Изненадувачки информации за бета-каротин
Преглед
Бета-каротенот е црвено-портокалов пигмент кој се наоѓа во растенијата и овошјето, особено во составот на моркови, но и други обоени зеленчуци. Човечкото тело го претвора бета-каротенот во витамин А (ретинол), така што бета-каротенот е претходник на витамин А. На телото му треба витамин А за одржување на здрава кожа, мукозни мембрани, ефикасен имунолошки систем и за одржување на здрав вид.
Бета-каротенот не е, само по себе, основна хранлива состојка, како витамин А.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Она што не сте го знаеле за бета-каротинот
- Бета-каротенот во храната е безбеден извор на витамин А. Овој витамин може да дојде од храна консумирана откако телото ќе го синтетизира својот бета-каротен во форма на додатоци. Предноста на бета-каротенот од природни извори е што телото го претвора во витамин А, во зависност од количината што му е потребна. Вишокот витамин А е токсичен и може да се регистрира само со употреба на додатоци на витамин А.
- Бета-каротенот е антиоксиданс. Бета-каротенот, како и сите каротеноиди, е антиоксиданс. Антиоксидансите се супстанции кои ја инхибираат оксидацијата на другите молекули и го штитат организмот од штетното дејство на слободните радикали. Слободните радикали ги уништуваат клетките на телото со оксидација. Конечно, оштетувањето на слободните радикали може да предизвика многу хронични болести.
- Бета-каротен и ризик од рак на белите дробови кај пушачите. Во неодамнешната студија вклучена во возрасни жени, откриено е дека пушачите кои консумираат поголеми количини на бета-каротен имаат поголем ризик од развој на рак на белите дробови или други карциноми поврзани со пушењето отколку другите пушачи. . За разлика од нив, беше откриено дека непушачите кои имале голем внес на бета-каротен имале помал ризик од развој на рак на белите дробови.
- Бета-каротенот може да го забави когнитивниот пад. Луѓето кои земаат додатоци на бета-каротин повеќе од 15 години имаат значително помал ризик од когнитивен пад.
Според експертите, оксидативниот стрес се смета за клучен фактор во когнитивниот пад.
- Бета-каротенот го забавува падот на белодробниот систем, поврзан со стареењето. Обемна студија покажа дека високото ниво на бета-каротен во крвта компензира некои оштетувања на белите дробови предизвикани од слободни радикали на кислород.
Научниците извршиле спирометриски мерења на 550 учесници - спирометријата ја мери количината на воздух што достигнува до белите дробови со единствена инспирација. Експертите откриле дека постарите луѓе, кои конзумирале повеќе бета-каротен со текот на времето, можеле да вдишат повеќе воздух, дури и на постара возраст.
- Храна богата со бета-каротин. Следниве намирници се богати со бета-каротен: кајсии, аспарагус, брокула, моркови, кинеска зелка, кромид, лисја од глуварче, грејпфрут, зачини - лута пиперка во прав, оригано, папрака, магдонос, репа, кечап, грашок, сладок компир, тиква и слива, а списокот не завршува тука.
Ако следите здрава исхрана богата со бета-каротен, не ви требаат додатоци. Додатоците може да предизвикаат несакан вишок бета-каротен, а тоа не може да се случи кога се асимилира од храната што ја јадете.