Изматена зелка - така најдобро има вкус - блог ALDI SÜD

  • Пошта
  • Ксинг
  • YouTube
  • Инстаграм
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Фејсбук
  • Дома
  • Компании
  • одговорност
  • Производи
  • Вработен
  • Гранки
  • за нас

Зимското време е означено време на зелка. Кога е ладно надвор, регионалниот зимски зеленчук едноставно има најдобар вкус.

Ги прашавме нашите колеги во Рајнска област како претпочитаат да го подготват нискокалоричниот конус од локалното поле. Бидејќи зелката („Капес“) добро расте во регионот на Келн и е составен дел од кујната во Келн.

„Зашилена зелка во стилот на ринистика“

Зашилената зелка во стилот на ринист е класика во кујната од зелка. Натали Грос работи во нашата регионална компанија Лангенфелд и живее во Келн. Таа го сподели својот омилен рецепт со нас.

изматена
Натали Грос од Келн обожава да готви и да пече.

Список на состојки за две лица:

  • 500гр компири
  • 1 мала зашилена зелка
  • Супа од зеленчук
  • крем
  • 1 кромид
  • Семе од ким
  • Масло или путер
  • сол и црн пипер

Така се подготвува зелката:

  • Излупете го компирот, исечете го на мали коцки и полека врие во тава со масло, сол и бибер - со затворен капак. (Алтернативно гответе во супа).

Во меѓувреме:

  • Исечете го кромидот и пржете во тенџере со путер или масло
  • Исечете ја зашилената зелка во ленти и додајте ја на кромидот. Пржете сè сè малку, зачинете со сол и бибер и на крај истурете зеленчук. Потоа ставете го капакот и варете на средна топлина околу десет минути додека супата не зоврие.
  • Наполнете вреќа со чај со 1-2 лажички семе од ким и додадете. (Ја прави зелката повеќе сварлива.)
  • Кога посочената зелка ќе ја добие саканата конзистентност, извадете ја вреќата со семе од ким. (Супата треба да се превари.)
  • Истурете малку путер и крем, зачинете по вкус и промешајте ги компирите.

Врв на Натали: „Зелката има најдобар вкус кога ќе го загреете следниот ден!

„Зелка со мелено месо“

„Омилен рецепт за зелка е дефинитивно зашилена зелка со мелено месо“, вели Кристина Ветер. Таа работи за нашата регионална компанија Керпен, која има сливно подрачје западно од Келн. „Рецептот е едноставен, брз за подготовка и, пред сè, супер вкусен!

Кристина Ветер работи за нашата регионална компанија АЛДИ СИД Керпен.