Изгубете го рецептот за салата TABOULEH со мене
Личен блог за тоа како сакам да ослабам: методот од 30 дена. Вклучува моја приказна, рецепти за диети собрани од секаде, вежби, фитнес, инспирација.
Рецепт за салата ТАБУЛЕХ
Супер добра салата, табулех-ул е еден од моите омилени кога одам во еден либански ресторан.
Може да се направи дома, многу лесно, и бидејќи неколку колеги ме прашаа како има ист вкус како во ресторанот, решив да го напишам на блогот, особено што е многу добар за Велигден, со бифтек од мед.
состојки:- 1 лажица рендана кора од лимон
- 1/4 свежо исцеден сок од лимон
- 1/4 маслиново масло
- 1 лажичка свежо мелен црн пипер
- 1 лажичка сол
- 1/4 трска булгур (тоа е смачкана или грубо мелена пченица, многу често користена во традиционални арапски јадења и може да се најде во нашата Мега слика, Карфур, на штандот за брашно, пченица, семе, итн. или во арапските продавници)
- 1/2 ситно исечен црвен кромид
- 2 мали сецкани снопови од магдонос
- 2 добро созреани домати, исечени на коцки
Подготовка
1. Измешајте кора од лимон, сок од лимон, сол сол и бибер во мал сад и додадете го булгурот да омекне. Оставете околу 10 минути или повеќе - во зависност од тоа колку е мелено и колку меко го сакате.
2. Кромидот ситно исецкајте го, откако ќе го задржите малку во многу ладна вода, за побрзо да го земете.
3. Измијте го магдоносот и исушете го со фен за салата или едноставно со хартиена крпа. Изберете ги лисјата од стеблото и ситно исецкајте.
4. Исечете ги доматите на мали коцки.
5. Додадете ги сите состојки во поголем сад, вклучувајќи го и булгурот и измешајте.
За презентацијата - можете да ставите лисја од зелена салата на чинија, и на врвот на табулетот.
ТРИК - Табуле има одличен вкус кога го готвите - но ако го оставите да одмори преку ноќ во фрижидер, следниот ден има уште подобар вкус;)
ALT TRUC - Ако сакате поспецијален вкус, можете да додадете малку зелени листови од нане во составот!