви
и јас, кој претпочитам да биде нежен и крив, и кој исто така го прави тоа, ме научија дека мама секогаш ги прави работите поинаку. Мислам дека ти паѓаат забите, но без никаков вкус .
. не е важно јас го потопував во слаткото кафе беше одговорот, добро, тој мора да ја јаде мама затоа што на сите им се допаѓаат овие што ги печам тука
. и јас одбивам да направам цемент
Ништо не доаѓа од мумијата
дали и моите 4 ќе ме обожаваат подоцна.
Одг: П.С. мојот сопруг ги обожава колачињата за мраз на неговата мајка
одговор од клауди700 на 12 декември 2010 година, во 20:58 часот