Измерена салата од брокула во август со грав и јајце

Нутриционистички совети и терапија

31-ви јули беше најтоплиот ден во годината досега (најжешки!). Никој од нас не сакаше да има топол оброк, ниту за ручек, ниту навечер. За сега ја одложивме планираната скара. Салатите се добар оброк овде, тие обично се ладни, лежат лесно на стомакот, не предизвикуваат топли бранови и сепак треба да ве наполнат во следните неколку часа.

Затоа, овој пат има рецепт со брокула како сурова храна, што за некои е сè уште нов. Одлично оди со црвен пипер и јаболко, само малата пикантност од брокула и јасната сладост на јаболкото. Со цел да бидат полни и добро снабдени со протеини и ефтини јаглехидрати, грав од јајце и јајца се додаваат во салатата. Но, тука секој може да ги додаде додатоците како што сака, можеби преферира наут и сирење ....

Секој што не толерира брокула како и сурова храна, може едноставно да ја испари накратко и со тоа да ја зголеми нејзината сварливост. Во овој случај подобро е да се користат само цвеќињата и да не се користи стеблото.

---