Изобилството дебелее
Мрежата ORF.at на прв поглед
Подмени
Обилното снабдување со храна ги прави дебелите луѓе. Една студија сега покажува. Во 69 земји, достапноста на храната е споредувана со склоноста кон дебелина кај луѓето. Според студијата, телесната тежина и снабдувањето со храна се зголемени во текот на изминатите 40 години.
Категорија: Исхрана создадена на 01.07.2015 година .
Студијата, која се појави во Билтенот на Светската здравствена организација (СЗО), подеднакво ги споредуваше земјите со високи, средни и ниски приходи. Во 81 процент од сите земји, вклучувајќи ги Германија, Данска и Чешка, телесната тежина и снабдувањето со храна се зголемија во периодот од 1971 до 2010 година. Нема податоци за Австрија, но неколку студии за исхрана прават паралели со други богати земји, како што се САД или Канада, кои беа испитани во тековната студија.
Учењето
„Епидемија на дебелина и прекумерна тежина поврзана со зголемено снабдување со храна со храна“ се појавува на 1 јули 2015 година во „Билтенот на Светската здравствена организација“.
Notice1 известување за пратка:
Висен Актуел исто така извести за ова на 1.7. во 1.55 часот.
Вишок храна доведува до дебелеење
„Знаеме дека и други фактори се променија. На пример, урбанизација, зависност од автомобили и работни места што се прават поголемиот дел од времето седејќи “, вели авторот на студијата Стефани Вандевијевере, нутриционист на Универзитетот во Оукланд на Нов Зеланд. Овие фактори исто така би довеле до поголема дебелина, но главната причина е вишок калории.
Според студијата, прекумерната количина на калорична храна е показател за зголемена потрошувачка. Во две третини од сите испитани земји, зголемувањето на телесната тежина може да се објасни со зголемувањето на храната. Повеќето од нив се земји со висок или среден приход. Во овие земји, луѓето исто така помалку вежбаат - на пример во нивната секојдневна работа - што исто така може да доведе до дебелина.
Зголемено е снабдувањето со храна
Според студијата, снабдувањето со храна значително се зголемило со текот на годините, особено во земјите со високи примања. Во Германија во 2010 година, во споредба со 1971 година, биле потрошени 139 калории повеќе на ден. Зголемувањето беше уште поизразено во САД, каде што луѓето трошат 768 калории повеќе на ден. Спротивно на тоа, потрошувачката на калории во Швајцарија малку падна, со дневни минус од 74 калории. Швајцарците не само што јадат повеќе свесни за калориите: Студијата исто така покажува дека Конфедералците станале нешто потенки во последните децении.
Општо, сепак, има зголемување на калоричната храна во последните неколку децении. Ова може да се објасни со индустриски преработена храна. Овие се вкусни, ефтини и постојано се рекламираат од рекламната индустрија. „Тоа го олеснува консумирањето натпросечен број калории секој ден“, резимира авторот на студијата Вандевијере. Во земјите со високи примања, како што се САД, не само што луѓето јадат повеќе калории, туку и се фрла се повеќе храна.
Стоп за порастот на дебелината и дијабетисот
Според истражувачите, постои значително зголемување на луѓето со прекумерна тежина во испитуваните земји. Во 1980 година нешто помалку од 29 проценти од мажите биле со прекумерна тежина; во 2013 година бројот се искачи на вкупно 37 проценти. Студијата покажува слична слика кај жените: Во истиот период, бројот на луѓе со прекумерна тежина се зголеми од скоро 30 на 38 проценти. Основата за овие броеви беше индексот на телесна маса.
За истражувачите, студијата претставува важна основа за борба против дебелината.Владите може да ги користат резултатите за да развијат стратегии за поздрава диета и со тоа да ја намалат дебелината. Да се биде премногу прекумерна тежина е одговорно за разни болести, како што се дијабетес и срцеви заболувања. Мозочните удари и некои видови на рак исто така можат да бидат предизвикани од дебелина.
Пресврт на трендот преку неколку мерки
„Не постои волшебна формула за намалување на дебелината“, изјави авторката на студијата Стефани Вандевијвере за Science.ORF.at. Наместо тоа, потребна е мешавина од мерки. Значи, здравата храна треба да се понуди поевтино. Здравствените кампањи исто така може да помогнат да се стави проблемот под контрола. Авторот на студијата би сакал повторно да размисли: „Можеме да купуваме нездрава храна деноноќно. Значи, потребен ни е план како да ги натераме луѓето повторно да се хранат поздраво “.
СЗО има планови за превенција да го запре зголемувањето на дебелината и дијабетисот. За да не се направи нездравата храна вкусна за децата пред сè, треба да има ограничувања за рекламирање на висококалорична храна. Покрај тоа, потребни се етикети за храна на предниот дел од пакувањето. Здравата исхрана во училиштата и другите јавни институции исто така треба да се понуди повеќе.