Измијте ориз Во овој случај, не заборавајте на овој чекор Уживање
Ажурирано: 20.09.11 - 08:24
Измијте ориз пред да готвите?
Дали миете ориз пред да го сварите или го прескокнувате овој чекор? Ние ќе ви кажеме тука кога дефинитивно не треба да го прескокнувате тушот.
- Заедно со компири и тестенини, оризот е едно од стандардните прилози.
- Едноставно се готви, но многу луѓе прескокнуваат среден чекор.
- Дали воопшто треба да миете ориз?
Секогаш има принципиелни прашања кога станува збор за храната. Кога треба да се посоли водата со тестенини, на пример. Или, оризот треба да се измие пред да се готви, или не? Многумина само го прескокнуваат овој чекор и го фрлаат Ориз без миење во врела вода. За други, апсолутно е важно да се даде ориз пристоен туш пред да се готви. Но, кој е сега?
Измијте ориз пред да готвите: не е секогаш потребно
За некои може да биде малку изненадување, но всушност не постои само еден вид ориз, има многу различни. И препораките за тоа дали треба да го измиете оризот пред да готвите или не, се исто толку разновидни.
Ако сте купиле ориз со средно зрно како „Арборио“ и сакате да го користите за да навестите прекрасно кремасто рижото *, тогаш можете Никогаш претходно не мијте ориз. Скробниот слој на јадрата е тој што дава „невешт“ резултат. Истото важи и за пудинг од ориз или ориз од паела.
Исплакувањето е од суштинско значење за некои видови ориз
Ориз таму каде што не треба Скроб како врзивно средство треба да се измие пред да се готви. Постојат неколку причини за ова:
- Со плакнење отстранувате Нечистотии од оризот.
- Зрната од ориз се полираат за време на производството. Перењето ја отстранува ситната прашина оставена зад себе. Ова и скробот осигуруваат дека оризот ќе се залепи и непријатна гума станува.
Дури и ако не мора да очекувате контаминација со ориз спакуван во оваа земја, се повеќе луѓе го користат разновидна понуда за патување од азиските пазари и други продавачи кои нудат меѓународни добра. Тука треба повторно да го измиете оризот за да бидете на безбедна страна за да можете безгрижно да уживате во него.
Како правилно да се измие оризот
Ете го два начина на перење ориз:
- Ставете го оризот во сад и прелијте со ладна вода. Нежно фрлете го оризот во него и истурете ја водата. Повторете го процесот еднаш или двапати.
- Ставете го оризот ситно мрежесто сито * и оставете ја ладна вода да ја прегази директно од чешмата. Во овој случај, сепак, контаминацијата може да заглави во сито.
Со кој било метод, не треба да чекате да се исчисти водата за плакнење на оризот.
Измијте пред јадење Дефинитивно не со оваа храна!
Бактеријата Кампилобактер често се наоѓа на сурово пилешко месо, што во најлош случај може да доведе до дијареја, треска и гадење.
Може да се најде и на сирова риба. Ако месото е измиено, прсканата вода може да ги шири бактериите низ целата кујна.
Црвеното месо е исто така погодено. Микробите се убиваат доволно за време на пржењето. Така, можете безбедно да се заштедите при перење.
Од страв од салмонела или дури само за да се отстрани нечистотијата, некои сурови јајца се мијат после шопинг. Ова може да го оштети природниот заштитен слој и микробите полесно продираат во внатрешноста на јајцето.
Ако на спакуваната зелена салата, зеленчук или овошје е забележано дека се измиени, можете да се спасите мора повторно да ги измиете со скапоцена вода. Се разбира, ова не се однесува на лабава стока.
Оризот треба да се исплакне пред да се готви, но со тестенини никој не добива идеја. Но, многумина ги ставаат тестенините по готвењето. Сепак, ова го разредува вкусот и го мие вредниот скроб.
Наводнување на печурки додека се мие е кујна од бајките, но сепак нема потреба да се мијат печурките ако сакате да ги готвите. Тогаш е доволно да ги избришете. Ако сакате да ги исечете сурови во салата, бањата не е лоша идеја.